Leer om een salade, "De bodem van de zee" voor te bereiden

Dus vandaag zullen we leren hoe je een salade te bereiden : "De bodem van de zee." Er zijn een verscheidenheid van het koken en verschillende recepten, maar we kennen alleen met de beste van hen. Laten we beginnen.

met vis

Allereerst laten we eens kijken naar de klassieke manier. Salade "zeebodem", het recept waarvan wij zullen nu onderzoeken, heel snel en gemakkelijk gekookt. Hij is immuun voor een eigenaar, zelfs degene die net begon te koken te bestuderen. Dus laten we begrijpen hoe dierbaren verrassen volgens het gerecht. Om dit te doen, nemen:

• eieren, 3 stuks.;
• vis, een bank (makreel of roze zalm in olie);
• een beetje mayonaise;
• kaviaar - 3 el. l.;
• krabstokken, 5 stuks.;
• laminaria, 200 c;
• kaas, 50 c.

Dus als alle ingrediënten die je al hebt, kun je aan de slag. Allereerst kook de eieren. Salade "De bodem van de zee", zoals alle andere, vereist gekookt gekookt. Zodra u dit doet, dompel de eieren in koud water. Dus ze snel afkoelen, en maak ze vanuit de shell zal het makkelijker zijn. Nu rasp de kaas en eieren. Crab stokken hakken in kleine blokjes. Verdeel de krab in een slakom, na gevuld te versnipperd zee kool. Top vet met mayonaise. Open nu ingeblikt en prak ze tot pulp. Spreiding van krab sticks. Voeg op de top van de gebroken eieren en kaas. Trek nu een kroon van mayonaise en vul deze met kaviaar. Salade "De bodem van de zee" is klaar voor gebruik. Je kan het dienen om de tafel.

met uien

Maar onze retseptiki niet ten einde. Er is een andere optie - "bodem van de zee" (salade) met een boog, die iets andere smaak van de laatste, maar zeker niet van mindere kwaliteit dan hem. Laten we eens kijken hoe anders je onze maaltijd kunt koken vandaag. Dus, maak je klaar:

• laminaria, 250 g.;
• uien, 1 st.;
• krabstokken, 4 stuks.;
• visfilets, 200 c;
• eieren, 2-3 stuks.;
• mayonaise.

U kunt nu beginnen. Allereerst begrijpen de Laminaria. Als het niet was te snijden, is het nodig om het te hakken in dunne strepen en klein. Dan salade "De bodem van de zee" zal nog lekkerder te schakelen als het gebruik kleinere stukken is handiger. Plaats de kool op de bodem van de slakom. Nu, hak de ui en giet er kokend water. Na dat, lay-out van de kool op de top en bestrijk ze met mayonaise. Vervolgens hak de krab sticks. Kleine blokjes moet wel goed. Spreid ze gedurende de slakom. Op dit moment, kook eieren en kip. Nu is het koelen van de componenten. Hak de vis en zet het op de krab sticks. Opnieuw billet pour mayonaise. Wrijf de bovenkant van de eieren. Dat is alles. Salade "op de zeebodem" klaar.

Met Chinese kool

Maar dit zullen we nu niet stoppen. Zoals je zou kunnen opmerken, "zeebodem" - salade, die is bereid met zeewier. En wat zal er gebeuren als we de helft van Beijing vervangen? Laten we eens kijken. Dus voorraad op:

• krabstokken, 6 stuks.;
• Chinese kool, 100 g.;
• zeewier, 100 g.;
• uien, 1 st.;
• sardines, een pot;
• kippeneieren, 3-4 stuks.;
• mayonaise.

U kunt nu aan de slag. Allereerst kook de eieren, dan dompel ze in koud water voor een tijdje. Op dit punt cut "pekinku" en de zee kool op een dun rietje. Crab sticks in blokjes gesneden. Uien snipper zoveel als mogelijk is, dan giet er kokend water. Eieren rooster. Bovendien scheiden de dooiers van de blanken. Open sardines, laat al het vocht uit de pot. Nu is het tijd om de salade te verspreiden "De bodem van de zee." Eerste laag - een mengsel van twee soorten spruiten. Op hen - mayonaise en ui. Giet vervolgens de krab sticks en voeg een beetje mayonaise. Volgende - sardines en eiwit. Compleet salade dooier en het kan van toepassing zijn op de tafel. Zoals u kunt zien, "zeebodem" - sla, die vele variaties heeft. Probeer elk van hen. Bon appetit!

geheimen

Maar elke kok heeft zijn eigen geheimen, die hij gebruikt bij de voorbereiding van elk gerecht. Laten we eens kijken hoe je de smaak van de salade "zeebodem" kunnen verbeteren.

Wanneer kokend water over uien, weken in azijn gedurende 20 minuten voor verwerking. Dit maakt het een unieke geur en smaak geven.

Voor salades is het beter om niet te vissen te gebruiken met botten. Botten worden verwijderd alvorens het product.

Als u wilt uw maaltijd te diversifiëren, toevoegen van de recepten rode of zwarte kaviaar (facultatief). Het zal de gasten en familie te verrassen.

Met het oog op nog meer glamour en originaliteit te geven aan uw salade, kunt u meng de mayonaise met 2 eetlepels zure room. We krijgen een zeer smakelijke dressing.