Varkensvlees met ananas. beste recepten

Er zijn gerechten die niet geschikt zijn voor dagelijkse maaltijden, onderscheidt zich door elegantie en levenslust. Een van deze gerechten is varkensvlees met ananas. Het is mogelijk om een aanvraag voor een feestelijke tafel. Geloof me, de gasten en de mensen die dicht bij je te verrassen! Ondanks de eenvoudige naam, varkensvlees ananas voorbereiding heel hard.

Start koken dit gerecht, moet je het vlees te bereiden. Een stuk van varkensvlees, bij voorkeur de hals, moet marineren. Marineer het tarief van 1 kg vlees is hetzelfde als wanneer u varkensvlees op de barbecue had gemarineerd. Je hebt nodig: 1 kopje azijn, dezelfde hoeveelheid water, 3-4 uien, zout, peper, suiker en laurier. Het vlees moet worden gesneden in delen. Uien verdeeld in halve ringen en meng met het vlees. Voorts moeten alle gevuld met de marinade en plaats in de koelkast gedurende ten minste 6 uur. Varkensvlees met ananas bereid in de toekomst zonder een boog, zodat het niet mooi kan snijden als op de tafel, maar alleen voor een voorproefje.

Meestal varkensvlees met ananas in de oven komt vaker voor dan het is, maar gekookt op het fornuis. We kijken naar zowel koken opties.

De eerste methode - varkensvlees in ananas, gekookt op het fornuis. Dit zal een pan nodig, maar niet geëmailleerd. Op de bodem van de pot is aangelegd uien uit de marinade (het dan niet toe te voegen aan de algehele gerecht), legde toen rauwe wortelen, geraspt op een fijne rasp, zet dan de stukjes varkensvlees. Dit alles bewaterd door de marinade, maar niet alle, gebruiken ongeveer de helft van het. Pan geplaatst op medium en sluit het deksel. Dus het vlees moet laat ongeveer 1 uur. Vervolgens moet je de ananas toe te voegen. Dit wordt gedaan in het kader van de regeling - om varkensvlees met Pineapple was sappig en heeft al het sap opgenomen, hoeft ananas niet gezet vlees aan de bovenkant en eronder. Dat wil zeggen, je pick-up elk stuk van varkensvlees en onder het een cirkel van ananas. In deze vorm is de deksel varkensvlees sudderen gedurende ongeveer 30 minuten. Vervolgens, zet het vuur en vlees moeten brouwen voor ongeveer 20 minuten. Alles is klaar voor het opdienen. Serveer het gerecht met het vlees kunt u uw smaak, maar het is noodzakelijk voor elk stuk vlees op de top van de cirkel put ananas, waarop hij lag. Dit zal niet alleen geven een mooi en interessant uitzicht van het gerecht, maar het ananassap nog steeds aanwezig in het vlees zijn.

De tweede methode - varkensvlees met ananas in de oven. Hier is het proces van het koken een beetje makkelijker, er is geen consistentie, alle gelegd op hetzelfde moment. Het strekt zich uit op een bakplaat folie. Op de folie moet het vlees dat als zodanig - een laagje ui, vervolgens een laag van wortel, ananasplakken het vlees geplaatst. Vervolgens moet je het vlees op de top weer ananassen te zetten. De folie moet worden gewikkeld, het cementeren rand. Zo wordt het varkensvlees gewikkeld ananassap en laat ze goed. In deze vorm dient het vlees bak gedurende 1 uur bij een temperatuur van 180 graden. Daarna moet de folie worden ingezet, schil de toplaag van de ananas, dat zij niet verbrand en leveren vlees in de oven nog 10-15 minuten. Dit is om ervoor te zorgen dat het vlees een smakelijke goudbruin is geworden. En als je niet ananassen te verwijderen - ze gewoon Undermountain en verwennen niet alleen het uiterlijk van het gerecht, maar het aroma. Sommige huisvrouwen trekt alleen het vlees van de folie en zet het afzonderlijk in de oven gedurende 10 minuten. We raden niet aan te doen, want in 10 minuten het vlees wordt veel droger dan als links in de marinade en folie, maar met een open top.

Het maakt niet uit welke kant je kiest om dergelijke exquise gerechten te bereiden, zoals varkensvlees met ananas. Als alles gebeurt volgens het recept, moet je mals vlees krijgt met een lichte geur en smaak van ananas. Vergeet niet, het voeden van het op de tafel, op de top van ananas. En het is belangrijk om de stemming waarin je beginnen met koken. Goede huisvrouw humor - de sleutel tot een heerlijke maaltijd.