Varkenspoot. Het recept voor de ziel.

Elke huisvrouw heeft een aantal beproefde recepten, dat een smakelijke traktatie kunnen hun dierbaren en verras gasten vertrokken. Deze gerechten vereisen, in de regel hoge culinaire vaardigheden en een goede doorstroming van producten. Maar weinig mensen weten hoe vele heerlijke en gezonde gerechten uit gewone varkenspoot kan worden gekookt, naast deze gerechten is heel zuinig.

Smakelijk varkenspoot

Recept voor dit gerecht is echter anders, het in orde maken, kunt u een zeer smakelijk gerecht, die de kroon in uw familie zal krijgen. 1 varkenspoot 1 ui, 1 selderij, peterselie wortel 1-2, 2 wortelen, zwarte peper, laurier, knoflook, dille, zout: Om de varkensvleessteel smakelijk die we nodig hebben voor te bereiden. In eerste instantie moet de varkenspoot aan de kook voor ongeveer een uur in ruim water een uur in de pan voeg de uien, wortels, wortels, zout en laat ongeveer twee uur. 15 minuten gaar voeg de peperkorrels en laurierblad. Shank is uit de bouillon te komen, laat het een beetje afkoelen en haar reuzel plakjes knoflook. Dan smeren haar zure room, mayonaise en gebakken met honing of op een grill of in de oven, 15 minuten op 200 graden. Bestrooi met kruiden, garneer met schijfjes citroen en serveer.

Knuckle "Honey marinade"

Om een smakelijke krijgen knokkel van varkensvlees, het recept kan worden gevarieerd naar wens, want smaken zijn voor iedereen verschillend. Fans van scherpe weinig kan meer peper toe te voegen of te verwijderen om een mengsel van verschillende rassen. Om te beginnen Shank hebben behoefte aan een goede wasbeurt, zet in een pan en breng aan de kook. Voeg vervolgens de wortelen, uien, knoflook, laurier, piment, knoflook, zout en kook een goede maaltijd voor een uur op laag vuur. Verwijder de knokkel uit de pan en iets afkoelen. Gedurende deze tijd, kunt u de marinade: meng de mosterd, sojasaus, honing, zwarte en rode peper, knoflook. Maak de voorlopige inkepingen en jas met de marinade, zet in een diepe pan knokkel, giet de overblijfselen van de marinade en 's nachts zet in de koelkast. Om een heerlijke varkenspoot te krijgen, kan een recept zijn een beetje aan te passen aan uw smaak. In de ochtend zet een knokkel in een diepe pan, giet twee glazen bier, verbergen folie en kook op een hoog vuur voor ongeveer een uur. Verwijder vervolgens folie en kook tot klaar onder de grill tot een gouden korst.

Knokkel Beierse. Recept.

Om de schacht te bereiden, moeten we: 1 varkenspoot, 2 liter van donker bier, 1 ui, 1-2 wortelen, knolselderij 1, 1 kop knoflook, zout, zwarte peper, laurier, komijn, kruidnagel. Voor garnering 1 kg zuurkool, 1 ui, weinig komijn, koriander, 1 kop bouillon, plantaardige olie. Voor de saus: honing mosterd in granen.

Villen schacht niet nodig - kan schroeien, schrapen met een mes of eenvoudig scheren. Voor de bereiding moet je op zoek naar een grote pan, kook zoals zal knokkel in bier, het recept voor dit gerecht kwam bij ons uit een ver Beieren, en dus het heeft wortel geschoten onder de Russische chef-koks. Schuimige drank moet volledig bedekken het scheenbeen, maar het moet niet te veel. Zet de pan op hoog vuur en doe het koken van groenten, wortelen snijd ze in grote ringen, uien nemen geheel en bleef er bij verschillende gvozdichek, knoflook, delen in kruidnagel. Zodra het bier kookt, verminderen gas daaraan groentenboeket toegevoegd met kruiden en blijven sudderen gedurende twee uur.

De spreiding van de eerder bereide pan gestoofde kool, beklad schacht honing-mosterd saus (het kan worden bereid uit honing, mosterdzaad en sloeg verschillende bouillon lepels). Zet de pan met de schacht in de oven gedurende een half uur, op hetzelfde moment, niet te vergeten regelmatig bewaterd haar saus. Zo krijgen we een smakelijke varkenspoot, een recept dat is zeker te worden gevraagd om al je familie en vrienden.

Om de bezoekers te voeden heerlijk, is het niet nodig om een berg van producten en dag te besteden in de keuken. Varkenspoot kan een grote handtekening gerecht voor elk bedrijf, als een beetje fantasie en geduld.