Champignonsoep met aardappelen: het recept. champignonsoep

Champignonsoep met aardappelen, zal het recept van die later worden besproken, zal het een uitstekende eerste gerecht voor de tafel zijn. Koken kan op verschillende manieren zijn. Vandaag introduceren we u naar de meest populaire recepten die niet een grote set van de ingrediënten en veel tijd nodig hebben.

Champignonsoep met aardappelen: makkelijk recept

Als je nog nooit hebt gekookt champignonsoep, is het tijd om het te doen. Opgemerkt dient te worden dat er niets ingewikkeld in dit proces. Het enige wat je hoeft te strikt aan alle regels van het recept nodig is.

Welke onderdelen zijn nodig om een lekker en uitgebreid soep met champignons en aardappelen te bereiden? Het recept van deze eenvoudige, maar hartige gerechten vereisen het gebruik van:

• middelgrote aardappelen - 2 knollen;
• grote ui - 1 kop;
• Verse paddestoelen - ongeveer 300 g;
• juicy wortelen - 1 groot stuk;.
• plantaardige olie - ongeveer 30 ml;
• een klein kippenei - 1 pct.
• tarwemeel - ongeveer 2 eetlepels ;
• Verse groene - de balk;
• versgemalen peper en zeezout - naar smaak toe te passen.

verwerkingscomponenten

Bereid hun champignonsoep met paddestoelen is vrij eenvoudig. Echter, moeten alle onderdelen zorgvuldig worden behandeld om dit. Eerst moeten we alle groenten schoon te maken, en dan snijd ze in blokjes (wortelen beter te wrijven).

Zoals voor de verse champignons, dan was ze goed en snijd platen. Ook afzonderlijk bereid eibeslag. Om dit goed te opgeklopte vork, en dan gemengd met een kleine hoeveelheid zout en tarwemeel. De output is een vrij viskeuze deeg. Het is nuttig om ons voor het maken van dumplings.

koken ingrediënten

Hoe de soep met champignons en aardappelen koken? Het recept van dit gerecht gaat om het gebruik van grote potten. Het is gevuld met water en kook. In de toekomst, alle gerechten gedoopt champignons en gesneden aardappelen. Ambassadeur ingrediënten die ze aan de kook brengen en vervolgens Bates vuur en kook gedurende 25 minuten. Gedurende deze tijd, moeten de producten volledig klaar zijn.

frituren ingrediënten

Terwijl de aardappelen en champignons gaar zijn, start het bakken van de producten. Om dit te doen in een pan verwarmd plantaardige olie, en verspreid het vervolgens geraspte wortel en ui lamp. Meng de ingrediënten, bak ze tot volledige transparantie. Aan het eind producten zout en peper.

De laatste fase

Na de champignons en aardappelen gaar zijn, de bouillon dumplings beginnen te verspreiden. Om dit te doen, gebruik dan een kleine lepel. Lay-out van alle items, soep koken op matig vuur gedurende ongeveer 6 minuten. Dan is het verspreid naar de bruin groenten en verse kruiden. De producten worden grondig gemengd, 3 minuten gekookt en verwijderd uit de hitte, die eerder bedekt met een deksel.

Hoe de tafel te brengen?

Na een lekkere soep champignon configureren zich onder het deksel (ongeveer ¼ uur), de verspreiding ervan in platen en gepresenteerd aan de tafel. In aanvulling op de paddestoel het diner wordt geserveerd een sneetje brood en verse room.

Stepping soep recept met paddestoelen en broccoli

Bereid een gerecht met paddestoelen kan zijn, niet alleen in het bovenstaande recept, maar ook op een andere manier. Bijvoorbeeld, het blijkt erg lekkere soep met champignons. Als je niet weet hoe om te koken, dan zullen we nu over praten.

Dus een dikke aardappelsoep met champignons vereist:

• middelgrote aardappelen - 4 knollen;
• grote uien - 2 koppen;
• gebeitst paddestoelen - ongeveer 300 g;
• Frozen broccoli - 150 g;
• plantaardige olie - ongeveer 30 ml;
• Verse groene - de balk;
• versgemalen peper en zeezout - naar smaak toe te passen.

bereiding van componenten

Om dit gerecht te bereiden, hebben we besloten om verse of diepgevroren champignons, en gebeitst niet te gebruiken. Met hen, zal de soep meer geurig en lekker zijn.

Dus, om de eerste gerecht kruidig, maken gemarineerde champignons verspreid in een vergiet en spoel af met koud water. Vervolgens gehakte champignons plakjes en verdeel in twee gelijke helften.

Zoals voor verse groenten, worden ze gereinigd en gehakte in blokjes.

Cook soep

Voordat u een gerecht koken, neem een diepe pan, vullen met water en kook. Daarna is de schotel verspreid helft van het ingelegde champignons en aardappelen. Ingrediënten zout en bak 25 minuten. Ondertussen, in zonnebloemolie apart gebakken uien lamp en de andere helft gemarineerde champignons.

