Geurige soep kabeljauw

In het menu van elke respectabele huisvrouw, de zorg voor de gezondheid en het welzijn van alle gezinsleden, moet u de eerste maaltijd te hebben. Vooral populair hete soep of borsjt gebruik in de winter. Maar koken altijd hetzelfde, vroeg of laat gaan vervelen, en het huis is niet meer zo actief bonzen lepels wanneer zij in vijfde opeenvolgende aanbieding waren champignonsoep.

Als je al niet genoeg verbeelding om meer en meer voorgerechten uitvinden hebben, raden wij u aan om te koken vissoep met kabeljauw. Hij licht verteerbaar en nuttig en ook is vrij gemakkelijk en snel gedaan. Probeer deze soep, wil je het meer dan eens te koken.

Wat heb ik nodig voor te bereiden?

Dus, de voorbereiding van de soep van de kabeljauw. Maar eerst een paar woorden over dit prachtige vis. Cod - zeer smakelijke zeevis met witte dichte vlees. Het is rijk aan jodium en chroom, fluor en kobalt, kalium en fosfor, zwavel en calcium.

De kabeljauw bevat B12, PP, A, C, H en E. Het eten van vlees van deze vis helpt bij het bestrijden van ziekten van de gewrichten en het hart. Nou, het als preventie van kanker, maar ook om het geheugen te verbeteren. In het algemeen moet de kabeljauw ten minste soms in het menu van ieder mens, in het bijzonder een kind. We denken dat door het lezen van deze informatie, kunt u met een nog grotere ijver te ondernemen om soep te maken met kabeljauw. En we zullen u laten zien hoe om te koken.

Voor dit gerecht moet u :. Kabeljauwhaasje - planken, middelgrote aardappelen - 3-4 knollen, een wortel en ui uien, witte bonen - 100 g tomaten - 3 stuks, evenals zout, peper en uw favoriete kruiden, plantaardige olie , laurierblad, dille of peterselie.

Bereid de eerste gerecht

Het is bekend dat bonen kost altijd veel tijd tijdens het koken, dus het moet vooraf worden geweekt in het koele wat water en laat het een nacht. Dan is de bonen moet worden gewassen, giet water en zet aan de kook gaar.

Het duurt ongeveer 1,5 uur. Wanneer de bonen zacht worden, kan de brander worden uitgeschakeld. En nu pas beginnen te soep kabeljauw te maken. Schil de aardappelen, wortelen en uien. Aardappelen in blokjes gesneden wortelen rooster en de uien te zetten in dunne halve ringen. Vervolgens zal moeten Blancheer de tomaten. Om dit te doen, was de tomaten, maken elk van hen op twee sneden dwars. Kook water en vul de tomaten met kokend water, laat voor een paar minuten. plaats ze dan in een minuut in koud water. Ready - de schil wordt verwijderd met tomaten bijna zelf! Zodra de tomaten zijn gereinigd, moeten ze wrijven.

De volgende fase

En gaat over tot zazharki. Verwarm een koekenpan met plantaardige olie en stuur het naar de boeg. Nadat hij weinig bruin had, voeg de wortels toe en bak een paar minuten tot ze zacht zijn. Dan is er Roer de geraspte tomaten, alle mix en laat op laag vuur 10 minuten, kruiden met zout en peper.

Tot de groenten stoven, kabeljauw zelf begrijpen. Filets worden gewassen en in kleine stukjes gesneden. Als er een zaadje, is het beter om ze te verwijderen. Vouw aardappelen in een pan, dek af met water en laat koken. Na een paar minuten, voeg de laurierblaadjes, bonen en zazharku.

De laatste fase van het koken

Laat het allemaal samen koken gedurende tien minuten, dan gooien in de soep kabeljauw. Breng op smaak met zout en peper, strooi in uw favoriete kruiden en laat de soep kabeljauw met aardappelen aan de kook op een middelhoog vuur 8-10 minuten. In de tussentijd, snipper kruiden en, indien gewenst, knijp een paar teentjes knoflook.

Voeg dit alles aan de soep, zet de kachel en dek de pan af met een deksel. Cod soep moet worden aangedrongen minstens twintig minuten. Daarna is het volledig is voorbereid! U kunt naar huis te bellen voor het diner en de behandeling van geurig, stomen, nuttige en smakelijke soep. Eet smakelijk!