Noodle soep: calorie en behulpzaam

Noedelsoep zoals bijna alles. Hij is zo goed wortel geschoten in Russische keuken, die wordt beschouwd als een echt nationaal, hoewel de geboorteplaats van de eerste gerechten - Tatarstan. Variety dat zij hecht bouillon die is gemaakt: kip, varkensvlees, eieren, champignons, rundvlees, schapenvlees of melk. Maar hier is het koken methode is altijd hetzelfde: wordt gegoten droge noedels en gekookt naar een kant en klaar staat. Het kan worden gekocht in de winkel, omdat de keuze van halffabrikaat is zeer goed - ei, dunne, dikke, enzovoort. Maar de beste optie - het is zelfgemaakte noedels.

Noodle soep met paddestoelen smaakt beter als je het koken met Aspen. Driehonderd gram moet zeer goed worden gewassen, schoongemaakt en in vrij grote stukken gesneden. Kook paddestoelen, pruimen en de eerste water spoelen. Naast hen toe twee liter water, drie grote kubussen aardappelen, gesnipperde ui en geraspte wortel. Cook tot een half uur, aan het einde van Pour honderd gram van noedels, een paar peperkorrels en een lavrushku. Kook op een matig vuur, sluit het deksel.

De kinderen echt genieten van de soep met noedels en kaas. Honderd gram van de pasta aan de kook en laat het water af te voeren. In liter bouillon toe smeltkaas blokjes (200 g) en koken gedurende ongeveer drie minuten. Voeg vervolgens de noedels en gehakte dille.

Soep met vleesballetjes en noedels - is een van de meest bevredigende en calorie soepen. Eerst moet je het vlees te kiezen en maken gehakt. Sappiger en smakelijk uitvoeringsvorm wordt verkregen indien het mengsel kip en varkensvlees, lamsvlees of rundvlees gelijk. Crank vlees (250 g) eenmaal molen samen met de halve bol. Vervolgens voeg je een ei, peper en zout. Om noedelsoep transparant is geworden, moet u de gehaktballen apart kook, en vervolgens klaar om te worden toegevoegd aan de eerste cursus. Als ze koken, koken twee liter gezouten water, voeg vijf blokjes aardappelen en de helft van de gehakte wortelen. Kook gedurende twintig minuten, voeg een 100-100 en twintig gram noedels, dek af en laat gedurende vijf minuten. Serveer bestrooid met gehakte dille.

Noodle soep "tokmach". Moet honderd gram lamsvlees been ondergedompeld in koud water aan de kook te brengen, het continu verwijderen van het schuim. Koken gedurende drie uur en verwijder het vlees. Nu stam de bouillon is goed, kook opnieuw. Voeg vijftig gram ringen van de ui, zestig - ringen van wortelen en honderdvijftig gram aardappelblokjes. Kook alles gebruiksklaar te maken.

Op dit moment bereiden we tokmach. Hiertoe giet halve kilo meel op een vlak oppervlak, giet erin half glas gezouten bouillon en beginnen kneden zeer stijf deeg. Hetgeen ervoor balletjes rollen tot 2 mm dik. Vervolgens laat gedurende vijftien minuten om het deeg te drogen. Daarna, snijd het in vijf centimeter strips. Ze worden gesneden in dunne rietjes, driehoeken, vierkanten of ruiten. Voeg nu de noedels Tandsteen huis, we wachten tot dat het aan het licht kwam, en zet het vuur. Serveer eerste maaltijd moeten regelen op borden stukjes lamsvlees. De voorgestelde variant van de voorbereiding van zelfgemaakte noodles is een klassiek Tatar recept dat is vrij eenvoudig te bereiden.

Soep met noedels en ei voorbereid, meestal met kippenbouillon. In dit recept zal het één en anderhalve liter nodig. Verkruimel er gekookt gehakt vlees, in blokjes van drie aardappelen, een wortel en de helft van de lamp. Kook voor vijftien minuten, voeg honderd gram noedels en koken voor nog eens tien minuten. Nu moet je geleidelijk drie eieren gieten, grondig mengen eerste gerecht. Serveer bestrooid met fijngehakte dille of peterselie.

Bon appetit!