Strudel recept. Vlees of zoete - kiezen!

Wat is de strudel? Dit is een dessert dat is opgesteld op basis van het bladerdeeg. Het kan vlees, en kan zoet zijn. Leer hoe om te koken is het niet moeilijk, en de kosten voor kleine producten. Men strudel recept kan worden gevarieerd op basis van uw eigen stemming, het veranderen van het met bessen vulling op groenten of vlees. Hoe te strudel koken? Dit kan gedaan worden op verschillende manieren. Kies een recept dat meer naar hun zin zullen hebben.

Recept met vlees strudel

Ingrediënten: 450 gram bloem, een kopje yoghurt, 2 eieren, bakpoeder - tl. lepel, 5 aardappelen, uien 2golovki, 500 g gehakt, een snuifje zwarte peper, zout.

In de yoghurt toe te voegen het bakpoeder toe en meng goed. Dan zwaai, Klop de eieren en voeg toe aan de yoghurt. Voeg wat zout en geleidelijk sypem bloem tot een deeg te vormen.

Deeg een bal, die linnen doek bedekt en maakte een uur op een warme plaats.

Gehakt peper, zout en meng goed. Wanneer het deeg strudel klaar is, rol het met een deegroller en verdeel de verkregen koek vulling. Vervolgens fijngemalen in wikkel rol en in stukjes waarvan de dikte moet ongeveer 3 cm. Dai liggen ze gedurende 15 minuten gesneden.

Vul de pan plantaardige olie, verspreid fijngesnipperde ui en bak het aan het licht gouden kleur. bekers toevoegen gesneden aardappelen, zout water en vul zodat deze gedekt op 1/3 aardappel. Het sluiten van de pan deksel en breng aan de kook. Na dat, we uitgespreid op een aardappel strudel en verminderen het vuur. Sauteerpan over het deksel en laat nog eens 50 minuten op het vuur.

Recept strudel met appelen

  Ingrediënten: 3 appels, bladerdeeg, suiker en gemalen kaneel.

voorbereiding:

Appels worden gereinigd van de zaadjes en snijd ze in reepjes. Bladerdeeg uitrollen met behulp van een deegroller en terug te zetten de gehakte appels. Bestrooi met gemalen kaneel en suiker.

Dough wrap roll, uitgespreid op een bakplaat en gebakken in de voorverwarmde oven in ca. 40 minuten gaar.

Recept strudel met noten

Ingredinety: pastry - 450 g suiker - 3 tafel. lepels, crackers, gemalen - glas, rozijnen 3/4 kop apples - 5 stuks, ei, aardnoten (amandelen) - halve kop suiker. poeder - 2 tafel. lepel kaneel - halve theelepel. lepel citroenschil - tafel. lepel boter.

voorbereiding:

We verdelen het deeg in twee stukken en rol ze met behulp van een deegroller. De grootte van een ruit moet ongeveer 30h15 cm en de andere een beetje meer. Snijd in kleine reepjes of wrijven op geraspte appels. Na dat, meng ze met kaneel, suiker, gemalen crackers, rozijnen, noten en levenslust. De resulterende vullen uitgespreid op kleinere cake en deksel met de bovenkant van de andere. Klop het ei, smeert de rand van gebak en verstikken hen. Het maken van de top van het mes snijdt en smeert losgeklopte ei. Plaats het in de oven en bak op 180 graden gedurende ongeveer 40 minuten.

Recept strudel met gedroogde vruchten

  Ingrediënten: 150 g bladerdeeg (kopen kant), 150 g gedroogde vruchten en noten smaak, peer, 2 eetlepels boter, 2 eetlepels melk, 50 g cookies (droog), 2 eetlepels bloem, twee eetlepels poedersuiker 50 c chocolade kruimel, theelepel gehakte citroenschil, 2 eetlepels sinaasappelsap.

Noten met gedroogde vruchten blender te malen tot een fijn poeder is, en middelgrote stukken. Voeg aan dit mengsel zandkoek (voorheen verkruimeld), wat boter, chocoladeschilfers, gehakte peer kubussen. Voeg vervolgens de citroenschil en jus d'orange, alle mix tot een gelijkmatige verdeling van de ingrediënten in de totale massa.

Leg het deeg op de tafel, zet het op de top van de gekookte vulling, waardoor streepjes aan de zijkanten. Bevochtig de randen met water en wikkel het deeg in een brood, te sluiten op de uiteinden. Leg de strudel op een bakplaat, boter en pluis de gelegde perkamentpapier.

Voordat het oppervlak van strudel borstel bakken met melk. Zet in een voorverwarmde oven op 200 graden gedurende 10 minuten. De temperatuur werd vervolgens verlaagd tot 180 graden en 20 minuten koken. Klaar strudel bestrooi met poedersuiker en garneer met noten.