Kaas soep met paddestoelen. Elke gastvrouw hun recept

Wanneer vervelen borsjt, kasha en andere alledaagse gerechten, als je iets delicate en lucht voor het diner wil, kom dan naar de hulp kaas soep met champignons. Het recept is, tot op heden, is er één, maar elke vrouw maakt een speciale kaas soep met champignons, toe te voegen ze alleen bekend ingrediënten erin. U kunt een duidelijk recept te bereiden of breng hem zijn verandering, aan te passen aan de smaak en het aroma van hun dierbaren. Laten we eens kijken naar een kaas soep met champignons, een recept dat moet elke goede huisvrouw te leren kennen. Om te beginnen, gaan we naar de winkel en koop alle benodigde producten. Kijk, kunnen ze al in uw koelkast en de noodzaak van een wandeling in de winkel verdwijnen vanzelf. Dus, om kaas soep met paddestoelen voor te bereiden, moeten we:

• Kip vlees (varkens- en kan nemen, maar met kippensoep wordt zachter en minder vet) - ongeveer 400 gram.
• Aardappelen kruimelig variëteiten - 4 grote aardappelen.
• Paddestoelen champignons - 300 gram.
• Smeltkaas, niet zoet, is het beter om de kaas "Friendship" of "baan" te nemen - 2 stuks.
• Carrot - 1 middelgrote stuk.
• Uien - 1 hoofd.
• Kruiden, kruiden naar smaak toe.

De ingrediënten klaar zijn, kunt u beginnen met de kaas kok crème soep met paddestoelen.

Eerst moeten we de paddestoelen te wassen. Het moet correct worden gedaan - niet paddestoelen gevuld met water en wassen, in dit geval worden ze winnen aan vocht en verliezen hun smaak. Paddestoelen worden afgeveegd met een vochtige doek voorzichtig verwijderen van alle verontreinigingen.

Ten eerste, koken de bouillon. Goed gewassen vlees in het water te zetten en breng aan de kook. Zout en peper naar smaak toe. Zorg ervoor dat alle van de resulterende schuim te verwijderen. Koken is afhankelijk van wat voor soort vlees dat je hebt gekozen voor de bouillon. Als u een kip - genoeg voor 30 minuten, wanneer het varkensvlees - niet minder dan 1 uur. Terwijl de bouillon gaar is, de voorbereiding van de volgende producten. We reinigen van de aardappelen en snijd ze in blokjes, laat het in het water, zodat het niet zwart gemaakt, tot ze gaar bouillon. Zazharku doet - het fijn gesneden uien, gooi het in een verwarmde pan, pre-vulling zonnebloemolie. Wanneer de uien een gouden kleur zal worden, is het mogelijk om te gooien geraspte op een grove rasp wortelen.

Het belangrijkste is om ervoor te zorgen dat uw zazharki niet te verbranden of roomkaas soep met champignons zal een bittere smaak, en bruin zijn. Nu beginnen we aan de producten in bouillon lay - eerste aardappelen. Wanneer de bouillon komt aan de kook met de aardappelen, voeg de champignons toe. Als ze groot - snijd ze in platen, en als klein - kan de hele gooien. Alles bij elkaar moet Cook voor ongeveer 10 minuten. Daarna zet de kaas in de soep met champignons gekookt op voorhand zazharku. Onze soep krijgt onmiddellijk een zachte gouden tint. Nu is het tijd om de kaas te leggen. Ze moeten in blokjes te snijden. Voeg ze toe aan de soep al roerend met hem. Interfereren met de noodzaak om de kaas volledig is opgelost. Nu kunt u de peterselie, dille, koriander zetten - je houdt greens. U kunt verwijder vervolgens de pan soep van de kachel. De soep is klaar, je kan het dienen op de tafel.

U kunt ook de soep met champignons en kaas koken zonder de toevoeging van vlees. Dit recept is geschikt voor vegetariërs of gewoon als een maaltijd voor de verlichting van de dag. Hier een sequentie bladwijzers producten enigszins anders. Ten eerste, breng aan de kook het water. Dan is het noodzakelijk om de kaas toe te voegen. Zodra je kaas toe te voegen, het vuur laag en roer tot de kaas volledig is opgelost. Dan voeg de champignons toe en bak, zonder het sluiten van de deksel ongeveer 15 minuten. Dan zet wortelen en laat zelfs minuten 10. De greens in een soep moet worden toegevoegd net voor het opdienen wegkwijnen, strooi het klaar gerecht op het bord.

Deze optie is ideaal, zelfs voor degenen die afvallen, want het is niet genoeg calorierijke en rijk. Een van de soep recepten zult u zeker moet proeven!