Italiaanse salade

Een rijke selectie van verschillende gerechten en onverwachte combinatie van producten kenmerkend voor de Italiaanse keuken. Deze overzeese trend wordt ongelooflijk modieus in het huidige Rusland. Daarom salade recepten van de Italiaanse keuken proberen in praktijk te brengen en thuis. En dit is niet moeilijk.

Italiaanse salade met zeevruchten

Italië is beroemd om zijn visgerechten. Daarom zijn er salades, die dergelijke ingrediënten bevatten. Één hiervan moet gekookte vis (inktvis, inktvis, garnalen, mosselen, inktvis), citroen, peterselie, oregano, paprika, knoflook 2, olijfolie (6 eetlepels), zwarte peper en zout pond.

Zeevruchten mengsel te beginnen moet koken (ongeveer 10 min). Paprika in reepjes gesneden. En dan kun je overgaan tot de voorbereiding van de salade dressings. Knoflook moet knijpen in een kom. Daaraan werd uitgeknepen citroen helft. Dit alles is nodig om de helft van de olie te vullen. Top dressing wordt bestrooid met oregano, zout en peper.

Het resulterende marinade wordt naar vis, die dringt er ongeveer 2 uur. Na Pepper krijgt hier. Een fijn gehakte peterselie versieren salade bovenop. Serveer deze Italiaanse gerecht met plakjes behoefte resterende citroen.

Italiaanse salade met sinaasappelen

Ongebruikelijk is voor ons beschouwd als Italiaanse gerechten met fruit. Dus voor deze salade wordt 2 sinaasappelen, venkel, 2 uien, rozemarijn, gedroogd, 5 eetlepels olie (olijf only), wijnazijn en basiskruiden nodig.

Oranje zeer mild te reinigen en afgesneden van de buitenste witte plenochku. Snijd de sinaasappels in de vorm van een cirkel, terwijl het verwijderen van alle botten. Alle stukken uitgespreid op een platte schaal. Sap overgebleven van sinaasappels, moeten in een aparte kom worden gehouden.

Venkel is ontdaan van grove stukken en de kern fijne afwerking snijd ze in blokjes. Uienringen zijn grond. In een andere kom meng het sap van sinaasappelen, boter en, natuurlijk, wijnazijn, rozemarijn en basiskruiden. Gemalen venkel geplaatst er gedurende 10-15 minuten.

Op een vlakke plaat uitgespreid sinaasappelen, boven de uien, en plakjes venkel verdelen. Deze salade is niet alleen een origineel en lekker, maar ook voeding en bevat zeer weinig calorieën.

Kleurrijke Italiaanse salade

Kleurrijke salades - het is een apart deel van de Italiaanse keuken. een groente, vis, vlees: Ze kunnen heel verschillend zijn. Dit recept is bereid met de toevoeging van ansjovis. Er is behoefte aan de voorbereiding teentje knoflook, 4 tomaten, zoete 2 en gele paprika, 1 komkommer, zwarte olijven, ui, ansjovis, basilicum, paar lepels olijfolie, wijnazijn lepel, gekookt ei en zout.

Bowl, die een salade wordt geserveerd, moet je naar binnen te wrijven met knoflook. Tomaten in plakken gesneden en peper - halve ringen. Komkommers, uien en ansjovis moet worden verpletterd in kleine blokjes. Al deze ingrediënten worden toegevoegd in één kom. Om olijven toe te voegen, basilicum. Een salade gekleed met olijfolie en wijnazijn. De schotel gezouten geroerd, toegediend gedurende 10 minuten en geserveerd aan tafel. Versier deze Italiaanse salade kan worden gekookt ei plakjes.

Italiaanse keuken. Salades met noten

Italianen vaak toegevoegd aan de verschillende maaltijden noten. De meest populaire gebruik van hazelnoten en amandelen. Daarom Italiaanse salades hebben zo'n kenmerkende nootachtige smaak en smaak. Voor één van hen een beetje knapperige groene salade nodig, groene salade bladeren gewone, vloeide voort selderij, 50 g gepelde hazelnoten, zo veel parmezaanse kaas, een beetje boter olijfolie, zout en peper zwart.

Eerste gekrulde sla wordt gesneden in fijne reepjes. Selderij gemalen blokjes en hazelnoten grof snijden (in twee of vier delen). De kaas wordt gesneden dun, bijna transparant kunststof.

In de eerste kom gaat krullend sla, selderij, en dan laat de gebruikelijke sla en gestapeld op de top van kaas en hazelnoten. Voordat Serveer salade op smaak gebracht met olijfolie, zout en peper grondig.