Wat zijn citrus? Wat zijn citrus?

Herfst en winter - een tijd waarin het menselijk lichaam ontbreekt vitaminen en vergt veel van de voedingsstoffen die helpen bij het normale functioneren en het werk van de organen uit te voeren. Tegelijkertijd is in het koude seizoen de markt worden gebracht frisse citrus gewas. Wat zijn citrusvruchten en wat ze zijn voorzien? Laten we eens een kijkje op wat ze zijn en wat ze van elkaar verschillen.

Wat zijn citrus? definitie

De naam komt van het Latijnse «citrusvruchten». En dit woord wordt vertaald als "lemon". Dat is wat ze noemden hem een duizend jaar geleden, de Arabieren. By the way, brachten ze dit soort fruit in Europa.

Iedereen kent de vruchten met een zuurtegraad in de mond, maar wat is de citrus? Het woordenboek definieert het als de fruitbomen en struiken, die citroen, sinaasappel en een aantal andere planten.

Het totale bedrag van deze vruchten heeft tientallen, en ze waren allemaal afkomstig van het menselijk wilde variëteiten.

De meest populaire en wijdverspreide van citrusvruchten - het is, natuurlijk, oranje. Voor de eerste keer, en voor een lange tijd, hij is verschenen in China. Er wordt gedacht dat hij - een hybride van mandarijn en pomelo. Nu Oranje neemt toe in bijna alle landen van het Zuiden. Als je kijkt naar de statistieken blijkt dat de consumptie van deze vrucht is veel meer dan zelfs appels. Hoewel in ons land ze komen het meest voor.

Afgezien van het feit dat dit citrusvruchten, moeten we niet uit het oog van andere vruchten te verliezen, niet minder lekker dan sinaasappels. Bijvoorbeeld, mandarijn, grapefruit, pomelo en kalk. Ieder van hen behoren ook tot deze categorie en in geen enkel opzicht inferieur aan de leider. Elk van hen heeft een toepassing gevonden.

Mandarijn is verschenen in ons land in Oost-Azië en, door de manier, zeer goed gevangen in het subtropische klimaat.

Van Azië bracht ons en de andere vruchten van deze familie - de grapefruit. Hij wordt ook beschouwd als een hybride, maar wat er precies te zijn - is niet bekend.

Minder populair en bekend - een pomelo. Het behoort tot de ondersoort grapefruit. Extern - groen met een dikke huid. Het meest gebruikt voor jam of gekonfijt.

Maar kalk is waarschijnlijk de meest recente van alle citrusvruchten. Over de voorgrond treden pas in de negentiende eeuw. En dank u voor het moet gezegd worden de Britse zeelieden. De naam van het fruit op de Amerikaanse slang klinkt als "lime", en wordt vertaald als "Engelsman".

Alle bovenstaande soorten worden alleen gegeten gepeld. Maar kumquat, die wordt beschouwd als een ondersoort van oranje, kan worden gegeten, samen met de huid. In de mond, het is iets als een mandarijn.

voedingsstoffen

Wat is de citrus, en sommige vruchten van hem, het is duidelijk, maar wat is het kenmerk van hen en wat nuttige eigenschappen die ze bezitten?

Het allerbelangrijkste - het is een van de rijkste bronnen van vitamine C en het niveau wordt gehandhaafd totdat de veer als gevolg van het feit dat de foetus zeer dik ondoordringbare schil.

Velen geloven dat de zure vruchten, hoe meer het vitamine. In feite is dit niet het geval is. De inhoud ervan is niet afhankelijk van smaak. Bijvoorbeeld, dezelfde peterselie, die niet helemaal zuur, het bevat veel meer dan citroen.

Champion van het gehalte aan vitamine C - een sinaasappel. In een middelgrote vrucht bevat over de noodzakelijke dagtarief. De tweede plaats ging naar een grapefruit.

Bovendien, citrusvruchten bevatten ook andere stoffen. De eerste foliumzuur, is het uiterst nuttig voor het zenuwstelsel en de voortplantingsorganen. De vrucht bevat een dagelijkse hoeveelheid van de vitaminen, die ook bekend staat als B9.

