Caesar salade met zalm

Zeer velen waarschijnlijk gehoord over de geweldige Caesar salade. Het wordt geserveerd in vele restaurants en zelfs cafes, en elke keer het recept is iets anders. Wat is het belangrijkste geheim van het maken van deze salade? Er wordt gezegd dat de belangrijkste "truc" - dit is de saladedressing, waardoor dit wordt bereikt, en een unieke, uniek en zeer delicate smaak ... meer in detail in het recept.

De beroemde Caesar salade werd eerst bereid in 1924 als kok, wiens naam het nu draagt - Italiaans Caesar (Cesare) Cardini. Hij kwam met het als volgt: in Tijuana kwamen te veel mensen, voor het sluiten van het restaurant in de zaal brak in een hongerige menigte die wil eten. En Caesar's bijna geen product. Als gevolg daarvan, gemengd hij alles wat hij had, namelijk knoflook, mayonaise, sojasaus, croutons, sla, olijven, en gaf het een virtuoos gerecht gasten. Wat verrassend getalenteerd restaurateur, als ze naar een volledige genot kwam en vroeg om supplementen! Die dag in de instelling van Caesar was een beroemdheid, die vertelde over de salade in Los Angeles, en later in Europa. Dus zijn populaire Caesar salade is verplicht om Hollywood-sterren, die vaak in Tijuana en het eten van deze salade waren.

De oorspronkelijke Caesar was een vegetarisch gerecht. Maar al snel begon toe te voegen aan de salade dieet kipfilet. En trouwens, het is alleen het verbeteren van de smaak van voedsel en maken het meer gezond. Sommige koks vervangen door kip met vis - en bereid Caesar salade met zalm. Het geeft ook de salade een nieuwe en spannende smaak. Zowel de salade erg lekker en gezond, dus het zou leuk zijn als ze in uw dieet waren. Bovendien, ze snel voorbereid.

Dus Caesar met zalm kan worden bereid door het volgende recept:

Producten: lettuce - 1 Kachan, olijven - 3-5 stukken, knoflook - 2 tenen, witbrood - 5 stuks zalm - 100 gram mayonaise - 2 eetlepels Parmezaanse kaas - 50 gram, olijven - 4-5 stuks, zout, peper, sojasaus - 2 el. lepel.

Hoe wordt Caesar salade te bereiden met zalm? Neem gewoon een kant-en-klare zalm in plaats van voor te bereiden het zelf. Gerookte zalm - perfect voor het koken Caesar salade met zalm. By the way, kan zalm worden vervangen door een andere rode vis die je leuk vindt.

Zalm in kleine stukjes gesneden, en vervolgens de voorbereiding croutons, en dan neemt de kokende saus Caesar salade met zalm. Je moet de mayonaise en sojasaus mengen, dan toe te voegen aan de geraspte knoflook. Vervolgens vermalen croutons, meng ze met vis, giet de saus en bestrooi met geraspte kaas. Olijven zijn geweldig maaltijden decoratie. Zoals u kunt zien, Caesar salade recept met zalm is heel eenvoudig. Twintig minuten, en het gerecht is klaar!

Als Caesar met zalm - dit is te extreem voor u optie, voor te bereiden Caesar salade met kip. In de verschillende restaurants dit gerecht wordt bereid volgens verschillende recepten, anders gezegd, maar de samenstelling van de producten is hetzelfde, dus hetzelfde en smaak.

Voor de voorbereiding u de volgende set van componenten nodig:

• chicken - 500 g;
• lettuce - 1 Puig;.
• 2 eieren (kip of kwartel, irrelevant);
• croutons;
• cherry tomaten variëteiten;
• Parmezaanse kaas;
• saus.

voorbereiding:

Slide verspreid op sla schotel - niet knippen en grof gescheurd, drenkte haar saus. Toen legden op de top van toast, dan gekookte kip in blokjes gesneden en gestapeld op de top van de toast. Giet op de top van de saus opnieuw. Aan de andere kant - sla, croutons, en op de top - blokjes kaas. Giet saus, versieren met de hulp van een tomaat en ei, bestrooi met geraspte kaas. Maar dit is niet een Caesar salade met kip. Saus zonder welke de schotel onvolledig zal zijn, wordt als volgt bereid: Olijfolie - 1 lepel 2 tenen knoflook, mayonaise - 2 lepels, sojasaus, mosterd - 2 theelepels. Meng de componenten tot een homogene massa. Dit mengsel en vul salades.