Bloemkool. smakelijke recepten

De positieve invloed van bloemkool op het organisme is bekend dat het een lange tijd. Immers, het is een heleboel verschillende vitaminen, waaronder zeer zeldzame - U. Het helpt om de spijsvertering te normaliseren door het handhaven van de productie van specifieke enzymen en essentiële vetzuren.

Bloemkool bevat een grotere hoeveelheid eiwit, dat het belangrijkste constructiemateriaal van vitale cellen. Dat is de reden waarom de bouillon en soepen van dit product is zeer voedzaam, en ze smaken ongelooflijk plezierig. Hoewel Bloemkool kunnen worden bereid in een verscheidenheid van originele gerechten.

Color kool gebakken in broodkruimels

Niets kan echt vergelijken met gebakken bloemkool. Ze is zeer mals en smakelijk. Dit gerecht zal een triomf van elke huisvrouw. Om de vereiste bloemkool (een halve hoofd van kool), 2 eieren, een beetje bloem (gezeefd) voor te bereiden, paneermeel, plantaardige olie en een snufje zout (indien niet klaar is, kunt u de blender te hakken).

Kool moeten grondig worden gewassen en in verscheidene grote stukken, die vervolgens vallen in een pan gezouten water gesneden. Kook gedurende 20 minuten het product nodig is, de cover is het beter om niet te sluiten. In dit geval is de kleur van de kool om verder te gaan. Zodra ze klaar is, leunt ze terug in een vergiet en laat afkoelen. Alleen dan wordt gesneden tot plaatjes.

De resulterende kool segmenten rolde de gevulde bloem, dan in geklopt ei en uiteindelijk in paneermeel. Deze stukken worden verzonden naar de hete koekenpan, waar de zorgvuldig geroosterd. De afgewerkte gerecht warm geserveerd, als garnering of als voorgerecht.

Bloemkool met champignons

Zeer smakelijke vegetarische gerechten afkomstig van bloemkool. Een van hen kan zeer snel worden voorbereid. Need bloemkool (1 vorken) 200 c. paddestoelen (champignons) 100 c. harde kaas, olijfolie en diverse kruiden (dille, ui, peterselie, basilicum, etc.).

Ten eerste, voor de voorbereiding van maaltijden bereid voedsel. Kool is onderverdeeld in kleine roosjes en kook in gezouten water, en champignons gewassen en in grote stukken gesneden, dan toe te voegen aan de kool en gekookte ook. Fijngehakt greens en kaas rubs.

Zodra na 7-9 minuten spruiten met paddestoelen klaar zal zijn, worden ze gekoeld. Tegelijkertijd wordt de pan ingevet met olijfolie. Het is aangelegd en kool met champignons. Toplaag gestrooid kruiden die bestrooid met een kleine hoeveelheid olie. Tenslotte bedekt met kaas.

Het resulterende schoonheid in de oven, waarbij een temperatuur van 200 graden alle gebakken half uur. Zodra de kaas smelt en verandert in een korst, het gerecht is klaar voor serveren!

Bloemkool gebakken met kaas

Eenvoudig en met groot genoegen dat veel huisvrouwen koken bloemkool met kaas in de oven. Het gerecht blijkt het origineel, maar op hetzelfde recept is eenvoudig. Noodzakelijke bloemkool (1 vorken) polpachki boter, zout, een glas melk, een plantaardige olie en een beetje geraspte kaas. Om te beginnen, kook de kool en kook de roomsaus (smelt de boter en kaas, waardoor de melk en een snufje zout).

De bakken gegoten half afgewerkte saus, die de hele bloemkool, gedemonteerd op de bloeiwijze geplaatst. Van bovenaf is bedekt met een andere laag van roomkaas saus en bestrooid met kruimels verder. In deze vorm wordt de schaal in de oven geplaatst. Deze kool is een uitstekend bijgerecht of een vegetarische optie.

soort plant

Licht en gezonde opties zal solyanka op basis van bloemkool. Dit is een zeer low-calorie soep, die op hetzelfde moment is ook erg lekker. U kunt dit controleren door het opstellen van slechts een solyanochku.

Moeten nemen met al is er niets: 300-400 gr. bloemkool, een paar aardappels, een paar wortelen, asperges 250 gr., dezelfde hoeveelheid paddenstoelen, boter, een lepel, een beetje bloem, suiker, zout en peterselie. Aardappelen moeten worden gereinigd en in kleine blokjes snijden. Bloemkool gedemonteerd in roosjes, asperges, in stukken gesneden en wortelen - dunne plakjes. Al deze groenten worden in een pot, gevuld met water en gekookt. Dit voegde daaraan zout, boter en suiker.

Ondertussen champignons worden gekookt in water, waardoor aan de kook. Na hun grof gesneden en toegevoegd aan de totale pot om groenten. In een aparte pan maken vullingen voor halofyten. Het schonk de bloem, voeg een stukje boter. Dit alles gaar en daarna gemengd met een paar glazen de resulterende plantaardige bouillon. Met vuur het wordt gehouden voor 5-10 minuten, en vervolgens toegevoegd aan de soep. Om de tafel mengelmoes met paddestoelen en bloemkool geserveerd met greens.