Hoe om te koken kip noodle soep thuis

Iedereen weet dat een essentieel onderdeel, meer nog - het grootste deel van elke maaltijd - is aromatisch en lekkere soep, die in staat is om het lichaam voedingsstoffen en mineralen te vullen is. Ten eerste natuurlijk helpen om te gaan met alle taken in een dag werken, geven kracht en vitaliteit. Voor elke persoon, ongeacht de leeftijd, is een belangrijk onderdeel van een gezond dieet. Maar daarnaast, kleine plaatjes van warme en geurige soep is in staat om iedereen omhoog toejuichen. Een bijzonder nuttig soep, op smaak gebracht met liefde en zorg een goede huisvrouw. koks zijn momenteel bijna 150 soorten voorgerechten - soep, soep, kip noodle soep, soep met noedels, augurk, Kharcho soep, melk soep, enz. Bovendien, die elk verschillende varianten, bijvoorbeeld bekende uitvoeringsvorm van Borsch 22 en 24 uitvoeringsvorm koken, maar veel huisvrouwen hoofdzakelijk recepten 4-5 soepen. Op kosten eerste cursussen zijn niet zo duur, en het proces van voorbereiding en soms ingewikkeld (bijv noodle soep met kip soep met noedels, enz.), Zodat elk kan variëren huisvrouw thuis koken recepten door het toevoegen van een aantal nieuwe gerechten .

In dit artikel willen we praten over hoe om te kippensoep koken met noedels. Overigens, soepen kippenbouillon worden aanbevolen voor babyvoeding en dieetproducten. Ze hebben niet alleen niet overbelasten de lever, maar ook helpen bij gastritis en maagzweren. Zoals u weet, toonbanken aanbieden van tarwemeel noedels, boekweit, rijst, enz., Wij u ook leren hoe je zelfgemaakte noodles te maken. Om kippensoep met koken noedels (recept noemen we "home-like"), moeten we 1 Bird kip, 1 grote wortel, kopje bloem 1, 1 grote of 2 kleine eieren, zout, laurierblad, groene straal (peterselie, dille).

De eerste fase - het koken bouillon

Doe de gewassen en geschild kip karkas in een grote pot en giet er drie liter water, voeg een paar laurierblaadjes, dek af met een deksel en in brand gestoken. Het is belangrijk dat het kookpunt van water niet te overzien. Zodra het water kookt, verwijder zorgvuldig het gehele schuim en vlam verminderen de reserve kippenhutspot voor nog anderhalf tot twee uur (afhankelijk van de grootte). 7-10 minuten voor het einde van het koken in de bouillon laat de gebonden bundel van groen. Als de kip gaar is, neem het uit en snijd ze in stukken, en neem een bos van greens (het is nuttig voor ons later). De verkregen bouillon wordt voorzichtig uitgegoten in een andere pot, waardoor het sediment op de bodem van de vorige gerechten. De soep is klaar.

De tweede fase - zelfgemaakte noedels

Om de kip noodle soep was heerlijk lekker, maar, net als elk ander gerecht, moet je je hart te zetten. Daarom, tot de kip net gaar is op zichzelf, laat ons zelfgemaakte noedels. Veel mensen denken dat dit heel vervelend en een lange tijd - niets van dat alles. Het is vrij eenvoudig.

Combineer eieren en gezeefde bloem, voeg het zout toe en kneed het deeg stevig. Als het zal afbrokkelen, kunt u een beetje kokend water giet. Nadat het geknede deeg uit vormt een dichte "broodje", betrekking diepe schaal en laat een half uur. Na deze tijd, op de tafel, een beetje bestrooi met bloem en rol het deeg dun en laten drogen voor een paar minuten. Vervolgens gesneden in een aantal stroken 4-5 cm breed, op elkaar gelegd (ten hoogste 5-6 bar) en beginnen fijn snipper. Wanneer alle hakken, laten drogen noedels op tafel, soms langzaam draaien met een mes of een vork.

Derde etappe - verbindingsbestanddeel

Gedroogde noedels moet gedurende 2 minuten om het kokend water te verlagen, en leunt geven vergiet en afvoer. Alleen dan vallen de noedels in bouillon klaar. Dan zet in de bouillon gesneden stukken kip en geraspte wortelen. Overigens wortelen kan enigszins voorgebakken in plantaardige olie. Kook de soep gedurende 15 minuten en uit te schakelen. Bestrooi met fijngehakte greens.

Chicken noodle soep is klaar voor gebruik.