Fresh kool salade - simpel en lekker!

Kool - het is een wonder groente, die wordt geassocieerd met vele mythen en legenden. Rashozhie de meeste van hen - dat kinderen worden aangetroffen in kool, evenals het feit dat de borst groeit van kool. Natuurlijk, is de kwaliteit niet afzijdig houden van de aandacht van de vrouwen nog steeds, en veel van de schone geslacht bereid zijn om letterlijk te zetten in konijntjes, van 's morgens tot' s avonds knagen kool, in de hoop, zo niet inhalen en inhalen Anna Semenovich en Anfisa Tsjechov, in ieder geval het verhogen van uw huis grootte. Echter, de studie niet bevestigen dat de wonderbaarlijke eigenschappen van de kool in borstvergroting, helaas, het is slechts een mythe.

Maar maak je geen zorgen. Kool is eigenlijk heel goed voor de gezondheid, omdat het veel vezels, die onmisbaar is voor het functioneren van de darmen, vitaminen en mineralen en antioxidanten bevat. Daarnaast is deze groente is niet de laatste plaats in de lijst van instrumenten om het risico op kanker te verminderen.

één van de bovenstaande is het duidelijk - de kool kan en moet worden opgenomen in het dieet, en zo vaak mogelijk. Deze groente kan rauw worden gegeten, stoofpot, bakken, koken, voeg zout en kok, dus zal niet moeilijk zijn om een gerecht voor elke smaak te bereiden. Echter, het grootste voordeel heeft kool rauw, dat wil zeggen een verscheidenheid aan salades. Dus, voor te bereiden een heerlijke salade van verse kool.

Eenvoudige salade van de kool

Om deze gemakkelijke en heerlijke gerechten die u nodig hebt voor te bereiden te maken:

• jonge (indien mogelijk) cabbage - 0,3 kg;
• zoete en zure appel - 1 stuk;
• middelgrote wortelen - 1 st;
• groene (geschikte ui, peterselie, dille) - een balk;
• plantaardige olie brandstof - 3-4 eetlepels;
• citroensap - 1 eetlepel is voldoende;
• suiker - onvolledige lepel (thee);
• zout en peper (het is beter om een mengsel te gebruiken) - naar smaak.

De eerste stap is om de kool en de appel (geschild) en wortelen rooster hakken. Kool moet goed zijn om zijn armen, een beetje zout op hetzelfde moment te rekken zijn - dus het zal meer zacht worden en laat het sap. Gevolgd door de kruiden fijn te hakken en meng alle ingrediënten voor de salade in een grote kom. In de laatste fase bereidt vulling, dat is gemengd zout, boter, suiker, peper en citroensap. De resulterende saus moet worden bewaterd onze frisse salade. Dit gerecht kan worden geserveerd aan het begin van de maaltijd als een snack, evenals een bijgerecht bij vlees en vis.

De originele verse salade met pinda's

• cabbage - 0,3 kg;
• rode kool - 0,3 kg;
• gezouten pinda - 50 g (de eenvoudigste manier om een kant en klare zakken van noten te nemen);
• zure room - vier grote lepels (el);
• mayonaise - eetlepel;
• mosterd - tl geen dia's;
• sinaasappelsap (liefst vers geperst) - een lepel (restaurant);
• Citroensap - een theelepel;
• kippenei;
• peper, zout, kruiden (koriander, komijn) - naar smaak.

Bij de voorbereiding van dergelijke gerechten als de oorspronkelijke salade van verse kool met pinda's, moet u uitgaan van de belangrijkste groente. Kool moet worden versnipperen en rode voordat het nodig is ook uit elkaar te halen op de bladeren en giet kokend water om het zachter te maken. Dan kool moet bestrooi ze met zout en kruiden en een goede stretch je handen. Een belangrijk voorbehoud - het moet worden gedaan in twee kommen, elk afzonderlijk. Na het nodig is om de vulling te bereiden: Klop de slagroom grondig, voeg de mosterd (als je niet wilt, kunt u ook zonder) en ei. Opnieuw zweep en verbinding met mayonaise, citroensap en sinaasappel en gezouten noten (pre-malen of ze moeten fijn worden gesneden met een mes) en, natuurlijk, zout en peper.

Tijdens de laatste fase van de gesnipperde kool te mengen met de dressing en leg ze op een schotel. U kunt twee soorten met elkaar te verbinden, maar dan zal dit frisse salade zijn smaak te verliezen. Het is beter om te dromen en zet kool en rode kool lagen of alleen de twee hersenhelften. Top kunt u gezouten noten of kruiden strooien.

Bon appetit!