De Amerikaanse pannenkoeken zijn verschillend van de traditionele Russische?

Er is niets verrassends in het feit dat door het gebruik vrijwel identiek ingrediënten voor de voorbereiding van de Russische en Amerikaanse blinchikov- resultaat is heel anders. En hoe kun je het feit te verklaren, als ze worden gekookt op een recept gerechten hebben andere smaak kwaliteiten? Wat kan ik zeggen - een huisvrouw die dezelfde spreekwoordelijke soep met vergelijkbare producten, elke keer anders. Daarom, Amerikaanse pannenkoeken, gekookt in een oogopslag evenals onze eigen, verschillend in smaak en uiterlijk van de gebruikelijke voor ons. Dus wat is het verschil?

Traditioneel recept. Amerikaanse stijl pannenkoeken

• Bloem - 150 g
• Poedersuiker - 2 el. lepels
• Melk - 130 ml
• Boter (gesmolten) of olijf - 2 el. lepels
• Bakpoeder voor het deeg -. 1 theelepel
• Zout - 0,5 theelepel.
• Egg - 1 st.

Amerikaanse pannenkoeken - een gerecht dat is ideaal voor het ontbijt. Hun onderscheidend kenmerk van de bekende ons pannenkoeken is om bessen (bosbessen meestal) toe te voegen. Voor al zijn tederheid en lichtheid, maar ze zijn meer dicht en slagroom dan de Russische.

voorbereiding:

Gepoederde suiker, zout en bakpoeder wordt toegevoegd aan het gezeefde meel. In het licht geslagen ei met melk, voeg de gesmolten boter en het mengsel wordt door de bloem gegoten en roer goed met een vork tot een glad en zacht. Zelfs als er nog brokken - ze snel oplossen. Vervolgens het deeg wordt gereserveerd voor een paar minuten.

Verhit ondertussen de pan en smelt de boter. Zoals gebruikelijk op een verhitte pan giet een gietlepel beslag. Het is vermeldenswaard dat de pannenkoeken VS zal dikker zijn dan normaal voor ons te verkrijgen, maar het moet zo zijn. Flip de pannenkoek aan de andere kant na het verschijnen van blaasjes op het oppervlak en gebakken, afwisselend roteren in beide richtingen, met gouden kleur te verkrijgen.

Amerikaanse pannenkoeken geserveerd met boter en ahornsiroop.

Bovendien - het is niet erg gebruikelijk voor ons - pannenkoeken besprenkeld met ahornsiroop, geserveerd gebakken spek. Wat leek onaanvaardbaar, in feite blijkt erg lekker! De combinatie van de Amerikaanse pannenkoeken met ahornsiroop en krokante zoute spek heeft een vrij delicate smaak.

Amerikaanse pannenkoeken, of de zogenaamde pannenkoek (pannenkoeken) zijn meer dichte textuur dat ze niet bederven, maar maakt nogal een origineel gerecht, die met succes wordt geserveerd met honing, boter, ahornsiroop, zure room of spek. Dit is de Amerikaanse gerechten. Pannenkoeken in de Amerikaanse zal een goed idee voor een gezin brunch het ontbijt, zoals gebruikelijk is in de Verenigde Staten. Producten, die nodig zijn voor de voorbereiding van dit "transatlantische" gerechten worden verkocht in onze winkels zijn en zijn perfect voor hem. Maar tegelijkertijd is het vermeldenswaard dat degenen die dit gerecht in zijn historische thuisland hebben geprobeerd, zijn niet altijd in staat om volledige identiteit te bereiken. Degenen die proberen voor de eerste keer, niet te vergelijken met alles en niets te verliezen ...

Amerikanen zijn dol op om te eten, maar zelden koken zelfgemaakte gerechten. Dus haast eten in fastfood, het consumeren van voedsel in grote hoeveelheden, bijvoorbeeld, is een acceptabele order voor de gemiddelde Amerikaan kan bestaan uit een enorme sandwich, drie hele grote porties frites en alles weggespoeld met een glas liter cola! Bovendien, ze zijn altijd iets om op te kauwen. Dat is de reden waarom zo veel mensen van die nationaliteit worden beïnvloed door overgewicht. Maar gekookt thuis of in een duur restaurant - het is echt een echte Amerikaanse eten, al het andere is niet handig, snel en goedkope producten van de bedrijfscultuur. Eet goed en gezond te blijven!