Recept grub - heerlijk en bevredigend.

Recept Kharcho moeten zich vestigen in kookboeken van alle vrouwen die zichzelf beschouwen als een goede huisvrouw te zijn. Deze heerlijke soep, die wordt gekookt met rijst, hete kruiden en tomaten. De geschiedenis van zijn oorsprong is vol geheimen en mysteries. Toen bleek Kharcho recept is niet bekend, zo lang geleden is gebeurd. Maar het gaf de wereld de Georgische keuken. Veel mensen denken dat de grub - dit is de soep, die eerder aan een eetzaal werd voorgelegd en bestond uit rijst, bouillon en tomaten. Natuurlijk kan deze eerste maaltijd grub niet worden opgeroepen. Maar er waren er die gelukkigen die kunnen genieten van echte Kharcho soep recept is niet zo ingewikkeld. Het werd bereid in een restaurant Moskou "Aragvi", evenals de Georgische resorts.

Soup Kharcho rundvlees - een traditioneel recept en correct. Heel vaak, kan het internet te lezen op de forums fel debat over hoe je een echte Kharcho om ingrediënten toe te voegen voor te bereiden, wat vlees te gebruiken en ga zo maar door. Ondanks de strikte canons, die dit gerecht bereidt, is er geen optie recept.

Soep recept Kharcho varkensvlees volgende: Neem een halve kilo varkensvlees, drie uien, drie wortelen, een hoofd van knoflook, twee aardappelen, peterselie, twee eetlepels sojasaus, half kopje rijst, een eetlepel tomatenpuree en kruiden (zout, rode en zwarte peper, hop-suneli). Nu, in de ketel moet plantaardige olie gieten, verwarm het en zet het om het vlees, in grote stukken gesneden. Giet het met sojasaus en bak ze aan alle kanten. Dan voeg ui, gesneden in halve ringen, reepjes wortel en kook tot de wortels gaar zijn. Nu voeg de tomatenpuree, giet het allemaal met water, zodat het vlees volledig bedekt. kruiden toe en kook op hoog vuur gedurende ongeveer 25 minuten. Aardappelen, ondertussen, kunnen worden snijd ze in blokjes en voeg toe aan de ketel. Dan is het noodzakelijk om de inhoud van twee liter water aan de kook gebracht giet en giet Fig. Sudderen de soep moet bereid zijn om rijst te zijn, en vijf minuten voor het begin van het vuur, voeg de knoflook waterkoker of zelfs peper. Serveer deze soep noodzakelijk is, bestrooi met peterselie.

En hier is een ander recept Kharcho met rundvlees borst. U vindt er een kilo vlees, een kopje rijst, drie uien, drie teentjes knoflook, 900 gram rijpe tomaten, drie eetlepels tkemali saus, laurier, koriander balk nodig, hop-suneli, peper. Nu hak de spek in kleine stukjes, vul het met twee liter koud water en in brand gestoken. Na het koken, verwijder het schuim en koken voor half gekookt. Ondertussen, schil de gepelde tomaten, veeg ze met een blender, knoflook en uien moeten snipper en hak de greens. Nu, verwijder het vet en de bouillon stoofpot in een koekenpan de ui en knoflook gedurende 15 minuten. Nu, verwijder het vlees uit de bouillon en zet het in de stoofpot de uien gedurende 20 minuten. Voeg vervolgens de tomatenpuree hier en laat het mengsel gedurende 15 minuten. De volgende stap - de lay-out van de inhoud van de pan terug in de pot, en na al het kookt, toe te voegen aan hetzelfde, en Fig. Sudderen de soep gaar rijst. Kort voor het einde van het koken in een pan toegevoegd laurier, Khmeli Suneli, saus tkemali, kruiden, zout en peper. In plaats daarvan saus tkemali nog steeds gebruik van zure pruim. Verder Kharcho recept bevat vaak walnoten. Ongeveer een half kopje gemalen noten om aan de soep in het midden van het koken worden toegevoegd.

Recept Kharcho een echte inrichting van uw culinaire spaarvarken van kennis en vaardigheden te worden. Ze kunnen behagen dierbaren, evenals zet het op de tafel voor elke vakantie te vieren. Het belangrijkste om te onthouden dat het traditionele recept heeft drie belangrijke ingrediënten: verpletterd walnoten, tkemali en rundvlees, wat beter is om niet te worden uitgesloten.