Recept knolselderij: origineel salades

Zeer nuttig product - knolselderij. Recepten voor gerechten met het simpel en snel. Het wordt gebruikt om een dieet en het creëren van caloriearme soepen, salades. Om de verschillende bereidingswijzen te ontdekken.

Salade van knolselderij: recepten

Waldorf salade dat is wat we vandaag de dag kookt - de tweede meest populaire (na Caesar salade) in de globale menu. Hij bedacht in New York in 1896. Oorspronkelijk gebruikt pecannoten. Maar als je de gebruikelijke walnoten te nemen, wordt het verschil niet principieel. Dus, voor 4 personen, moet u:

• ontpit kersen in een hoeveelheid van 100 g;
• mayonaise (beste zelfgemaakte) - 100 ml;
• cream (20%) - 100 ml;
• 1 h. L. suiker;
• een paar eetlepels citroensap;
• een paar groene appel;
• selderij gewicht van 400 g;
• Rode druiven gewicht van 100 g;
• walnoten (pecannoten) - 20 g;
• zout, gemalen peper.

salade kooktechniek: recept

Knolselderij in deze salade kan veel zijn. Dit is een geweldige kans om een snel, eenvoudig en smakelijk gerecht te bereiden, het aantonen van de goede smaak van het belangrijkste ingrediënt. Ondanks de vele product lijst, moet u slechts 10 minuten naar een Waldorf salade te maken. Om te beginnen met mayonaise, citroensap en zure room, meng in een kom met de hulp van de Corolla. Het is rooster knolselderij op een grove rasp (vergeet niet om de schil eruit te verwijderen). Appels schoon en snijd ze in blokjes. Je kunt ze met citroensap besprenkelen zodat ze niet verduisteren. Druiven en kersen in tweeën gesneden en zet de rest van de ingrediënten. Salade met zout, bestrooi met peper en grof malen de moeren. Dit recept is ideaal voor een lichte diner met witte wijn (knolselderij kan in de schotel meer geplaatst worden). Bon appetit!

Salade van appels met hazelnoot botersaus

Dit is een andere prachtige recept. Knolselderij pittige smaak in deze salade gedempt zurig groene appels.

ingrediënten:

• 2 eetlepels. l. Dijon mosterd en witte wijnazijn;
• zout, citroensap;
• half knoflook;
• een paar eetlepels olijfolie;
• knolselderij - 1 pct.
• venkel wortel - 1 pct.
• groene appels - 1 st.

De voorbereiding technologie

Recept knolselderij met appels en hazelnootolie zorgt voor een originele en zeer ongewone smaak van de afgewerkte gerecht. Bereid deze salade. Om te beginnen in de tank, meng de azijn, citroensap, knoflook en mosterd. Kloppen, langzaam giet de olie van hazelnoten en olijven. Groene appel, knolselderij en venkel in dunne plakjes gesneden strips. Doe in een schotel. Top giet saus gemaakt van olie, en meng goed. Licht bestrooi de salade met olie van hazelnoten en serveer.

kipsalade

Voor de bereiding van 3 porties van originele salade heb je nodig:

• chicken - 160 g;
• knolselderij - 120 g;
• paddestoelen 60 g;
• augurken - 20 g;
• Mayonaise - 60 g;
• Mosterd - 10 g;
• zout.

Technologie van de voorbereiding: een recept

Knolselderij in deze salade is niet zo veel. Kook kip. Snijd het in blokjes of reepjes. Kook paddestoelen in gezouten water, snijd ze in plakjes. Augurken en selderij fijn hakken. Meng alle ingrediënten en breng op smaak met zout. Vul het mosterd en mayonaise. Bon appetit!