Zodra de aardappelen gaar zijn, toe te voegen aan het een bevroren broccoli en blijven koken van de soep voor ongeveer 7 minuten. Verwijder vervolgens de pan van het vuur en een beetje afgekoeld de inhoud.

Het oppakken van de blender, gekookt gerecht snel slagroom in een dikke puree. Toen daarop gebakken uien en champignons uien en gehakte verse kruiden toegevoegd. Meng alle ingrediënten, leg ze terug op het vuur en breng aan de kook. Kook de soep in dit formaat moet ongeveer 5 minuten.

Juist voor het diner

Zoals u kunt zien, bij de bereiding van soep puree geen big deal. Zodra het klaar is, wordt het verspreid op platen. Het gerecht wordt voorgelegd aan de tafel, samen met knoflook brood of een stukje gewoon brood.

Koken met noedels

Soep met paddestoelen en noedels wordt beschouwd als de meest eenvoudige en snel te bereiden. Dat is de reden waarom dit gerecht is zeer populair onder degenen die niet graag een lange tijd bij het fornuis te staan.

Dus, om goed voor te bereiden van een heerlijke champignonsoep, moeten we de volgende onderdelen:

• grote ui - 1 kop;
• Aardappelen gemiddeld - 2 van de knol;
• Diepgevroren champignons - ongeveer 300 g;
• Gemiddeld wortel - 1 pct.
• rastitelnooe olie - ongeveer 35 ml;
• Verse kruiden - beam;
• vermicelli - toegevoegd ter beoordeling;
• versgemalen peper en zeezout - naar smaak toe te passen.

Bereid voedsel

Frozen champignonsoep wijkt niet af van dat voedsel dat wordt bereid met verse of gedroogde paddestoelen. Dit diner krijgen altijd een stevig, lekker en voedzaam.

Dus, voor de voorbereiding van de eerste gerechten alle groenten grondig gewassen en gepelde. Ga vervolgens verder met hun verfijning. Aardappelen en uien gehakt in blokjes en wortelen - plakjes. Wat de diepgevroren champignons, worden ze volledig ontdooid, gewassen en private vloeistof. Vervolgens worden ze in stroken gesneden.

Roosteren paddestoelen

Om het meer geurig en rijk soep, moet paddestoelen zorgvuldig bak. Om dit te doen, verspreiden ze in de pan en in brand gestoken. Na een koekepan met het vocht verdampt, voegt een plantaardige olie en uien. Zowel geroerd en geroosterde ingrediënt roodheid. Ze waren toen zout, peper en haal van het vuur.

kok soep

Na het frituren ui en schimmels beginnen om andere ingrediënten koken. Om dit te doen in een grote pan, kook drinkwater, en verdeel het dan wortelen en aardappelen. Beide producten werden gekookt voor een half uur. Dan noedels, kruiden toe te voegen ze toe en laat ongeveer 2 minuten. Tot slot, verspreid in een pan eerder gebakken champignons en uien. Ook in de soep toe te voegen gehakte verse kruiden.

Alle ingrediënten worden geroerd met een lepel en breng aan de kook. Na 3 minuten, het schaaltje afgesloten, verwijderd uit de plaat en dringen ongeveer ¼ uur.

Serveer met een heerlijk tafel schotel met vermicelli

Zoals u kunt zien, de soep is gemakkelijk te bereiden, zelfs van diepgevroren champignons. Zodra het zelf configureren onder de motorkap, is het moedig aangelegd op platen. Om zo'n diner op de tafel aanwezig is het gewenst samen met een stuk brood en verse room.

om samen te vatten

In dit artikel, introduceerden we u drie verschillende recept het koken van een heerlijke champignonsoep. Welke te kiezen voor indiening bij de familie diner - het is alleen jij. Ook moet worden opgemerkt dat dit gerecht kan worden bereid op andere manieren. Zo worden een aantal huisvrouwen toegevoegd aan de soep rijst of boekweit, kleine pasta, diverse groenten, en zelfs zelfgemaakte noedels.

Als u om welke reden dan ook niet kan vers, bevroren of gebeitst champignons te kopen, dan in plaats daarvan kun je andere soorten paddenstoelen gebruiken. Bijvoorbeeld, is een zeer heerlijke soep verkregen uit bos honingsplaatzwammen, oester, cantharellen, paraplu's, witte schimmel en ga zo maar door. Proces moet precies hetzelfde als paddestoelen zijn. Toch zal de smaak kwaliteit van de soep aanzienlijk vyshepredstavlennyh variëren. Dit is te wijten aan het feit dat elke soort van schimmels maakt de eerste gerecht speciaal en geeft het een uniek aroma en smaak. Om dit te zien, is het noodzakelijk om voor te bereiden een verscheidenheid aan soepen dienden zich aan.