Onion - een onmisbaar plantaardige

Er is geen gastvrouw, die volledig zou kunnen doen in de keuken zonder uien. En in soepen, salades en uien altijd niet op zijn plaats, het geeft een speciale smaak van de gerechten. Deze groente kan zelfs ons huilen een beetje. Artsen adviseren om het te gebruiken voor medicinale doeleinden, en de bloemen zijn altijd gefascineerd botanici en natuurliefhebbers.

Dit geweldige fabriek mensen gebruiken sinds de oudheid. Zelfs de Bijbel noemt uien, die de Israëlieten aten terwijl in de Egyptische slavernij. En dit verhaal is bijna 35 eeuwen geleden geschreven.

Wat maakt de boeg zo goed? Specifieke smaak en scherpte van dit product verklaard door de aanwezigheid in de samenstelling van zwavelverbindingen. En de tranen van hen die de gesneden ui veroorzaakt sulfeengroepen zuur.

Als we praten over de voordelen voor de gezondheid, de ui is een van de belangrijkste plaatsen tussen de groenten. Bovendien, het is rijk aan calcium, fosfor en vitamine C (ascorbinezuur) is een plant - een echte apotheek en helpt in de strijd tegen ziekten zoals verkoudheid, keelontsteking, atherosclerose, hart-en vaatziekten, diabetes en zelfs astma. De antiseptische en anti-inflammatoire eigenschappen zijn legendarisch. In de afgelopen jaren heeft de wetenschap ontdekt dat uien helpen het cholesterolgehalte in het bloed, voorkomt het ontstaan van kanker, vermindert het risico op bloedstolsels. Niet tevergeefs, zeggende: "Bow - genezen 100 ziekten".

soorten uien

Afhankelijk van uienrassen van uibollen kan voldoen aan verschillende kleuren: bruin, geel, rood, paars en groen. Deze prachtige groente is goed in alle vormen - het is gebakken, gedroogd, gebeitst, conserven, maken hem vlokken en poeder. Er zijn fans die dagelijks eten rauw. Velen houden van de groene salade of ui - is onrijpe uibol met neuspevshey ontwikkelen.

Phytoncidal eigenschappen van deze unieke plant zelfs helpen beschermen andere planten.

Maar een groep van uiinstallaties omvatten niet alleen de ui. Rassen van deze groente zijn zeer talrijk:

• Sjalotten (of Kuschevka of familie), maar het heeft niet zo groot bollen, maar rijpt vroeg en is zeer goed onderhouden.

• Blad uien - Welsh, prei, Shnitov-uien, Slizunov, zoete uien. De meest populaire in de wereld geniet van de prei.

Groeiende uien uit zaad voor het jaar

Deze manier om uien groeien uit zaad in slechts een jaar is populair geworden met veel tuinders. Probeer het en je leert.

Wat is er nodig? Het is noodzakelijk de vroegste planten uienzaden uit te voeren, moet het zaaien worden opgeschort.

• Bereid een bed van de herfst. Om dit te doen, maken de minerale en organische meststoffen. Per 1 vierkante meter bedden nodig: superfosfaat - 1 eetlepel, krijt - 2 eetlepels, humus - van 3 tot 6 kg.

• Tegen het einde van april, de zaden weken in warm water om de snelheid te ontkiemen. Binnen 48 uur bewaren van het zaad in water bij een temperatuur van 20 tot 23 graden.

• Droog de zaden, dus ze zijn goed verspreid.

• De groeven (diepte 1,5 cm) werden gezaaid met bodembedekking en afdichting.

• Giet een bed van warm water en sluit het bed van de film.

• Zodra het luik schiet, zal de film moeten worden verwijderd.

• U moet dunner zaailingen. De afstand tussen de zaailingen mag niet minder dan 5 cm.

• Breng bemesten, schoffelen en water geven voor het kweken van ui set.

• In juli, ongeveer in het midden van de maand water moet worden gestopt.

• Wanneer de toppen "leugen", trok de boeg. Gevolgd door drogen zolang de wortels en bladeren volledig droog.

• Grote bollen (niet minder dan 4 cm in diameter) hoeven niet te worden opgeslagen, moeten ze direct worden gebruikt in de voedingsindustrie.

• Kleine uien moeten blijven tot het voorjaar te gebruiken als zaad op de ui-raap.