Peterselie: Product calorieën en heilzame eigenschappen

Peterselie is bekend sinds de oudheid. Zelfs de oude Grieken hielden zich bezig met de teelt van groen. In de Middeleeuwen groente gewas zich heeft verspreid buiten de Balkan en werd populair in Europa. Even later kwam peterselie in Rusland, maar oorspronkelijk werd gebruikt voor medicinale doeleinden.

karakteristieke planten

Peterselie behoort tot de familie van de Umbelliferae. Deze ondermaatse tweejarige plant, inheems in de Middellandse Zee.

Pittige groente is rijk aan vitaminen en mineralen. De meeste vitamine C in peterselie, dus om het dagtarief van het heilzaam middel moet slechts 50 gram groene eten. Foliumzuur, ijzer, magnesium, kalium, caroteen en vitamine B2 en B1 - dit alles in een grote hoeveelheid bevat peterselie. Calorie terwijl de groene is zeer laag. Bijzonder waardevolle stof die voorkomt in groenten, inuline wordt beschouwd. Het bevordert de stofwisseling bloedglucose.

Gebruikt in de keuken

Peterselie, een calorie is zo klein dat het wordt beschouwd als een dieetproduct, wordt gebruikt voor het bereiden van vlees, vis en groenten. Het is het beste in combinatie met pittige greens rauwe en gestoomde groenten. Zelfs met de warmtebehandeling product niet verliest zijn heilzame eigenschappen dan kan niet bogen op andere planten. In sommige staten peterselie diende als een apart schaaltje diner.

Peterselie gebruikt in ruwe of gedroogde vorm, kan beitsen. Met de komst van vriezers veel huisvrouwen zijn bevroren verse kruiden. In deze vorm, het lang behoudt zijn nuttig, voedende eigenschappen. Peterselie bladeren worden gebruikt in salades, en de wortel - dit is een geweldige kruid voor soepen, bijgerechten en visgerechten. Veel van de nationale keukens van Europa, Azië en Amerika gebruikt peterselie. Calorie product is laag, en de genezende eigenschappen van groene onbetaalbaar.

Nuttige eigenschappen van de peterselie

De aantrekkelijkheid van dit kruid is dat het heeft een aangename smaak die een essentiële olie die in de plant geeft. Het grote aantal stoffen peterselie maakt een zeer nuttig product, en zelfs genezing. De plant is in feite helpt bij ziekten zoals maagzweren en gastritis te voorkomen, helpt bij nieraandoeningen. Caloriearm peterselie product verleent dieet eigenschappen.

De plant dient als een diureticum en helpt zouten te verwijderen uit het lichaam. Wanneer schendingen van het immuunsysteem artsen adviseren om peterselie te gebruiken als een plant met immunomodulerende eigenschappen, wat zeer handig is in immunodeficiëntie.

Maar zorg moet worden genomen om peterselie te gebruiken als een product overvloed kunnen allergieën en roodheid van de huid veroorzaken. Ook niet aan te raden om veel groene mensen die een ernstige nierziekte te eten. Dit is vooral gevaarlijk in een verergering van de ziekte.

Peterselie: de calorische waarde per 100 gram

Zoals reeds vermeld, peterselie bevat veel nuttige sporenelementen, vitaminen en zuren. De inhoud ervan is zo hoog dat er maar weinig groenten en fruit kan worden vergeleken met dit groen. Hier zijn slechts een kleine lijst van bruikbare componenten en hun rol in het menselijk lichaam:

• Ijzer. Het is verantwoordelijk voor de doelmatigheid van de bloedsomloop en de vorming van bloed.
• Kalium. Het regelt de waterbalans van het menselijk lichaam.
• Magnesium. Een spoorelement dat verantwoordelijk is voor de goede werking van systemen en organen. Op het hangt af van de ontspanning van de spieren.
• Foliumzuur (B9). Het is betrokken bij DNA-synthese. Onmisbaar voor de vruchtbaarheid. Het tekort kan leiden tot onvruchtbaarheid.
• Ascorbinezuur (C). Het verbetert het immuunsysteem processen, verlaagt cholesterol, is betrokken bij de synthese van interferon.

Al deze factoren wijzen op hoe handig voor menselijke peterselie. Calorische groen is slechts 49 kcal per 100 gram product. De plant wordt gebruikt voor medische en cosmetische doeleinden.