Hoe kan champignonsoep koken met witte champignons: het recept voor het recept

Mushroom gerechten waren altijd hoog in het vaandel tussen verschillende volkeren. Veel nationale keukens hebben hun eigen speciale geheimen van het koken een verscheidenheid van voedsel uit deze geweldige bosproducten. Sommige we nu zijn en we zullen praten. boletus - Een van de belangrijkste onderwerp van discussie zal de koning van de paddestoel broers zijn.

Bag of paddestoelen

Als u wilt een echte kok paddestoel soep van eekhoorntjesbrood, een recept dat halophytes zeker lijken aantrekkelijk.

Om half liter vocht genomen boleet 350 g nodig zal zijn als olijven - handvol, 200 g fijngehakte verse kool, 150 g zuurkool. Middelgrote wortel wortel en peterselie, selderij, ui een paar hoofden. Ook geplaatst in de champignonsoep witte schimmels, het recept geeft aan tomaten (2 stuks), een halve citroen, een beetje boter, laurier, piment.

kookstappen

Eerste gebrouwen bouillon. Om dit te doen, moet je de champignons (gewassen, schoon en zo. D.), Chop voor te bereiden, koken tot ze bijna gaar. Dan zet in een pan en in julienne wortelen wortels snijden. Gaar champignonsoep met witte champignons, witte kool recept adviseert te doen. Gehakte tomaten, beide koolsoorten roeren in de pan en stoofpot in boter, groenten zacht worden. Voeg vervolgens aan de soep, zout, zet de kruiden en olijven en meer Dowar 15-20 minuten op laag vuur. Bij het indienen van het seizoen met champignonsoep met witte champignons recept adviseert niet alleen zuur, maar citroensap. Het blijkt erg lekker zeekraal.

Krupenik paddestoel

Een ander heerlijk gerecht, lekker en voedzaam - de zogenaamde paddestoel Krupenik. Deze ongewone naam is te verklaren door het feit dat als een van de ingrediënten in deze soep van witte verse champignons zetten boekweit.

Het recept luidt als volgt: 250-300 g boleet, 1,5-2 ui, 4 aardappelen, granen polstakana, 1 wortel peterselie en selderij, wortelen 1, reuzel of olie zazharki, dille, knoflook paar.

Aanvankelijk gekookte paddestoelen. Dan moeten ze eruit te halen, hak en bak de ui en de knoflook. In de bouillon gesneden groenten en granen te zetten, voeg de champignons toe en bak tot de onvolledige paraatheid. Daarna voeg zout, giet een glas melk (gesmolten) of ¾ kop zure room, roer en zet de soep in de oven gedurende 15 minuten, zodat hij "uprel". Bij het serveren bestrooi met kruiden. Dit gerecht gaat "bang" en is een favoriet in uw familie.

Supets aardappel-paddestoel

Voortzetting van de praktijk kookles, de voorbereiding van de soep van eekhoorntjesbrood en aardappelen in vleesbouillon. Het moet worden gekookt op voorhand.

Je hebt nodig: boletus - 250-300 g Aardappelen - 7-8 knollen, 2 wortels, dezelfde hoeveelheid uien en verse pomidorin, 1 wortel van peterselie en olie om te bakken.

Voorbereiden als volgt: bij schimmels benen snijden en hakken groenten in schijfjes of blokjes. In een koekenpan bak de ui, wortel en champignons voeten. Bouillon kook, gooien cut cap, kook gedurende 40 minuten. Dekmantel voor de aardappelen en laat aan de kook. Daarna worden alle andere componenten gemeld en kruiden, soep, gezouten en gekookt tot ze gaar zijn.

Dat is zo'n geweldige eerste maaltijd van paddestoel kan zuinig huisvrouw dienen om hun familie en huis te behagen.