Samengestelde component sojaproducten. Wat is soja, voordeel en schadelijk voor de gezondheid

Wat is soja en waarom is het nuttig? Deze vraag is geïnteresseerd in bijna iedereen. Wat is de reden? Het is een feit dat onlangs in de gebruikelijke voeding begon meer en meer van de genoemde ingrediënten toe te voegen. Zo geleidelijk aan begon hij aan het vlees en andere ingrediënten vervangen.

Dus wat is soja en waarom is het nuttig? Foto's van het product en zijn functies zullen hieronder worden gepresenteerd.

Overzicht

Soy - wat is dat? Het is een jaarlijkse kruidachtige plant die behoort tot de familie Bean. Culturele soja actief gecultiveerd in Zuid-Europa, Australië en Azië, maar ook in Noord- en Zuid-Amerika, Zuid- en Centraal-Afrika, op de eilanden in de Indische en Stille Oceaan.

product Features

Soy - wat is dat? De zaden van deze plant zijn een vrij gewone voedingsmiddelen. Volgens de experts, deze vruchten hebben de volgende kenmerken:

• hoog eiwitgehalte (50%);
• hoge productiviteit;
• de mogelijkheid van preventie van hart- en vaatziekten en osteoporose;
• de aanwezigheid van grote hoeveelheden B-vitamines, calcium, ijzer, meervoudig onverzadigde vetzuren, en kalium.

Hoe te gebruiken?

Soy - wat is, en welke eigenschappen worden beschouwd als vruchten? Hun unieke eigenschappen maken het mogelijk om een breed scala van verschillende producten te produceren.

Voordat we u vertellen over wat schadelijk is sojabonen, moet worden verteld dat het vaak wordt gebruikt als een goedkoop alternatief voor vlees en zuivelproducten. Ook zijn deze peulvruchten vruchten opgenomen in diervoeders voor landbouwhuisdieren.

productvoordelen

Wat de eigenschappen van soja? Voordelen en nadelen van (gezondheids) van dit product zijn onderhevig aan frequente geschillen vele deskundigen. De meerderheid van hen geloven dat deze voordelen zijn uniek in een aantal indicatoren.

Wetenschappers hebben ontdekt dat het product in kwestie bevat een enorme hoeveelheid genesteina, fytinezuur en isoflavonen. Ze hebben een effect dat vergelijkbaar is met de werking van het vrouwelijk hormoon oestrogeen. Deze functie soja zorgt ervoor dat een aantal van zijn helende eigenschappen, namelijk de mogelijkheid om het risico op kanker te verminderen.

Ook moet worden opgemerkt dat fytinezuur remt de ontwikkeling van goedaardige en kwaadaardige tumoren en genesteïne is een unieke stof vertragen van de groei van kankertumoren.

Belangrijke eigenschappen

Soy - wat is en wat zijn de eigenschappen? Soya, die zijn verkregen door fermentatie, wordt het vaak opgenomen in een dagelijkse voeding van volwassenen en adolescenten. Dergelijke gerechten zijn niet alleen gebruikt als een preventief middel, maar ook voor de behandeling van diathese, diabetes, diverse allergieën, urolithiasis en cholelithiasis. Bovendien soja vermeld bij ziekten van het cardiovasculaire systeem en de lever.

Nog niet zo lang geleden, deskundigen dat in de samenstelling van het product in kwestie bevat lecithine, fosfatidylcholine en acetylcholine. Deze stoffen worden effectief gereduceerd en verbouwen hersencellen en zenuwweefsel, en gunstige invloed op het leervermogen, denkvermogen en het geheugen.

We kunnen niet zeggen dat al het bovenstaande elementen een belangrijke rol spelen bij de ondersteuning van de seksuele functie en reproductieve systeem te spelen. Daarnaast zijn ze te herstellen macht na de mentale en morele spanning, evenals ondersteuning van de motorische activiteit van de patiënt.

De nuttiger het product in kwestie? Lecithine, in de samenstelling, kan regelen cholesterolgehalte in het bloed, versterkt het metabolisme van vetweefsel zijn en andere metabolische processen van het lichaam. Ook deze component remt de afbraak van weefsels en het verouderingsproces, vermindert de symptomen van atherosclerose, behandeling geheugenverlies, spier degeneratie en glaucoom.

De schadelijke soja in voedingsmiddelen?

In aanvulling op een indrukwekkende lijst van nuttige eigenschappen van het product in kwestie, en hij heeft een groot aantal schadelijke eigenschappen. By the way, kan deze gemakkelijk ontkennen alle voordelen van het gebruik ervan in de dagelijkse voeding.

De meeste sojaproducten op de lokale markt, zijn schadelijk voor de gezondheid van voedsel. De enige uitzondering is dat voedsel, dat is verkregen door fermentatie.

De meest gevaarlijke is om soja genetisch gemodificeerd zijn. Experts zeggen dat een dergelijk ingrediënt verontreinigd met resten van herbiciden en draagt niet bij tot de normale gezondheid te behouden.

Hoe kan GM soja te krijgen?

Waarom is het zo gevaarlijk genetisch gemodificeerde soja? Het feit is dat in het proces van kweken boeren behandeld plantages groot aantal van dergelijke zeer giftige herbicide als Roundup. Dit laatste is niet alleen ontworpen om onkruid te bestrijden, maar ook aanzienlijk verhogen opbrengst.

Zoals blijkt uit de menselijke gezondheid?

Talrijke studies deskundigen hebben aangetoond dat regelmatige consumptie van soja voedingsmiddelen veroorzaken de ontwikkeling van ziekten van het spijsverteringskanaal, schildklier dysfunctie, het immuunsysteem en vaatziekten, aandoeningen van de reproductieve functie en cognitieve vaardigheden, evenals onvruchtbaarheid, hartproblemen en zelfs kanker.

Hier zijn enkele van de gevolgen die zijn geassocieerd met de frequente consumptie van soja en sojaproducten:

• borstkanker;
• nierstenen;
• schade aan de hersenen;
• voedselallergie (ernstige vormen);
• storingen van de schildklier;
• immuunsysteem ziektes;
• verstoringen in de seksuele sfeer bij vrouwen.

Ook moet worden opgemerkt dat de Amerikaanse wetenschappers hebben ontdekt dat de jongens dat het consumeren van sojaproducten 3 keer per week voor een lange tijd, is het risico op het ontwikkelen van de ziekte van Alzheimer steeg bijna 2-voudig. Ook dit voedsel misbruik vaak geleid tot een verzwakking van het geheugen, de vermindering van de hersenen het gewicht en de verstoring van denkprocessen.

Een negatief effect op de menselijke

Zoals hierboven vermeld, in soja bevat fytinezuur. De overmatige inname van high-grade zink draagt bij tot het blokkeren van de opname van calcium, ijzer en magnesium. Bovendien, door het gebruik van sojaproducten, wetenschappers hebben geleerd om het niveau van de vruchtbaarheid bij proefdieren te regelen. Het feit dat grote hoeveelheden van fyto-oestrogenen in staat is om de reproductieve functie van het lichaam te onderdrukken en sterk verminderen het vermogen om zwanger te worden.

We moeten ook rekening mee dat veel fabrikanten toe te voegen in soja zuigelingenvoeding. Dit leidt vaak tot vroege puberteit meisjes en verstoringen in de ontwikkeling van (fysieke) bij jongens. In dit opzicht is de introductie van sojaproducten in babyvoeding is volstrekt onaanvaardbaar.