Feestelijke salade lagen. Een selectie van recepten

Feestelijke salades moet niet alleen lekker en bereid met heerlijke ingrediënten zijn. Hun doel - om de ogen van de gasten. Zoals de naam al doet vermoeden, deze snacks gestapelde lagen. Dat consumenten hun mooie uiterlijk hebben gewaardeerd, zijn salades lagen meestal geplaatst in een transparante schotel. Opleggen daarvan op platen, lepel verticaal bijsnijden, als een taart. De meest beroemde Russische rookwolk salade is natuurlijk, de "bontjas". Maar hier zullen we een meer originele recepten te geven.

"Obsession"

Een alternatief voor de gebruikelijke "Shuba" kunnen andere salades lagen dienen met de aanwezigheid van haring. In de "obsessie" van elke laag is bereid in een aparte kom, en dan zal een slimme schotel. Onderste laag: gekookte aardappelen in de schil 3-4 schoon, versnipperen op een rasp, zout, kneed met mayonaise. Bieten drie, mengen met fijngehakte knoflook (1-2 teentjes). Zout, kneed met mayonaise. Volgende laag - haring. Haar filet gewoon in dunne plakjes gesneden. Bestrooi met uienringen. De toplaag - wordt geraspte wortel, gekneed met 100 g geraspte kaas en mayonaise. Na de "assemblage" salade versieren met verse kruiden.

"Black Pearl"

salades lagen vaak gemaakt met krab sticks. Dit ingrediënt, dankzij de roze bloemen, sieren de gerecht en geeft het een tinteling. 200 gram pakje krabstokken grondig cool, wrijf met grote chips. De onderste laag in deze snack steekt boiled hardgekookt ei. Alle componenten moeten versnipperen op een rasp. De tweede laag - een kwart van het aantal stokken. Promazyvayut deze laag mayonaise. Dan werden 100 g harde kaas. Top - 25g getrokken uit de vriezer boter. Vervolgens komt het hoogtepunt van de salade - een half kopje gestoomde pruimen, die in plaats van zaden geplaatst walnoten. Later weer, krab sticks, mayonaise, kaas, boter, en een ander ei. Deze salades lagen vaak versierd zonder greens, en noten, pruimen en bestrooi met geraspte kaas. En je kunt gewoon beperken mayonaise net.

"Horseshoe"

Deze salade lagen met kip zeer geschikt om de komende Jaar van de Blue Horses voldoen. Rode ui fijn sechem. Gekookt of gebakken kipfilet in blokjes gesneden. Vier eieren koken hardgekookte en scheiden de blanken uit de dooiers. Op het plateau stel de vorm van een hoefijzer. verwijder het dan. Deze schoen kan worden bereid onafhankelijk van karton. Binnen de drie vormen van het eiwit. Dekken mayonaise raster. Puts kip, dan ui, Koreaans wortel, eidooier, geraspte harde kaas. Elke laag smeert mayonaise. Zet in de koelkast voor een uur te impregneren.

"Geweldig"

Deze salade met champignons lagen gelijkaardig aan "Olivier". Maar in plaats van groene erwten gebruiken we walnoten. En augurken in de snackbar we vervangen gemarineerde champignons. Daarnaast hebben we onder andere in een salade van 100 g geraspte kaas. En, natuurlijk, in tegenstelling tot de gemengde "Olivier" in "wonderbaarlijke" alle onderdelen van de gestapelde lagen. Ze gaan in de orde van de helft van wortel, kaas, eieren, aardappelen, hele kip, paddestoelen, walnoten en het resterende deel van aardappelen, eieren en kaas, wortelen. Tussen de aardappelen en vlees, maar ook als een van de eieren en kaas zetten we mayonaise.