Zelfgemaakte noedels, koken

Meer recent, vrouwen die kijken naar hun cijfers, rigoureus geschrapt uit de lijst van gebruikte producten noedel gerechten, pasta en andere meelproducten. Vandaag weten we dat de noedels die zijn gemaakt van meel van harde tarwe, niet schadelijk voor de figuur.

planken gewoon overweldigd pasta van verschillende types en kwaliteit. Maar iedereen wil om zichzelf en hun geliefde zelfgemaakte noedels te behandelen. Zelfgemaakte noedels, koken thuis dat een lange tijd in beslag neemt, hou echt van uw huishouden, zodat u ze kunt vragen om hulp.

Recept voor zelfgemaakte noedels

Met het oog op een goede zelfgemaakte noodles te krijgen, moet de voorbereiding beginnen met de voorbereiding van de ingrediënten: - 0,4 kg muki- 8 ei zheltkov- 50 gram sol. olie-zout vkusu- 1 eetlepel water.

Zelfgemaakte noedels, koken

In een grote pot of op het oppervlak van de tafel, giet vier gram bloem heuvel en een gat daarin of een kleine depressie. Vervolgens in een afzonderlijke plaat, meng acht dooiers met zout, voeg een lepel koud water en plantaardige olie. Klop tot een gladde consistentie. Het gat of uitsparing dooier giet massa verkregen, meng met bloem. Als het deeg begint te dik worden, kunt u het kneden met de hand. Na menging moet het deeg stijf en plastic, omdat het de kwaliteit van uw later zelfgemaakte noodles beïnvloedt. Dat is de reden waarom, vraag om hulp van je geliefde. Mannelijke hand om te gaan met de test beter dan jij. Hoe dichter het is, hoe beter de kwaliteit die je krijgt noedels, uiteraard onder je staat en gevoelige management.

Met het oog op de procedure van het kneden van deeg vereenvoudigen, kunt u de volgende richtlijnen gebruiken: voordat u begint met het deeg rollen, laat het op tien minuten, dek af met een handdoek of gerecht. Het moet een beetje standaard zijn. Dan weer beginnen te werken. Om te beginnen, strooi bloem op het oppervlak van de tafel, is het nuttig om het deeg rollen vrij te maken op de tafel en niet plakken. Ga verder met het rollen. Geleidelijk aan, zoals de noodzaak om de bloem gieten op de tafel en een deegroller, opnieuw om deegroller vastzitten te voorkomen. Het is beter dat tijdens het walsen u het deeg draaien, dus het zal minder vasthouden aan de handen en de tafel zijn. Hoe dunner je het uitrollen, hoe beter. Om dit te doen, opnieuw zal moeten vragen voor de hulp van de mens. De beste optie - als het deeg heeft een dikte van ongeveer een millimeter.

Als je eenmaal goed Rol het deeg, moet je weer laat het tien minuten voor het drogen. Op dit moment kunt u overleggen met uw familie over wat om noedels te koken: korte of lange. Short is geschikt voor soepen en lange uitermate geschikt als bijgerecht. Met het oog op een zeer korte zelfgemaakte noodles te krijgen, moet de bereiding te starten met het deeg rollen strepen in 1-2 centimeter. De resulterende strook te vouwen, natuurlijk niet vergeten bestrooien met bloem. En nu over tot de gewenste lengte een dun mes snijden noedels. Probeer zo te snijden dat krijgt ze zo dun mogelijk. In het proces van het snijden vergeet niet over het schudden en omrollen noedels, anders loopt u het risico op het krijgen van een forfaitair agglutineren uit te voeren. Een dergelijke uitvoeringsvorm is geschikt voor het snijden van een kleine lengte van het product.

Als u de lange noedels koos, bestrooi met bloem en rol het deeg wordt uitgerold in de vorm van rollen, vervolgens in dunne reepjes gesneden en werpen om rond noedel. Dus je hebt bijna alle van de voorbereiding afgerond. Nu moeten we. Droog het product van hun eigen keuken. Dan de pan, besprenkeld met pre meel scatter dunne laag. Laat drogen van ongeveer dertig voltooien - veertig minuten. Voor een volledige lunch of diner, kunt u het recept zelfgemaakte proberen noedels met kip. Veel succes voor te bereiden en genieten van uw maaltijd!