Soep op een brand in een ketel: vooral koken, recepten en reviews

Soep op het vuur - de perfecte traktatie voor reizigers en toeristen, maar ook voor mensen die liever openluchtrecreatie. In dit artikel stellen we voor om verschillende opties voor het maken van het te overwegen. Hier zijn een paar soep recepten op de brand in een ketel.

Erwtensoep recept

Deze versie is de eerste schotel is niet alleen een aangename smaak en geur, maar ook economisch, omdat alle producten zijn relatief goedkoop. Hieronder beschouwen we de ingrediënten en recepten voor het maken van soep in een ketel boven een vuur.

lijst van producten

Dus moeten we erwtensoep koken op de brand de volgende producten:

• Gewoon water - 4 liter.
• Peas - 0,5 kg.
• Stew in banken - een paar stukken.
• Gerookte worst - 0,2 kg.
• Aardappelen - een paar stukken.
• Onion - een groot stuk.
• Knoflook - de helft van het gemiddelde hoofd.
• Wortelen - een stuk.
• Zout en peper - naar uw wens.

Nu hebben we de producten, kunt u rechtstreeks naar het proces van koken.

Instructies voor bereiding

Stap voor stap instructies voor de bereiding van soep op het vuur:

Stap 1. Los het vuur en zet de waterkoker. Vul de pot met water en laat het opwarmen.

Stap 2. Vul de erwten in water. Bereid de groenten, schil en snijd ze in plakjes.

Stap 3. erwten bijdraagt aan het schuim moet regelmatig worden verwijderd. Na de erwten koken ongeveer een half uur, kan aan de ketel toegevoegd en voorbereid aardappelen en wortelen.

Stap 4. Na 15 minuten, zet het in de pot stoofpot, gerookte worst en uien. Zout en peper naar uw smaak.

Stap 5. Cook tot dan toe, totdat al de erwten niet koken, wanneer het moment komt, kunt u de knoflook gezet.

Stap 6. Soup moet overdekt staan met een deksel ongeveer een half uur na het kan brengen naar de tafel.

Een kleine truc: als je niet graag erwtensoep koken, want van de kooktijd, dan is er een manier. Te oordelen naar de reviews van huisvrouwen, erwten heel snel gekookt, als je de soda water toe te voegen. Je hoeft niet veel, genoeg om op het puntje van een theelepel.

Mutton soep op het vuur

Er is zo'n gerecht in keuken van de Oezbeekse als shourpa. Simpel gezegd, het is een soep met groenten en lamsvlees. Hoe de soep op het vuur met lamsvlees en groenten te koken, beschouwen we in meer detail beschreven.

• Lamb Fresh - 1,5 kg.
• Carrot - 1 kg.
• Ui - 1 kg.
• Rode ui - 1 kg.
• Aardappelen - 1,5 kg.
• Tomatoes - 1 kg.
• Bulgaarse peper - een paar stukken.
• Kruiden: koriander, dille, peterselie - langs de balk.
• Koriander - een paar theelepels.
• Komijn - een theelepel.
• Hop-suneli - een paar theelepels.
• Droog knoflook - een paar theelepels.
• Zwarte peper (grond) - paar theelepels.
• Zout - naar eigen smaak.

Recept soep op het vuur

Stap 1: We moeten spoelen en reinigen van alle groenten. Ook wassen en vlees.

Stap 2: Het vlees moet worden gescheiden van het bot. Het vruchtvlees in willekeurige stukken gesneden en laat, als eerste in de ketel nodig te schenken en zet de botten, is het noodzakelijk dat een winst. Bones gekookt moeten worden ongeveer een half uur, en pas daarna kun je de pulp toe te voegen. Wanneer schuimvorming nodig om het te verwijderen.

Stap 3: Rode uien moeten in grote halve ringen worden gesneden en toe te voegen aan onze vet.

Stap 4. wortelen, paprika, uien en gewone tomaten hoeft te snijden. Snijd des te beter groter vermelde stukken, niet veel kleiner.

Stap 5. Wanneer het vlees is de gekookte een en een half uur, kunt u onze gehakte groenten toe te voegen, en na een half uur van kruiden en specerijen.

Stap 6: Bedek de klaar gerecht met een deksel en laat het brouwen voor een beetje.

