Recept tortilla - een reis van Mexico naar Spanje

Wie van jullie zou niet willen op het zonnige, witte zand te liggen strand in Spanje? En bij alle beroemde sombrero proberen? En als op dit moment is het niet mogelijk is, dan op zijn minst een klein deel van de cultuur van deze mensen, kan je je familie direct in te voeren voor het ontbijt of lunch. Hoewel ik geloof echt dat als er iets echt wilt, wens of droom zal zeker werkelijkheid geworden. Ik stel voor dat je naar de tortilla recept - het is zeker niet ispolenii verlangens, maar de eerste stap om het zal je zeker doen.

Als u niet bekend bent met het woord, dan ben ik blij om u te vertellen over wat voor soort gerecht, en wat het eet, niet alleen Spanjaarden of Mexicanen. Over het algemeen tortilla kwam om ons van de Mexicaanse keuken. Dit tortilla, gemaakt van maïs of tarwemeel. Bak ze meer indianen en veroveraars kwamen hier en gaf het de naam van het gerecht tortilla. Maar voor Mexicanen het is niet alleen een tortilla, het is de basis voor de meeste Mexicaanse gerechten. Het diende in plaats van brood en werd gebruikt in plaats van bestek. Het is hun nationale trots en is een integraal onderdeel van hun cultuur! Ook in Spanje, is bereid tortilla, maar hier is het pudding ziet er anders uit. Laten we praten over de Spaanse tortilla en, natuurlijk, voor te bereiden later. In eerste instantie allemaal hetzelfde beginnen te koken Mexicaanse.

Dus, tortilla recept is verrassend eenvoudig. Wij nemen: maïsmeel 500 gram (vereist fijngemalen), boter (kan vervangen margarine) - 100 g warm water - ongeveer kopje behoefte en bakpoeder naar test - 1-2 theelepels. Als u nog niet gevonden maïsmeel, gewoon vervangen door tarwe. Het laatste ingrediënt - it's zout (twee snufjes).

Combineer meel (gezeefd), bakpoeder en zout. Voeg fijngesneden boter en beginnen met het kneden van het deeg, geleidelijk aan het toevoegen van water. Het deeg moet elastisch zijn en plakt niet aan de handen. Kneed het deeg. Geef hem een beetje rust, dek af met een katoenen handdoek en laat het staan voor 10-15 minuten. Verdeel het deeg in stukken (ongeveer de grootte van een kippenei). Uitrollen elk stuk op een tafel in een dunne pannenkoek. Bak de taart aan beide zijden op hoog vuur. Het is belangrijk om niet toe te voegen aan de pan de olie of vet. Tortilla wordt gebakken op een droge koekenpan! En maak je geen zorgen als je taarten bleek met enkele bruine bellen zullen zijn. Dus het zou moeten zijn. Hier is het, een echte tortilla, tortilla op uw bureau. En denk dan aan jezelf ook, wat je zal eten. Als het kan worden verpakt gekookte kip met sla, roerei (dat deed de conquistadores), verse groenten. In het algemeen, alles waar je van houdt! En zoals je recept voor de tortilla?

We vervolgen de reis. We gaan naar Spanje. Spaanse tortilla is net zo gemakkelijk te bereiden. De Spanjaarden zijn niet gefrituurd tortilla's, een nationaal gerecht is meer als een omelet. We noem het wel eens aardappel tortilla.

Elke familie in de keuken zijn: aardappelen - 4 stuks, kippeneieren - 5 stuks, uien (uien en groen worden toegevoegd), 2 teentjes knoflook, zout, peper (ik aan een mengsel van paprika te gebruiken) en olijfolie.

Schil de aardappelen, in dunne plakjes (5 mm) en bak gesneden tot half olijfolie. Voeg de gesnipperde ui en genieten in het vuur pan 3-5 minuten meer. Klop ondertussen de eieren los met zout en kruiden. Zodra de aardappelen en uien zijn bijna klaar, leg ze op een bord en laat de olie af te tappen. Voeg dan de aardappelen en uien in de eieren in de pan en verzenden. Fry tortilla's aan beide zijden. Hier is een hij, tortilla recept, dat wordt bereid in Spanje. Serveer tortilla op de tafel enigszins afgekoeld, bestrooi met kruiden met kerstomaatjes of gewoon met groenten.

Beschikbaar, eenvoudig en gemakkelijk! Neem jij en je kleine reis naar het warme land. Probeer om tortilla's te koken. U zult deze fijne, heerlijke taarten waarderen!