Pasta, waaronder en verschillende soorten pasta, noedels, hoorns, schelpen, buizen en dergelijke. E., behoren tot de gerechten die zeer eenvoudig te koken. Ze zijn lekker, voedzaam, goed tegen de honger en geven ons lichaam broodnodige vitamines B, koolhydraten, eiwitten en andere waardevolle stoffen. In de keukens van de meeste landen van de wereld zijn er zoveel manieren van het maken van deze waardevolle product.
General technologie
Voordat we praten over specifieke recepten, herinneren hoe al de voorbereiding van verse pasta producten. Ze worden geplaatst in een grote pan met ruim kokend water met zout. vloeistof berekening is als volgt: voor elke 100 gram "deeg" 2 kopjes water. Zout - halve theelepel. Gebombardeerd met spaghetti, noedels, lasagne, enz., Moeten ze stoppen om niet te hebben geplakt aan de bodem of de wanden van de pot. Gebrouwen schotel pasta 20-30 minuten als fijnere, vermicelli, bijvoorbeeld, een aantal kleinere - 12-15. Dan water wordt afgevoerd, "deeg" onder stromend water en nog steeds warm vullen met olie, saus of jus gewassen. Dat wil zeggen, de eerste, meest bekende manier. Er is een tweede, minder vaak - als de schotel pasta gekookt in een kleine hoeveelheid kokend water (1 kopje 100 g product). 20 minuten zou zijn om ze op een matig vuur houden en toe roeren. Het gas wordt vervolgens onder de pan afwijzen minimale en laat de pasta doprevat minuten bij 15. Aan het einde van het voedsel geplaatst in olie en serveer.
Macaroni en kaas
De meest eenvoudige gerecht van pasta - wanneer de "deeg" gemaakt met kwark. Hiervoor geschikt voor vrijwel elk diversiteit en het soort product. Gekookte één van de bovenbeschreven werkwijzen, pasta met roomkaasmengsel - zoete of gezouten, mogelijk en kaas en boter. Salty bij het aanvragen van een strooi gehakte kruiden en peper. Hetzelfde gebeurt wanneer de pasta gekleed met geraspte kaas. In plaats daarvan gebruikte boter zazharki uit plantaardige oliën en gepasseerde boog. Smakelijk geur en smaak verleidelijk je zult blij zijn!
Pasta in een tomaten-champignonsaus
De pastagerechten recepten wordt vaak aanbevolen om te combineren met de tomatensaus en jus. Bijvoorbeeld als deze. Kook "buizen" of spaghetti. Kook ham (100-150 g) en schimmels (200-250 g). In kleine blokjes gesneden en hun gebakken in plantaardige olie. Afzonderlijk, kook sommige 5-6 tomaten, na verwijdering van de schil en snipper mee. Meng vervolgens met paddestoel zazharku tomaat, voeg gehakte knoflook (3 teentjes) kook. Meng met pasta en serveer warm.
Curd wop
Erg lekker en origineel gerecht is een wop, of lapshevnik. Het is gemaakt met een verscheidenheid aan vullingen: vlees, groenten, kaas. Hier is een eenvoudige, maar zeer heerlijk recept Kook de pasta, meng met rauwe eieren (2 per 250 gram "deeg"), voeg de geraspte kaas door een zeef (glas en meer). Pan vet, zet macaroni, kwark, strooi top met olie en bestrooien met paneermeel. Stuur in de oven gedurende ongeveer 20 minuten tot bruin het gerecht. Snijd vervolgens in porties stukken, bestrooi met poedersuiker en diende als dessert. Ja, u kunt, en voeg vanille. Of lapshevnik gebakken met tomatenpuree, paprika en wortelen. Scherpe en pittige gerecht zendt een verleidelijk aroma, letterlijk smelt in je mond. Echter, alle pastagerechten, recepten en foto's van die kan worden gevonden in kookboeken, erg smakelijk.
Cook, probeer, droom, maak uw culinaire hoogstandjes!