Verschillende varianten van spaghetti in het Italiaans

We zeggen "Italië" en betekent "plakken". We zeggen "plakken" en betekent "Italië". Dit is niet verwonderlijk, want het is verschillende soorten pasta van verschillende vormen, maten en kleuren zijn een symbool van deze mooie zonnige land. Ook is er niets verrassends in het feit dat de naam, zoals "spaghetti in het Italiaans," absoluut niets is duidelijk. Onder deze mysterieuze naam mag een oneindig aantal recepten, elk van die kenmerkend is voor een bepaalde schuil regio van Italië. Daarom zullen we niet opgehangen aan één van hen, en kijken naar een paar, die elk volledig Italiaans.

De eerste versie van spaghetti in de Italiaanse is misschien wel de meest eenvoudige pasta genaamd "Alio, Olio, pepperonchino". Vertaald uit de Italiaanse taal, deze woorden betekenen niets meer dan knoflook, olie en hete peper. Eigenlijk is dit alles wat je nodig hebt. En, natuurlijk, goede kwaliteit pasta. Dus, zet op het vuur een pot met water met een snelheid van 1 liter voor elke 100 gram pasta - het zou moeten zijn "dansen" water. By the way, 100 gram - een traditioneel stuk per persoon. Wees er zeker niet te vergeten om zout het water en aan te vullen een paar eetlepels olijfolie. Je moet weten dat je nodig hebt om de pasta te koken, zeggen ze, "om de tand" - al dente. Dit kan worden bereikt als de tijd besteed aan het koken voor een minuut minder dan vermeld op de verpakking. In ieder geval, beter om te proberen. Totdat de pasta gaar is, is het noodzakelijk om de rest voor te bereiden. Red-hete koekenpan op een paar eetlepels olijfolie. Hoewel het aan het opwarmen is, hak de knoflook. Het is wenselijk dat de knoflook jong was - de smaak is veel beter en dunner. Gooi de knoflook in de pan en haal hem uit de hitte. Geloof me, is de knoflook gekookt in een of andere manier, maar hij had geen tijd om te verbranden. Voeg vervolgens aan dezelfde, voor knoflook, peper. Het kan droog of vers, en het aantal aan te passen aan uw smaak. Tegen die tijd de pasta al moet worden voorbereid. Giet het water, maar niet volledig. Laat een paar lepels, en de pasta is veel meer sappige. Het enige dat overblijft is alleen klaar om de spaghetti te gooien in de pan met de knoflook, meng goed en serveer direct.

Het tweede recept spaghetti in het Italiaans, die ik zou willen opmerken is pasta met "pesto" saus. Zoals in de vorige recept, te maken aan de spaghetti te koken, maar in de tussentijd genieten van een saus. De naam "pesto" kenmerkt zich niet door de kiezers, en de wijze van voorbereiding - de saus moeten worden voorbereid door wrijven de ingrediënten in een vijzel. Op basis van twee porties, zul je drie dozijn verse sappige groene bladeren van basilicum, teentje knoflook, een beetje zout, een lepel van pijnboompitten, drie eetlepels geraspte kaas en honderd milliliter olijfolie nodig. De laatste drie ingrediënten vereisen speciale uitleg. Pijnboompitten, zul je waarschijnlijk niet vinden, dus ze te vervangen door cederhout. Nu kaas. Het beste is om een en een half eetlepels parmezaan en pecorino romano nemen. Als u niet in staat om deze kazen te gebruiken zijn, nemen alle andere, maar even lekker. Als voor de olie, dan kan iemand te veel van een dergelijk bedrag. Natuurlijk, als je minder vet saus wilt, neem dan gewoon minder olie. Maar het moet genoeg zijn om de saus de gewenste consistentie te geven. Dus als je alle ingrediënten hebben voorbereid, start het koken van de saus. Eerste start gewreven basilicum in een vijzel, voeg dan de knoflook, pinda's, fijn geraspte kaas en boter. Bij het ontbreken van mortel, kunt u een blender gebruiken, maar het is nog steeds niet zo goed. Net als in de vorige recept, dit keer uw pasta net klaar te zijn. Drain, waardoor er een paar eetlepels, en vervolgens in een grote kom, meng pasta en saus. Serveer onmiddellijk, tot de saus, de interactie met de hete pasta, geeft een heerlijke smaak.

Nu je weet hoe je spaghetti koken in het Italiaans. In deze recepten, er is absoluut niets ingewikkeld, maar het resultaat mag er niet alleen u, maar ook uw familie, die zullen genieten van deze heerlijke maaltijden.