Gestoofde en gebakken paddestoelen: recepten

Champignon in het Frans betekent paddestoel. In Amerika en vele Europese landen, wordt deze schimmel kunstmatig gegroeid, en in Rusland, is deze traditie nog niet goed ontwikkeld, kan het zijn omdat veel van de paddestoel niet in aanmerking komt voor de schimmel.

Echter, beetje bij beetje, deze schimmel begint populair en in ons land te zijn. Paddestoelen recepten een verscheidenheid aan niet alleen toegevoegd aan vele gerechten, maar kan ook een aparte gerecht. Vooral dol op de Russen soep met champignons, evenals gebakken en gestoofde paddestoelen. Voor het gebruik van paddestoelen recepten kan elk zijn, per se moeten ze goed te wassen, schoonmaken van de dop op de film, en de benen afgesneden.

Voor de bereiding van gefrituurde paddestoelen hebben de volgende ingrediënten: mushrooms - 8 stuks, boter - 1 el room 2 eetlepels zout en peper naar smaak, dille en peterselie. Paddestoelen gebakken boter in een koekenpan op hoog vuur. Als de doppen zijn groot, moeten ze in verschillende stukken te snijden. Aan het einde van het koken, als de champignons zacht zijn, moeten ze met zout en peper naar smaak toe. Greens hak ze fijn en voeg toe aan de champignons. Nu champignons kan room of zure room en kook giet, voeg een beetje citroensap.

Fried champignons recept is zeer eenvoudig, kan worden geserveerd met rijst, gebakken aardappelen of aardappelpuree. Voor het bakken kan niet alleen worden gebruikt fris, maar diepgevroren champignons. Heerlijke gebakken champignons recepten met zure room en maanzaad. Dit recept bestaat uit de volgende ingrediënten: champignons - 300 g, room - 200 gram, poppy - 3 eetlepels zout en peper, plantaardige olie frituren.

Bereid champignons in kleine stukjes, zout, peper en gebakken in plantaardige olie gedurende ongeveer 10 minuten en vervolgens in de paddestoelen en poppy room en goed gemengd. Na 5-7 minuten paddestoelen te worden geserveerd met een bijgerecht of als apart schaaltje.

Paddestoelen recepten van de vele gerechten zijn deze paddestoelen kan worden gezet, zowel in zuivere vorm en met groenten. Recept voor gestoofde paddestoelen volgende: 1 kilo paddestoelen moet je 2 uien, 1 eetlepel boter, 1 kop zure room, 2 rauwe eidooiers, zout en versgemalen zwarte peper naar smaak en een beetje dille nemen.

Verse paddestoelen giet er kokend water, in partjes gesneden en geplaatst in een pot. In gebakken boter gehakte ui ringen of halve ringen en toegevoegd aan de champignons. Er giet er ook een paar lepels water om paddestoelen, zout, peper en leg gestoofde op plaat. Als de paddestoelen zijn bijna klaar, gestoofde champignons met zure room, gemengd met eigeel en gehakte dille. Na een paar minuten het gerecht klaar is.

Pasta met paddestoelen recept met basilicum en knoflook zoals vele huisvrouwen. Om de pasta te bereiden is het noodzakelijk de volgende ingrediënten bereid: 600 gram pasta (u kunt spaghetti of gewone pasta duren), één hoofd van uien, 400 gram champignons, 200 gram room of zure room, 2 eetlepels zonnebloemolie, knoflook, basilicum, zout en peper naar smaak .

Hier is hoe om te koken pasta met champignons. Gepeld en fijngesneden ui bak ze in zonnebloemolie, gewassen en gesneden champignons, toe te voegen aan de uien en bak op laag vuur tot al het vocht verdampt is - het zal ongeveer een half uur duren.

Nu, voeg zure room of crème, basilicum en knoflook, zout, peper en sudderen voor ongeveer tien minuten. Zo krijgen we een champignonsaus. Nu publiceren gekookt in gezouten water, de pasta op het bord en giet de resulterende champignonsaus.

En vergeet niet om te zeggen dank aan de gastvrouw, is het heerlijk om een heerlijke Italiaanse schotel, die reeds een internationale geworden koken.