Seafood soep. Eenvoudig, origineel, nuttig

Hoe maak je soep koken van zeevruchten, dus het bleek heerlijk en, belangrijker nog, het voeden? Het is heel simpel - hoe meer je de ingrediënten toe te voegen aan uw soep, dus het zal rijker en voedende blijken. De klassieke soep van zeevruchten, zoals verse groenten en bouillon, maar elke keuken maakt het hun eigen veranderingen en toevoegingen. Afhankelijk van waarop de keuken zal behandelen uw soep en u moet kiezen ingrediënten: garnalen of inktvis, mosselen of oesters. U kunt ook fantaseren, maken soep van zeevruchten met room of melk, tomaat of crème soep. Hier zijn een paar recepten uit verschillende keukens:

1. De soep van zeevruchten in het Spaans.

Je hebt nodig:

• Visbouillon - 1 liter
• Gepelde garnalen - 150 gram onbehandeld - 10 stuks
• Inktvisringen - 100 gram
• Schelpen van mosselen - 10-15 stuks.
• Visfilets - 2-3 stuks
• Aardappelen - 3 stuks
• Paprika - 1 st.
• Tomaten - 2 stuks.
• Uien - 1 st.
• Knoflook, zwarte peper, laurier, saffraan
• Verse kruiden en zout

Het is noodzakelijk in blokjes paprika's, aardappelen en tomaten te snijden. Ui met knoflook schil en bak ze in een pan. Het toevoegen om groenten te snijden en laat sudderen tot het moment dat er geen kant-en peper. Daarna verschuiven we allemaal in een blender en grind. We verschuiven de gehele massa terug in de pan en giet bouillon. Nu gaan we verder met zeevruchten. Garnalen geschild en in filets. We spreiden met gewassen ongepelde garnalen in bouillon met groenten. Alles bij elkaar, u moet sudderen op een laag vuur gaar vis. In een aparte pan kook de aardappelen tot half gaar staat. Dan combineer alle ingrediënten in een pan, het toevoegen van saffraan, laurier. Spaanse schaal-en schelpdieren soep is klaar! Voor het serveren, bestrooi met verse kruiden voor decoratie.

2. De soep van zeevruchten met room in het Italiaans.

Je hebt nodig:

• Water - 400 ml
• Room 15% vet - ten minste 200 ml
• Witte wijn - 200 ml
• Seafood - 300 gram
• Aardappelen - 3 stuks
• Prei - 1st
• Dille en garnalen voor decoratie, zout, peper

Het oplossen van kok vis soep met room, moet je kopen en gebruiken alleen de meest verse room vetgehalte van niet minder dan 15% maar niet meer dan 20%. U moet schillen en snijden aardappelen. Ook gesneden in ringen, het witte deel van prei. Alles bij elkaar lag in een diepe koekenpan en gebakken zonder toevoeging van water en olie tot ze goudbruin zijn. Voeg vervolgens water toe en laat ongeveer 15 minuten, aan de kook. Zout, peper en de gehele massa werd gemalen in een blender. De verkregen puree noodzakelijke verschuiving in de pot en voeg de wijn en room en breng aan de kook. In een aparte pan bak de vis en we schuiven ze in de pot soep. Bij het serveren soep versierd met verse groenten en garnalen.

3. Soup Cheese zeevruchten

Hoe maak je een vis soep met de toevoeging van rode vis en kaas te bereiden? Heel simpel, het zou moeten worden:

• Water - 1 liter
• Filet van elke rode vis - 1 stuk
• Shrimp - 20 stuks
• Roomkaas - 2 stuks
• Aardappelen, wortelen en uien - 1st
• Olijfolie, kruiden, zout, peper

We reinigen van de aardappels en in keurige blokjes. Zet het in kokend water. Hak de ui en wortel wrijven op een grove rasp. Bak ze in olijfolie. Smeltkaas rooster en toe te voegen aan de aardappelen. Allemaal zorgvuldig Roer totdat de kaas volledig is opgelost. Voeg toe aan gebakken groenten in een pan. Filet van rode vis snijd ze in blokjes en kook samen met garnalen 5 minuten. Combineer dan de groenten met kaas en vis. Wij geven niet minder dan 5 minuten, en voeg de kruiden te worden geserveerd. Een verscheidenheid aan opties, zoals soepen nooit ophoudt te verbazen, en een speciale flair in hen maakt uw persoonlijke houding, die zeker de smaak van het resulterende product zal beïnvloeden. Kruidig, mals en fascinerende smaak van de soep is afhankelijk van de eigenaar.