Pecannoten

Pecannoten in ons land groeit en daarom waarschijnlijk geacht exotisch. Maar Noord-Amerikanen beschouwen het als een integraal onderdeel van de voedingsproducten. De gerechten worden bereid met hen in elk huis, niet alleen tijdens de vakantie, maar ook tijdens de week.

Nog voordat Columbus Amerika ontdekte, de inheemse bevolking van dit continent te overwegen pecannoten zijn dat geen van beide is een belangrijk voedselgewas, die in tegenstelling tot het vlees was altijd bij de hand en bijna verwend. En als de jacht is niet altijd succesvol is verlopen, dit fruit was altijd mogelijk om te verzamelen en zelfs om ze in voorraad hebben voor de toekomst: hun schelpen als een natuurlijke verzegelde verpakking, beschermt de inwendige inhoud van het ongedierte.

En toen de Indianen eindigde het eten komt te hulp pecannoten: zij veilig kunnen worden ingewisseld voor een voedingsmiddel.

Aborigines niet proberen het fokken van dit fruit: rond hun dorpen waar ze noodzakelijk zijn geplant notenbomen.

Pecannoten, in tegenstelling tot zijn andere collega's, geeft snel vruchten af: slechts zeven jaar later, de Indianen al betrokken bij de selectie van de beste exemplaren die meer kern en dunner schelpen.

Deze exotische vrucht heeft voldoende voedingsstoffen en energie zeer waardevol melk die wordt verkregen door tritureren van de kernen in een mortier en het mengen van het verkregen mengsel met water. De Indianen van de offerte borstmassa gevoed kinderen, zieken, ouderen en jongeren. Het is, in hun ogen, deze mensen helpen herstellen, maar een groeiend lichaam - om te groeien en sterker worden.

Een dergelijke eigenschap van deze noot zou erg handig zijn en onze aanhangers van een gezonde manier van leven, maar helaas ... pecannoten we niet groeien, en de behoefte aan melk vers fruit.

Qua uiterlijk lijkt op een olijf. Het is geen toeval is "olive nut" genoemd, maar in een gezuiverde vorm, het is meer als een traditionele walnoot. Hij is dezelfde vorm van "brain windingen door", maar om pecan veel zachter, lekkerder en malser te proeven.

Een ander verschil is dat in deze vrucht zonder partities, die sterk vergemakkelijkt het reinigingsproces.

Pecan bevat grote hoeveelheden sporenelementen - magnesium, kalium, fosfor, zink, vitaminen zoals A, E en B. Deze vitamines zijn gunstig voor de ogen, bloedvaten, cholesterol te verlagen, etc. Deze moer bevat speciale versie van vitamine E, de overweldigende ontstekingsprocessen in het lichaam.

Bovendien Pecan gunstig effect op de potentie van mensen, verhoogt het niveau van testosteron.

Studies tonen aan dat regelmatige consumptie van pecannoten vermindert de kans op ziekten zoals atherosclerose, bloedarmoede en vitaminegebrek, en voedingsdeskundigen zijn van mening dat deze vruchten zijn zeer rijk aan onverzadigde vetzuren en heilzame vetten, en dus het kan de basis vormen voor het dieet te vormen. Immers, zelfs een klein aantal van hen een deel van een volwaardig mens genoeg van de dagelijkse voeding te vervangen

Pecannoten worden op grote schaal gebruikt in de keuken. Latijns-Amerikaanse keuken gebruikt deze noten in hun nationale gerechten zoals gedroogd en rauw, en zelfs gebakken, toe te voegen aan producten, een verscheidenheid aan gerechten gebakken, evenals aan te dringen op hun uitstekende likeuren.

Pindakaas pecan ideaal voor gerechten gemaakt van rijst en schimmels, alsook voor het vullen van verschillende salades. De smaak gaat goed met kaas, vis, vooral forel en pluimveevlees. In de VS, is er geen één groot feest gehouden zonder pecan taart.

En als je de koffiebonen met de vruchten van deze prachtige noot te malen, krijgen dan een drankje met een ongewone en originele smaak.

Vandaag de dag is al in sommige gebieden van de Krim, Centraal-Azië en de Kaukasus worden geteeld pecan boom, waarvan de hoogte reikt soms 40 meter, en de oogst - een kwart ton.