Dat citrusvruchten bevatten meer dan zo de aandacht trekken? Ze worden beschouwd als krachtige antioxidanten die de ontsteking te verminderen in het lichaam en vertraagt het verouderingsproces. Ze helpen om de bloeddruk te normaliseren, en de eetlust te verminderen.

citroen

Als u wordt gevraagd, wat is de citrus, is het waarschijnlijk voor de geest dacht meteen van de citroen te komen. Hoewel oranje wordt beschouwd als een populaire opvatting, maar als plotseling mensen koud, denkt onmiddellijk van citroen, en voor goede reden. Het is altijd gebruikt als medicijn, omdat het een veel ascorbinezuur en citroengeel bevat, helpt het lichaam om beter te absorberen vitamine C. Daarnaast heeft de citroen genomen voor de preventie van diabetes. De geur van de vrucht perfect helpt om te ontspannen en te elimineren stress.

oranje

De meest populaire vorm - oranje, met niet alleen een veel vitamine C, maar ook met in zijn samenstelling vitamine C. Ik weet niet waarom ze nodig zijn en wat is het? Citrusvruchten, rijk aan deze vitamine, is het nuttig voor de gezondheid van het hele organisme, evenals voor het uitzicht. Pectine - een andere onmisbare stof ook verkrijgbaar in oranje, helpt om het werk van de maag en het hele spijsverteringsstelsel te organiseren.

mandarijntje

Hoewel de vrucht is erg lekker, maar het is iets minder was dan hun collega's over de inhoud van nuttige elementen. Er is ook de aanwezigheid van vitamine C en A. Ze helpen met ziekten van de maag, vooral als er een storing, tot oprichting van de eetlust. Een sap van mandarijnen wordt aanbevolen om te drinken met bronchitis, omdat het perfect reinigt de luchtwegen.

grapefruit

Als de oranje - de leider in het hulpprogramma, dan grapefruit - eten onder de mensen kijken naar haar figuur. Waarom wordt het beschouwd en wat maakt citrus, wat resulteert in het helpen om gewicht te verliezen? Het bevat de PP en vitamine D die goed zijn om calorieën te verbranden zijn. Grapefruit raden mensen zitten op een dieet, evenals degenen die lijden aan obesitas. Als u de helft van het fruit na een maaltijd te eten, kunt u de helft van de calorieën verkregen verbranden. Er zijn zelfs speciale diëten, waarbij het fundament van alles - sinaasappels en grapefruits. Maar dat is nog niet alles. Het herstelt de energie, heeft een tonisch effect op het zenuwstelsel en helpt om sneller na een operatie of besmettelijke ziekten te herstellen.

kalk

Wie is niet vertrouwd zijn met deze frisse geur en een bittere smaak? Deze kenmerken hebben kalk zo populair in het koken van diverse gerechten uit de Vietnamese keuken, Mexico en Thailand gemaakt. Ook hij is rijk aan verschillende vitamines, calcium of zelfs ijzer. Het heeft ook antibacteriële en antivirale effect op het menselijk lichaam. Goed verzacht en verlicht stress.

Laat de citroen en limoen niet verwarren. Sommigen denken dat ze hetzelfde zijn, en de groene kleur geeft aan dat de vrucht is niet rijp. Dit is de meest voorkomende misvatting. deze vruchten zijn zeer verschillend. Ze wisten niet eens te vervangen, bij de bereiding van gerechten of drankjes, alle smaak en charme die anders verloren gaat.

Wat zijn citrus? Contra-indicaties en aanbevelingen

Het lijkt erop dat een dergelijk gezond fruit kan worden gegeten geheel en in elke hoeveelheid. Maar zoals later bleek, ondanks de grote voordelen, zijn er een aantal contra-indicaties. Daarom moet je niet al te zwaar leunen op de vruchten, als je in een risicogroep vallen.

Allereerst citrus - allen en ieder - zijn gecontra-indiceerd in de aanwezigheid van maagzweer of gastritis, waarin het lichaam van de verzuring.

Sommigen van hen bevatten veel suiker, dus is niet bijzonder aanbevolen voor mensen met diabetes.

Beperk de consumptie en in het geval als u gevoelig voor allergieën zijn.

Dental problemen - een ander verbod op het gebruik van zure vruchten. Ze bevatten zuur, nadelig te beïnvloeden en dus niet al te goed glazuur.

Als je van het sap van de sinaasappels, dan na het gebruik ervan is vereist om uw mond spoelen om de resterende zuur te verwijderen.

Heeft veel vruchten niet eten tijdens de zwangerschap. Er bestaat een risico dat het kind allergisch voor citrus of sterke diathesis zal zijn.

In termen van de aanbevelingen kan de citrus en moet eten tijdens een dieet. Ze zijn low-calorie, in tegenstelling tot de bananen en druiven. Ze zijn nuttig en mensen met darmproblemen.