Bieten dressing voor borsjt voor de winter: de huisvrouwen en herziening te helpen

Zelfgemaakte - het wel lastig, maar zeer nuttig. En in de winter, wanneer het de beurt om de pot te openen na pot, al deze salades, adzhika, augurken en marinades niet alleen geweldig om de tafel te versieren, maken het divers, maar het ook gemakkelijker maken om te verblijven in de keuken meesteres. Vooral bij het opstellen van de eerste maaltijd, maakt ze gebruik van ingeblikte ingrediënten.

Het vullen van bieten en kool

Deze dressing gemaakt van bieten voor borsjt - de winter een echte vondst. Aan de ene kant, het bevat alle noodzakelijke ingrediënten voor dit gerecht. Aan de andere - het is heel goed mogelijk aan te bieden als een volledige salade. Of koken op basis twist groente stoofpot. Prachtig ding, door de manier waarop! Deze voorbereiding vulling bieten borscht voor de winter van dergelijke produkten: tomaten - 3.5-4 kg, uien - 1-1,5 kg, wortelen - 2 kg, kool - 2 kg, paprikapoeder - 2 kg, bietenrood - 2 kg tomatensaus - 500 g zonnebloemolie - 1,5, water - 200 g, zout, suiker, peper - naar smaak, specerijen - ook.

Koken stappen: wortelen en bieten moeten reinigen en fijn gesneden in blokjes. Kool en uien hakken. Pepper Schoon en in reepjes gesneden, en uien - ringen, tomaten - plakjes. De tweede fase van het proces, wanneer bereid uit het vullen van bieten borsjt voor de winter, als volgt: Doe de groenten in de pot, giet in tomatensaus (of sap), zet kruiden, zout, peper, voeg de suiker en plantaardige olie. Dek af en laat staan leeg, groenten, sappen gedrenkt elkaar. Na een half uur in brand gestoken, laat koken werkstuk. Dan, tijdens het tanken uren bieten (borscht voor de winter) moet de kook op middelhoog vuur. Als het thickish draait, giet water. Verwijder uitschot, probeer werkstuk. Als uw smaak is niet genoeg zout of zoetheid, voeg meer over de belangrijkste ingrediënten. De afgewerkte dressing zonder het verwijderen van warmte, verpak door steriele potten en de handen uit de steriele deksels.

Het vullen van bieten met knoflook en wortelen

Een ander origineel gerecht, heerlijk zowel op zichzelf en als vulling van bieten voor de winter - met knoflook en andere groenten. Het bevat vitaminen, mineralen en vele andere nuttige componenten, en hebben dus de blanco in mijn pantry voor elke huisvrouw - het eerste geval. Wat is er nodig? Beet - ongeveer 3 kg, wortelen - 2-2,5 kg pepper - 1,5 kg, het boogschieten - schappen, zonnebloemolie - 150-200 g knoflook - 4/3 koppen. Het omvat tanken wortelen en bieten als peper (2-3 pod of smaak), azijn - 1 eetlepel zout - ongeveer 100 g of smaak, water - 200-250 ml. Groenten in blokjes gesneden, hak de knoflook fijn. Zet in de pot, voeg de overige ingrediënten toe en laat koken voor ongeveer 2-2,5 uur. Het heet afvullen ontbinden in steriele potten en oprollen.

Het vullen van wortelen en bieten

En nog een zeer smakelijk vulling bestaat uit bieten en wortelen. Dit is de belangrijkste component. Voor de bereiding van ingeblikte vereist: grond vegetable - 3 kg, wortelen - 2 kg water - ongeveer liter, suiker - 100 grams, zouten - 30-40 C en de smaak van citroenzuur. Was de groenten en plaats in de oven om ze te verzachten. Dan schoon, snijd ze in kleine blokjes. Maak marinade van kokend water en het oplossen van het zout, citroenzuur, suiker. Schik groenten op steriele potten, giet de hete marinade. Kook ongeveer 10 minuten draaien en oprollen.

Het vullen van de zuurkool met bieten

Tanken kan worden gedaan niet alleen uit de ingemaakte groenten, maar ook gebeitst. Het wordt geoogst in grote hoeveelheden. Bijvoorbeeld, een portie kool gaat ongeveer 10 kg, rode biet - 3-4 kg water - tot 2 liter zout - iets meer dan een halve kilo, komijn, piment, bitter peperkorrels, kruidnagels - 5 van hoe je Twist voorbereiding: bieten je nodig hebt om te bakken of koken, vervolgens gereinigd uit de schil en in dunne cirkels te snijden. Op de kool, verwijder de bovenste bladeren en de hoofden te hakken. Doe de kool in een kom of een kom, bestrooi ze met zout en kruiden te mengen. Laat het staan voor ongeveer 2 uur. Na de aangegeven tijd nodig om het sap uitlekken, voeg de bieten, overgaan in de houder waarin het zouten zullen optreden. In water oplossen en giet zoutresten pekel groenten. Zet onderdrukking en verlaten voor een week op een warme plaats, dan verhuizen naar een koele plaats en houden die bijvulde.

Dit zijn heerlijke vulling kan bereiden, goede recepten hebben verlaten!