"Chanterelle" - salade met een twist en een moer

Als u al moe van de traditionele "Olivier" en "Haring onder een bontjas" proberen voordat de vakantie om kennis te maken met een nieuwe en spannende gerechten, zoals, bijvoorbeeld, "Chanterelle". Deze salade krijgt zijn naam te danken aan zijn eigenaardige verschijning bij de toepassing. Hoe om te koken, en je hoeft te doen, zal dit artikel vertellen.

ingrediënten

Om te beginnen met de aankoop van alle noodzakelijke te maken voor het koken. "Chanterelle" - een salade, voor het koken dat de volgende producten vereist:

• gepelde walnoten (ongeveer 150 g);
• 150 g gedroogde pruimen;
• 150 g rozijnen;
• 165 g harde kaas;
• 2 grote wortels en sappige;
• 2 grote suikerbieten;
• 1 tomaat;
• een paar stukken van olijven;
• mayonaise (het bedrag moet worden bepaald op basis van de smaak van elk).

Nu alles is beschikbaar voor de voorbereiding van de salade, moet u naar de keuken.

Salade "Chanterelle": recept

Om te beginnen zullen we begrijpen, wat te doen met bieten. Bedenk dat de "foxy" -salat twee dergelijke plantaardige vereist. Vruchten mag in water gewassen en vervolgens koken. Ostuzhennoy bieten moeten worden gereinigd van de huid en wrijf op een kleine rasp zijlijn.

Pruimen en rozijnen moet ook stoom uit. Om dit te doen, moet je giet er kokend water en laat in deze staat voor een korte tijd (het zal genoeg zijn, en 30 seconden). Toen gedraineerd worden en fijngesneden gedroogde vruchten.

Wortelen, die wordt gebruikt in deze salade maakt koken nodig. Rauwe groenten moeten worden schoongemaakt, grondig te wassen en rooster. Hetzelfde lot wacht en kaas. Walnoten dezelfde vooraf gereinigde, die nodig zijn om te verpletteren.

Salade "Cantharel onder een bontjas": hoe toe te passen

De schoonheid van dit gerecht - zijn vorm, omdat het uit in de vorm van een vos van wordt vastgelegd.

Om ervoor te zorgen deze salade echt zag eruit als een dier, waarna het wordt genoemd, moet je de verantwoordelijkheid voor het proces van de indiening ervan te nemen.

Bijzonder belangrijke legt u de eerste laag, aangezien de basis voor alle anderen. Laten we beginnen.

In de eerste plaats op een bord in de vorm van de vos moet pruimen te leggen. Achter deze droge vruchten moeten walnoten te sturen. Immers, het is biet. Completeert de rozijn salade. Houd in gedachten dat elke laag van sla moet zorgvuldig pluis mayonaise, anders wordt het gerecht zal blijken droog en saai.

Nu gaan we verder met de inrichting van de gerechten. Om gerechten uit echt ingeschakeld vos, moet u een snuit en borst te maken voor de rode schoonheid met de hulp van de geraspte kaas. Hetzelfde product moet worden gelegd en vos staart. Daarna moet het resterende gebied pluis mayonaise gerechten, en op de top van de saus zachtjes giet de wortel.

Nu blijft het alleen om de contouren van cantharellen trekken. Dit zal ons helpen olijven. Door middel van hen is het noodzakelijk om de ogen, neus, evenals voet cantharellen te maken. En tomaten in dit gerecht is alleen nodig voor het ontwerp van de mond rode schoonheden.

Het resultaat is een origineel gerecht dat niet alleen het oog, maar ook zal bevallen de smaakpapillen. Dus onze "Chanterelle" -salat klaar, en het kan worden geserveerd op de feesttafel. Bon appetit voor u en uw gasten!