Omelet Recept zeer eenvoudige en creatieve gerechten

Roerei - de meest eenvoudige in de voorbereiding van het gerecht en de meest creatieve. Dergelijke variaties diversiteit niet weet, waarschijnlijk geen ander gerecht. Is dat de concurrentie kan het een aardappel te creëren, waarover zo enthousiast verteld charmant Tosya in de film "Girls"

Dus omelet recept bestaat, is natuurlijk niet alleen. En zelfs twee of drie. Volgens verschillende kookboeken hun aantal tussen de 100 en 200. Deze omelet in het Grieks, tomaat, champignon, vlees, in het Italiaans, met de abrikozensaus, kaas, broccoli, ahornsiroop, zwarte bes, kip, zalm, etc. .d. Geweldig!

Lyrical historische uitweiding

Schotel van eieren en melk is tot ons komen uit Frankrijk. Heel romantisch! Van de Franse taal, daarom hebben we de naam van het gerecht geleend.

Het is opmerkelijk dat de Franse keuken niet wordt beschouwd als een eenvoudig gerecht, hoewel omelet recept voor degenen die echt heet. Integendeel, zij beweren dat de voorbereiding vereist echte vaardigheid, omdat je een goede omelet bak moet aan de ene kant, en dan, behendig gooien, zet hem ondersteboven in de lucht naar de andere kant. Verspreid op een bord van de Franse bod als: overdekte schotel pan en zet ze om de inhoud van een enkele beweging op het bord was.

eenvoudige omelet

Ingrediënten: 3 kippeneieren, 100 g melk en zout naar smaak, 25 zonnebloemolie. Dit is een noodzakelijke minimum, dat in zijn geschiedenis meer dan één slachtoffer van honger en luiheid heeft gered.

Maar, misschien, deze eenvoud is vandaag verouderd. Nou, als er tientallen variëteiten van omeletten, moet je niet lui zijn en probeer dan een eenvoudige omelet wat plezier. Omelet recept is in het begin van een kookboek.

Classical koken omeletten

  Omelet recept is heel eenvoudig. Eieren worden gemengd met de melk in verhoudingen van 1: 1. Belangrijk is dat het volume van beide bestanddelen gelijk was. Eieren moeten kloppen met een vork of garde, mixer hierbij is gecontraïndiceerd. De melk wordt toegevoegd. Klop alles door elkaar en breng op smaak met zout. Kleefvrije formulier moet worden gesmeerd met olie en giet het mengsel erin. De kleinere form, hoe hoger de omelet zijn. Gebakken omelet in de oven. Afhankelijk van de grootte en de afmetingen van de tijd vorm op de bakken duurt maximaal een half uur.

In de oven druipende gehalte stijgt twee keer. Echter, weet dan dat dan ook verdubbeld kunnen vestigen. Daarom hebben veel aan toe te voegen de bloem of griesmeel. Dit bespaart een omelet bezinken, maar het verandert de smaak.

Details, die gewaardeerd door fijnproevers

  Omelet was licht en poreus moeten de eieren te schudden, het scheiden van de dooier van het eiwit. Bovendien, slaan ze nodig om dit schuim pas na die verbinding maken met een kom te vormen. Melk kan worden gesubstitueerd voor room. Omelet recept alleen profiteren. U kunt een beetje room toe te voegen in het mineraal water. En, natuurlijk, ze houdt omelet verschillende toppings.

Kant en klaar maaltijden kunnen niet alleen in de oven. Sommige recepten raden koken in een pan of gestoomd. Als de pan te dekken, geolied, zal de omeletten prachtig.

Serveer dit gerecht wat u nodig heeft direct na bereiding. Dat wil zeggen, gloeiend heet.

binnenlandse lekkernijen

De meest populaire recept voor een omelet in Rusland - roerei met ham of worst en tomaten.

Te koken u nodig 4 eieren, 200 g melk, 200 g van ham, 200 g tomaten, 150 g ui, een theelepel meel, zout, peper en olie.

Hak de ui, hak de ham en tomaten. Uien gebakken in boter tot ze goudbruin zijn, dan lichtzinnig gebakken ham. Ham is aangelegd in een ovenschaal, overgoten met tomaten. Geklopte eieren met zout en peper, voeg een beetje bloem, door elkaar, giet de melk en het mengsel tot een homogene massa gebracht. Nu kan het in een mal gegoten. Gebakken 20-25 minuten op 180 graden in de oven.

Bon appetit!