Het was een eenvoudige en heerlijk recept voor soep op het vuur.

Oor op brand

Elk fervent visser kan deze soep op een brand niet voorbijgaan in een ketel als vissen oor. Uit hun reacties, het is zeer bevredigend en sfeervolle maaltijd die niet geeft alleen verzadiging, maar ook om volledig te genieten van het proces van de visserij of wandelen. In dit recept, beschrijven we de fundamentele beginselen en regels voor het opstellen van deze soep in een ketel.

Het is belangrijk om te weten

Voor een succesvolle koken soep ervaren koks wordt geadviseerd om een aantal van de regels te leren:

• Gebruik zuiver bronwater of de bergen. Je zult zien, proeven van deze soep vele malen overtreffen de smaak van de soep, gewoon gekookt op basis van water uit de kraan. Als u geen manier om bronwater te krijgen, gebruik tenminste maakte de aankoop, die wordt verkocht in flessen.
• De echte oor moet drie stadia van voorbereiding, die we hieronder beschrijven passeren.
• En tot slot, niet ijverig met kruiden! Ze kunnen "scoren" de smaak van de vis, en dan zal het oor niet zijn wat het zou moeten zijn.

Producten die nodig zijn voor het koken van soep

Om deze soep voor te bereiden op het spel staat, hebben we een aantal van de volgende producten:

• Kleine vissen (bijvoorbeeld toppositie kraag of rivier) - 0,3 kg.
• Vissen groter (bijvoorbeeld zitstok of rivier ide) - 0,6 kg.
• Wortelen - een klein ding.
• Onion - één klein ding.
• Greens - naar uw smaak, de beste peterselie en selderij.
• Zwarte peper (erwten) - naar uw wens.

Hoe om te koken?

Stap 1. Kleinere vis moet worden gestript en grondig gewassen. Reinig het volledig optioneel. Gut is ook nodig om de bitterheid in de smaak van de bouillon of haar modderige kleur te vermijden. Kleine vis die we nodig hebben voor een winst, dus het is zeer goed uit elkaar te vallen. Zodra het doel is bereikt, de bouillon samen te voegen in een aparte kom. De overige vis gegeten kan worden of weggegooid, het is op uw discretie.

Stap 2. Haal het vet we nodig hebben om te filteren of gewoon af te tappen. giet het dan terug in de ketel en in brand gestoken. In bouillon zet een grote vis, maar niet alle, maar slechts de helft van het totale gewicht. Voor grote vis meer eisen, moet het zorgvuldig worden voorbereid, respectievelijk, niet alleen om gut en schoon, maar schoon. De vis moet ook koken, kan dit effect worden bereikt in veertig minuten.

Stap 3: Na onze grote vissen genoeg koken, zullen we van onze bouillon. Haar je kunt eten, of gewoon iets op basis van het te koken, maar in de soep, ze zullen we niet nodig hebben. Kijk naar het niveau van de resterende vloeistof in de pot, als het is niet veel, voeg een beetje kokend water. Het tweede deel van de grote vissen worden bereid, zoals hierboven. Zet het in de bouillon. Naast haar voeg de wortel, ui, kruiden en specerijen. Groenten te pre-peel en cut (niet te fijn). We koken onze soep voor ongeveer een half uur. Het is belangrijk op te merken dat het oor niet de kook zou moeten zijn. Het moet nauwelijks merkbaar pobulkivat zijn.

Stap 4. Eens voorbij de toegestane tijd om te koken, de ketel te verwijderen we van het vuur, dek af met een deksel en geef het brouwsel een schotel voor ongeveer een kwart van een uur. En alleen dan ons oor kunnen toepassen.

Dit recept is vrij eenvoudig in termen van koken, maar niet erg snel, maar het is deze oor wordt geacht aanwezig te zijn. Vissers en natuurliefhebbers raden dit eerste cursus, zo blijkt zeer voedzaam en geurig.

conclusie

Zoals blijkt uit het artikel, kunt u een verscheidenheid aan soepen op het kampvuur te koken. kooktijd is anders, de producten ook. Het tweede recept u kunt experimenteren en voeg geen ander vlees in plaats van lam. Voor vegetariërs die het recept met aubergine past. Zo zijn er genoeg om uit te kiezen, te brengen in voldoende koken een beetje fantasie.