Vegetarische salade voor veganisten

Vegetarische salades zoals niet alleen voor vegetariërs. Salade met linzen, komkommer en selderij is gemaakt volgens de regels van een evenwichtige voeding en kan worden aanbevolen als een gewichtsverlies maaltijd.

Voor vier porties van salade, moeten we: een kopje linzen, twee verse komkommer, twee stengels bleekselderij, wit en rode ui - een voor een, drie teentjes knoflook, citroen, en vijftig gram plantaardige olie, kruiden en specerijen (laurier, kruidnagel, tijm ), peper, zout.

Allereerst moet je de linzen spoelen en koken in een en een halve liter water met witte ui, knoflook, een teentje knoflook en laurierblad. Na het koken, koken voor ongeveer vijftien minuten.

gooi dan de linzen in een vergiet, uit haar alle kruiden te verwijderen en laat in een vergiet om water glas ook.

Tijdens die gekookte linzen, gewassen komkommers en selderij stengels in dunne reepjes gesneden rode ui gesneden in halve ringen, hak de rest van de knoflook.

In een koekenpan met plantaardige olie gebakken ui en knoflook gedurende vijf minuten, voeg dan tijmblaadjes. In een grote kom, linzen, gebakken uien en knoflook mix. Dit mengsel moet afkoelen.

Met de rasp citroenschil in de toplaag te verwijderen, knijp sap. Zest, sap, gekookt komkommers en selderij, voeg de rest van de olie naar de linzen. Vegetarische salades nooit klaar voor de toekomst, op de tafel onmiddellijk wordt geserveerd.

Deze salade is snel bereid gedurende dertig minuten.

Voor veel aanhangers van vegetarisch voedsel stopzetting van dierlijk voedsel is een belangrijke ideologische categorieën. Veganisten, volgelingen van strikte vegetarisme, geen vlees en vis, melk en eieren eten. Sommige veganisten weigerde zelfs honing. Niet zo orthodox vegetariërs in uw dieet zuivelproducten, maar de eieren die verlaten.

Vegetarische gerechten zijn verkrijgbaar in alle keukens van de wereld, ze vormen de basis van groenten en fruit, granen en granen, noten, bonen, brood. Aangezien de gebruikte vet plantaardige olie. In warme klimaten, met het langzame tempo van het leven is een dergelijk dieet is nodig, maar de vegetariërs bij veel mensen een actieve levensstijl in hardere klimaten. Alleen plantaardig voedsel zonder voldoende eiwitten, kan leiden tot ongewenste resultaten. Om dit te voorkomen, deskundigen adviseren het nemen van voedingssupplementen.

Niet alle vegetarische gerechten en salades kan worden aanbevolen voor therapeutische diëten. Ongebruikelijke combinaties van voedsel, warm en pittige kruiden kan leiden tot irritatie van de maag veroorzaken, een aanval van gastritis te lokken. Dergelijke Oezbeekse salade van granaatappel en ui. Voor hem, moeten we drie uibollen van gemiddelde grootte en een grote granaatappel, een beetje zout.

Granaatappel gesneden in vier delen, 1/4 knijp het sap. Van de andere kant - om graan te krijgen.

De hele ui geschild, twee uien zeer fijn gehakt, en degene die een "bus" te maken - een soort van cup. Uien minder scherp en bitter te worden gesneden, verbrand hem met kokend water. Dan, een beetje zout, meng met granaatappelsap en granaatappel zaden.

Aan de uitgang van de boeg zet het graan uit de laatste kwartalen en versier ze granaatappelsalade. Deze exotische salade variatie en mager tafel. En het helpt de spijsvertering, als de maaltijd is overvloedig en vet, is het ideaal voor vleesgerechten.

In het algemeen, vegetarische salade sluiten goed aan bij het menselijk menu, normaal eten. Vlees wordt absoluut noodzakelijk als ze van toepassing zijn op het graan, aardappelen, pasta. Koolhydraten zijn perfect gecombineerd met groenten.

Vegetarische salades zijn koud en warm. Warme salade met bonen, linzen, bonen - de belangrijkste leveranciers van plantaardige eiwitten en koolhydraten - kan worden geserveerd voor het diner als een volledig onafhankelijk gerecht.