Macaroni en kaas met vis zuid - lunch kenners van verfijnde smaak

Macaroni en kaas met vis van het zuiden is niet alleen nuttig, maar ook heerlijk. Dit product is bekend dat de mensheid al in het vierde millennium voor Christus. Tot nu toe, de Egyptische graven zijn tekeningen van mensen die noedels gemaakt. Ze diende als voedsel voor de doden, die in het rijk van de doden werden gestuurd. Er wordt aangenomen dat een speciale machine uitgevonden voor de productie van spaghetti god Vulcan. Maar dat is niet geweest de spaghetti, het was dun strengen van deeg. Nu wordt aangenomen dat pasta kwam bij ons uit het Oosten. Er is een traditie onder de Japanse gasten te vermaken op de New Year's lange dunne noedels, die goed geluk brengt. Japanse concurreren vaak die Lapshinka langer beschouwd als het meest gelukkig zijn.

Geschiedenis van de schepping

Macaroni en kaas met vis gekookt in het zuiden van Italië. Bijna alle historici geloven dat na de terugkeer van Marco Polo uit China naar Venetië en begon de wereldwijde verspreiding van de pasta over de hele wereld. Maar tot die tijd, zijn er verwijzingen naar de Siciliaanse pasta. Ze zagen eruit als deegreepjes dat de Arabieren in de zon gedroogd.

Pasta met rode vis zijn heel populair deze dagen. Fish benadrukt niet alleen hun smaak, maar geeft ook een zeer mooi tintje aan het gerecht.

Vereniging voor de productie van pasta in Italië, verscheen in de 16e eeuw. In elke stad, is een meester fabrikant andere naam.

Napolitaanse fabrieken overal gevestigd. Ze kunnen worden gevestigd in de stad, maar de meeste van de gebouwd langs de kust. Op dergelijke planten gekneed het deeg naar beneden, en na drie werknemers zijn houten stok greep op, die zaten. Het bleek dat zij hem sloeg met hun gewicht, tijdens het zingen een verscheidenheid aan Italiaanse motieven. Pasta gedeeld door het type, handmatig snijden, maar naarmate de tijd heeft alles op de automatische gepasseerd, en nu kunnen we willen zelf heeft liefgehad "schelpen" of "spiralen".

Bij de bereiding van pasta short gaan in grote dozen. Lange dezelfde obsushivayut met behulp van enorme fans, versleten hoog op de stick en opgelegd aan de straat. Uitlekken ze opgehangen aan de zogenaamde "hangers".

soorten pasta

Pasta beschouwd als één van de eerste producten die worden geproduceerd door industriële werkwijzen. Macaroni en kaas met vis zuiden - een delicatesse. Stel je voor deze schoonheid. De geur van zoute rode vis met een korst van kaas uit de smelt is gewoon fascinerend.

Afhankelijk van de vorm, kunnen worden onderverdeeld in typen: tubulaire, noedels, vermicelli en krullend. Van wat pasta koken volgens het recept - een zuiver persoonlijke kwestie. Wij op onze beurt, raden beugels of klassiek pasta.

vis pasta recept

Macaroni en kaas met vis zuiden is zeer eenvoudig te bereiden. Het is genoeg om ze te selecteren, zet in een pan en dek af met water. Water, afhankelijk van de hoeveelheid pasta (1 liter water per 100 gram pasta). Put van het water met zout en blijf vuur tot het kookpunt. Wanneer het water kookt, is het noodzakelijk om de pasta vergiet afvoer kantelen om een nieuwe bellen en breng aan de kook opnieuw.

Terwijl de pasta te bereiken, te zuiveren één hoofd van de ui en snijd deze in kleine blokjes. Braden in een pan met plantaardige of olijfolie op matig vuur. Wanneer de "fit" pasta, meng het met uien, voeg de vis. Het beste is om de rode vis (forel, zalm) gebruiken, maar kunnen we tonijn nemen. Alle goede mix. Kruiden peper, kruiden of kruiden, nootmuskaat (grond).

Wrijven kaas op een medium rasp en strooi pasta. Sommige mensen de voorkeur aan deze schoonheid te sturen voor 5 minuten in de oven, maar je kunt doen zonder.

Ingrediënten voor 2 porties:

1) 200 g pasta;

2) 100 g van de vis;

3) 150 g kaas;

4) kruiden naar smaak;

5) een zout, peper, nootmuskaat smaak;

6) boog 2 stuks.