Vleesrecepten in potten

Vleesrecepten in potten behoren tot de universele gerechten, die verschillende positieve eigenschappen combineren, zoals eenvoud, toegankelijkheid, verzadiging, originaliteit van de voeding, enz. De universele kwaliteiten van het gerecht maken het mogelijk om vlees in potjes te gebruiken met groenten voor dagelijks gebruik en voor een feestelijke tafel.

Vleesrecepten in potten - Varkensvlees, met groenten en champignons, voor 2 - 3 porties
 

producten:
Varkensvlees - 600g
Aardappelen - kilogram
Uien, gemeenschappelijk - vier middelgrote bollen
Wortelen - twee, medium
Olijven, pitted (tot 5 stuks in één pot)
Champignons - tot 400g
citroen
Peper, Bulgaars - twee, medium
Greenery - naar smaak
Blad, laurier
Kruiden - naar smaak

voorbereiding:
Snijd het vlees zonder botten in kubussen van middelgrote grootte. Verwerk de stukken vlees met specerijen naar smaak, ververs in potten.
Gesneden in blokjes, klein, alle geoogste groenten.
Zet de groenten in de potjes in de volgende volgorde: uien, paprika, dan wortelen, champignons, dan aardappelen en olijven. Voeg kruiden en blad, laurier toe. Voeg water toe aan ¾ het volume van de inhoud in de pot.
Zet een verwarmde (200 graden) oven in, de potten zijn gesloten met deksels. Een uur is genoeg om in de oven te koken.
Wanneer u een schotel serveert, moet u het versieren met kruiden en citroen.

Vleesrecepten in potten - Rundvlees, met groenten en zure room, voor 2 - 3 porties

producten:
Vlees, rundvlees - 600g
Boter - 200g
Aardappelen - kilogram
Uien, gemeenschappelijk - vier middelgrote bollen
Wortelen - vier, medium
Peper, Bulgaars - twee, medium
Greenery - naar smaak
Zure room - naar smaak
Kruiden - naar smaak

voorbereiding:
Snijd het vlees zonder botten in kubussen van middelgrote grootte, spoel en droog. Verwerk de stukken vlees met specerijen naar smaak, ververs in potten.
Dobbel de pepers en aardappelen. Snijd de ui in halve ringen. Snijd de wortels in cirkels.
Zet de producten in de potten, in de volgende volgorde: stukken boter, kubussen aardappelen en vlees gemengd, uien, wortels, pepers. Voeg kruiden toe. Voeg zure room toe, smaak.
Zet een verwarmde (200 graden) oven in, de potten zijn gesloten met deksels. Een uur is genoeg om in de oven te koken.
Wanneer u een schotel serveert, moet u het versieren met kruiden.

Vleesrecepten in potten - Kalfsvlees, met groenten, voor 4 porties

producten:
Vlees, Kalfsvlees - 600g
Wortelen - drie, medium
Kool, kleur - 400g
Broccoli - 400g
Uien, gemeenschappelijk - drie middelgrote bollen
Bonen, Granaatappel - 300g
Boter - 4 eetlepels, thee
Olie, olijf - voor frituren
Greenery - naar smaak
Knoflook - 4 stokken
Kruiden - naar smaak

voorbereiding:
Snijd het vlees zonder botten in grote blokjes, spoel en droog. Vóór halfgekookte frietjes kalfsvlees in een voorverwarmde pan, met olijfolie. Verwerk de stukken vleesvlees met specerijen naar smaak, ververs in potten.
Bereid gesneden groenten: groenten (wortelen, uien) in grote stukken gesneden, knip de knoflook met een mes, verdeel de kool met een mes op de bloeiwijze.
Leg het eten in de potten, in de volgende volgorde: vlees, wortelen en uien snijden , stroop knoflook, lekkernen, kool, broccoli.
Voeg kruiden en kruiden toe. Op de top van de bladwijzer zetten plakken boter en giet water, maar niet helemaal.
Zet een verwarmde (200 graden) oven in, de potten zijn gesloten met deksels. Een uur is genoeg om in de oven te koken. Daarna zet de potten uit de oven en laat ze 10 tot 15 minuten oplossen, waardoor de schotel meer pikante smaak geeft.
Wanneer u een schotel serveert, moet u het versieren met kruiden.

Bereiding van vlees in potten - Rundvlees, Met Champignons en Zure Room, voor 2 -3 porties

producten:
Vlees, rundvlees - 600g
Olie, gesmolten - 3 eetlepels, tafel
Champignons, gedroogd - 150g
Aardappelen - 3 knollen, medium
Uien, gemeenschappelijk - twee middelgrote bollen
Zure room - 200g
Greenery - naar smaak
Dille, greens
Kruiden - naar smaak

voorbereiding:
Pre-fungi moet gedurende 1 uur in water worden geweekt. Draai daarna het water af en kook de paddenstoelen erin. Vervolgens plak de paddenstoelen na het koken, de bouillon opnieuw afvoeren.
Snijd het vlees zonder botten in grote blokjes, spoel en droog. Tot halfgekookte frietjes kalfsvlees in een voorverwarmde pan, met boter gesmolten. Voeg de uien toe in de braadpan, fijn gesneden, meng. Ga nog een paar minuten verder (2 - 3), voeg de kruiden toe.
Bereid de aardappelen, snijd in middelste kubussen.
Zet de producten in potten, in de volgende volgorde: aardappelen, champignons, rundvlees. Giet in water, onder het niveau van de bladwijzer. Voeg kruiden, kruiden en zure room toe.
Zet een verwarmde (200 graden) oven in, de potten zijn gesloten met deksels. Voor 45 minuten in de oven koken.
Wanneer u een schotel serveert, moet u het versieren met kruiden.