"Tatar" salade: recept met een foto

Salade "Tartaar" recept beeld dat hieronder zal worden beschreven, is ongebruikelijk, maar zeer smakelijk diner gerecht. Kook het, iedereen kan. Om dit te doen, hoeft u niet te veel dure onderdelen te kopen.

Algemene informatie over de snack

"Tatar" - sla, die niets te maken met dit volk heeft. Waarom noemen ze het? Antwoord op deze vraag is heel moeilijk.

Zulk een snack is een verzameling van afzonderlijke ingrediënten zijn verspreid op een schotel. Het moet worden bijgevuld met mayonaise. Terwijl sommige koks de voorkeur aan de smaak van de salade alleen met zure room of plantaardige olie. Volgens hen is deze manier van bereiden van maaltijden is nuttiger voor het menselijk spijsverteringsstelsel.

Tatar salade: recept

Zoals met elk ander voedsel, kan deze snack worden voorbereid op verschillende manieren. Iemand maken met rundvlees, en iemand maakt gebruik van wit vlees van pluimvee. In dit artikel zullen we beide van de hiervoor genoemde opties te presenteren.

Dus hoe je een gerecht genaamd "Tatar" koken? Sla vereist de aankoop van de volgende onderdelen:

• vers rundvlees - ongeveer 300 g;
• middelgrote potato - 3 knollen;
• Verse wortelen - 2 stuks;.
• ongekookte bieten - 2 stuks;.
• kool jonge kool - 200 g;
• onion red sweet - 1 kop;
• citroensap, kruiden, suiker, azijn, en andere componenten - voor de marinade;
• verse peterselie - naar eigen smaak;
• low-fat sour cream - 170 g;
• plantaardige olie - naar keuze van.

Hoe om producten voor de salade te behandelen?

"Tatar" - fast food salade. Voor zijn mooie vorm op een plaat, moet worden behandeld met alle ingrediënten op een rijtje. Rundvlees grondig gewassen, het afsnijden van alle overbodige onderdelen. Vervolgens wordt het vleesproduct gekookt in gezouten water tot ze gaar zijn. Vervolgens wordt afgekoeld en in dunne reepjes.

Op precies dezelfde verpulverde kool. Maar voordat dat, is het nodig om het oppervlak van de bladeren te reinigen.

Veel chefs om maaltijden gebruikt om gekookte bieten gebruik te maken. Echter Tatar salade met rundvlees vereist het gebruik van alleen verse knollen. Ze worden gewassen en snijd de schil. Daarna suikerbieten zeer fijn gehakte strips. Indien gewenst, kan worden besprenkeld met citroensap, evenals zout en peper.

Ook is er een aparte schone verse wortelen. Het wreef op het Koreaanse rasp, vervolgens verspreid in een diepe kom en giet de azijn, voeg de pre-zout, specerijen en suiker naar smaak.

Tot de groenten gebeitst, ga dan naar de verwerking van aardappelknollen. Ze worden schoongemaakt en gesneden in reepjes. Daarna werd gebakken in plantaardige olie bij een hoge temperatuur. Zodra de aardappelen bruin, verspreid het op een papieren handdoek en beroofd van vet.

Eind uien is gereinigd van de schil en in halve ringen gesneden.

Hoe maak je een snack te vormen?

"Tartar" - sla, dat wordt toegevoerd aan de tabel in nezameshannom vorm. Voor zijn vorming wordt een groot bord. Het verspreid in een cirkel alle ingrediënten, elkaar afwisselen. In het centrum van gerechten die zure room en peterselie bloemblaadjes.

Serveer deze ongebruikelijke voorgerecht voor de vakantie tafel moet onmiddellijk na de bereiding ervan zijn. Zo bemoeien ingrediënten onmiddellijk voor gebruik.

Salade "Tatar": het recept met een foto

Zoals hierboven vermeld, kan deze snack worden bereid op verschillende manieren. De klassieke recept is hierboven gepresenteerd. Echter, sommige huisvrouwen de voorkeur aan dit gerecht een beetje anders te koken.

Dus, met het oog op een ongebruikelijke huis Tartar appetizer maken, hebben we de volgende ingrediënten:

• Verse kipfilets - ongeveer 300 g;
• middelgrote aardappelen - 3 knol;
• Afgewerkte Koreaanse wortelen (aankoop in de winkel) - ongeveer 150 g;
• gebeitst bieten (zoals huis te kopen of voorvormen) - ongeveer 200 g;
• zuurkool - 200 g;
• Verse groene ui - 15 g;
• erwten in blik groen - een klein potje;
• verse peterselie - naar eigen smaak;
• caloriearme mayonaise - 150 ml;
• plantaardige olie - naar keuze van.

Bereid ingrediënten

Nu weet je hoe je een salade, "Tatar" met rundvlees te maken. Het recept van deze snack is boven gepresenteerd. Echter, voor een verandering in een schotel, kunt u kipfilets en gevogelte toe te voegen. Ze worden grondig gewassen, en vervolgens gekookt in zout water. Daarna wordt het witte vlees gesneden in repen of eenvoudig scheuren langs de vezels.

Vanwege het feit dat de structuur van dit deel van het afgewerkte snack Koreaanse wortelen en gebeitst bieten, het voorbereiden van het sneller dan vyshepredstavlenny salade. Bovendien blijkt uit het gerecht meer pittig.

Het verwijderen van overtollige pekel met groenten, spreid ze op een aparte schotel.

Ook afzonderlijk behandelen middelgrote aardappelen. Het is schoon en zeer fijn gehakt stro. Daarna gebakken in plantaardige olie tot roodheid en klaar. Om sla was niet erg vet, na thermische behandeling van aardappelen is het noodzakelijk op keukenpapier geplaatst.

Naast deze componenten worden onderworpen aan malen en bieslook. Zijn zorgvuldig gewassen en gesneden.

Hoe te genereren?

Vorm salad "Tartaar" op precies dezelfde wijze als beschreven in het eerste recept. Om dit te doen, neem een groot bord. Het verspreidde zich in de vorm van segmenten van gebakken aardappel stokken, gebeitst bieten, Koreaans wortel, kip borsten en ingeblikte erwten. Daarna is het midden van de schaal prachtig knijpen mayonaise, die op hun beurt, bestrooi met fijngehakte groene uien en peterselie ingericht.

Het indienen voor het diner

Het belangrijkste voordeel van de behandelde voeding is de eenvoud van bereiding en lage kosten. Echter dergelijke snacks op de tafel onmiddellijk nadat deze volledig is gevormd op de plaat worden verzonden. Anders salade zavetritsya snel en verliest zijn appetijtelijke uiterlijk.

Zodra het gerecht zal zijn op de vakantie tafel en de gasten verrassen, ga dan naar het mengen van alle ingrediënten. Eet het zou moeten zijn, samen met een schijfje bruin brood.