Kooklessen: het formuleren van plantaardige insnijdingen

Met de stelling dat voedsel moet het leven niet alleen lekker, maar ook aantrekkelijk, allemaal over eens. De gerechten geserveerd aan tafel, moet rente en de eetlust op te wekken, te induceren onmiddellijk proberen het. Dat is de reden waarom het ontwerp is zo belangrijk in de culinaire kunsten. Mooi design groente snijden - dat is het thema van dit artikel.

leren hoe om te snijden

De eerste methode is om een mooie gerecht dat de vakantie tafel zal sieren, en breng de plechtige notities in het dagelijks leven te dienen, is heel simpel. Het is gebaseerd op het gebruik van verschillende manieren om het snijden van groenten en zetten ze op een bord met kleur afwisseling. Bijvoorbeeld, ziet er geweldig uit plakjes van komkommers en tomaten, versierd met takjes dille, peterselie, sla. Ringetjes paprika's van verschillende kleuren verrijken het palet. Dergelijke speling plantaardige snijdt zoveel tijd kost. Bovendien kan de groenten worden gesneden gekrulde bladen hak ze niet alleen ringen, maar ook kubussen, strips.

Decoratie plantaardige bezuinigingen: alle gewoon briljant

Hoe kan ik een gewone gerecht mooie verschijning te maken? Hoe het maken stout kind om gezond voedsel te eten en kijk niet naar de junk? Bijvoorbeeld, zet de schotel in de vorm van een dier, grappige gezichten, favoriete personage of zelfs iets abstract. Voorheen was het populair om cakevorm beer, sneeuwman, kerstbomen of auto's te geven. Maar het kan worden gedaan in het geval van salades. Schik op een bord in een cirkel komkommer, zijn ogen gemaakt van olijven, de mond - van de tomaat neus - wortel, gele paprika. Haar perfect ter vervanging van een takje dille en krullend peterselie. Wortelen kan in de vorm van bloemen te snijden, waarop zitten bijen (ringen olijven, afwisselende kleur, waardoor lichaam.)

Die plantaardige snijdt rozen

Elke plaat met schroefdraad, of groenten, vlees of kaas, kan worden versierd met exotische bloemen uit afvallen verwerken. beet - Zo kunt u witte rozetten van rapen of aardappelen, scharlaken te maken. Daarnaast is deze eetbare versieringen die zal kinderen verrukken.

Dus, groenten (indien de aardappelen, neem dan een middelbare leeftijd), in dunne plakjes (1-1,5 mm). Dit zal de bloemblaadjes en ze moeten dun en doorzichtig zijn. Ene plaat moet iets dikker: eruit in partjes (vierkant aan de basis) tot halverwege. Geniet toekomstige vormgeving bezuinigingen groente in koud water met een snufje zout voor twee of drie uur. Aan de aardappelschijfjes gedrenkt kleine tandenstoker. Als verder alternatief het veld te nemen en verdraait ze netjes rond de centrale top (blokjes), elk in de tegengestelde richting. Vast met een tandenstoker, wat randen van de bloemblaadjes afwenden en geeft om het water. Fry is een kunstwerk noodzakelijk is een groot aantal hete plantaardige olie. Rose weglaten hoofd naar beneden en haar niet te geven te gaan liggen op de flank. We nemen uit de friteuse als de blaadjes ontvouwen en het verwerven van een gouden tint. We zetten op een papieren servet, zout, verwijder de tandenstoker. Dit meesterwerk is gebonden aan de aandacht van bezoekers te trekken naar uw gerecht.

Andere decoratieve elementen

Het hebben van bij de hand een speciale set van messen voor het uitsnijden van cijfers van groenten en fruit (dit is de kunst van het snijwerk genoemd), kun je iets echt buitengewoon maken. De fundamenten van zijn geboren in de zeventiende eeuw, en nu is het erg in de mode hobby. Het maken van plantaardige bezuinigingen voor Carver - een waar genoegen. U kunt dahlia's van wortelen, rapen of aardappelen, chrysant van Chinese kool, lelie van de komkommer, peper Kala, en zelfs een hele aquarium met kleurrijke vissen te creëren.

Probeer het en u uw tafel te versieren met heldere cijfers, ongebruikelijke kleuren, ingewikkelde patronen. U zult niet alleen genieten van het resultaat, dat des te beter de volgende keer zal zijn, maar het proces van het werk. Het is zeer reëel creativiteit die inspiratie en verbeelding nodig.