Geurige en heerlijke jam van cherry pruimen, ontpit kok is niet erg moeilijk, maar het zal moeten om te koken in verschillende fasen. Neem de tijd, en dan in de winter vindt u een grote en nuttige blanco opgeslagen hebben. pruimvruchten bevatten veel vitamines (C en B), pectine, zuur en andere stoffen die helpen immuniteit te behouden. Vertel ons hoe we jam te maken uit een kers pruim. Recepten en koken technologie je in dit artikel. Trouwens is het aanbevolen om eetlust te bestrijden diarreeziekten, heeft het anti-inflammatoire en krovoochischayuschim actie. Onder de indruk? Dan kunnen we tot zaken komen.
Hoe de jam van kersenpruimen koken, ontpit
Was eerst de vrucht onder stromend water, te verdelen in twee helften, dan moet je om de zaden te verwijderen. Op 1 kg rijpe kersen pruimen, moet u:
- halve kilo suiker;
- een glas schoon water.
Ten eerste, pruim blancheren in heet water met een kleine hoeveelheid suiker (genoeg voor drie eetlepels) niet meer dan 4 minuten. Vervolgens moeten de vruchten worden verwijderd met een schuimspaan en afvoer. Bereid vervolgens de suikerstroop van de aangegeven hoeveelheid water en suiker. Wanneer gekookt, is het noodzakelijk om het fruit te zetten en koken voor een kwart van een uur. Zoals gezegd, kersen pruimjam de winter bereid in verschillende fasen, of liever in 2 of (bij voorkeur) drie. Wees geduldig, en je hebt de meest heerlijke oogsten. Een spleet tussen de verpulpen moet minstens 3 uur. Als alles eindelijk klaar, jam verpak door banken noodzakelijkerwijs gesteriliseerd, roll covers en stuur de opgeslagen tot de winter.
Cherry pruimenjam seedless. Een andere bereidingsmethode
Per kilogram fruit te nemen:
- 2 kg suiker;
- 3 glazen zuiver gefilterd water.
Plum wassen, verdeel in de helft, verwijder de pitten. Dan lager voor een paar minuten in zeer warm (80 graden), maar niet kokend water en laat 3-4 minuten. Na het fruit en verwijder de tandenstoker elk gespeld op verschillende plaatsen. Leg vervolgens het fruit in een pot, giet 3/4 suikersiroop bereid uit de aangegeven hoeveelheden van de ingrediënten, breng aan de kook, haal van het vuur en in een koele plaats gedurende 10 uur. Hierna de storing van kersenpruimen, ontpit, kun je koken tot klaar (om te testen, neem een druppel vloeistof uit de pan en giet op een vlakke plaat, als spreads - zelfs koken, zoniet, verwijder de schaal uit de oven). Verpakk door banken en stuur geurige in petto voor bewaring.
Jam van een kers pruim, ontpit met kruiden in de oven
Voor hem, moet u:
- kilogram van rode kers pruimen;
- 700 gram suiker;
- 2 theelepels citroensap;
- 2 teentjes en een halve theelepel kaneelpoeder.
Fruit te wassen, verdeel in de helft, verwijder de pitten, en giet dan de suiker, voeg het citroensap en laat het staan voor een paar uur. Na de pan met de vruchten te zetten in een voorverwarmde oven op 150 graden, en koken voor een half uur. Gedurende deze tijd, moet je een heleboel 2-3 keer om te mengen. 15 minuten vóór het verstrijken van deze tijd alycha voegen specerijen (kruidnagel nodig na verwijderd). Finish - kunnen worden verpakt in potten. Misschien is het de makkelijkste recept van jam, hoewel de vorige twee ook eisen te veel tijd voor directe koken. Welke methode je ook kiest, krijg je een zeer smakelijke en aromatische voorbereidingen voor de winter.