Ingeblikte vis thuis

Visreizen zijn altijd een plezierige en onvergetelijk avontuur. En als we meer te vangen u te brengen, het huis vakantie. Maar niet genoeg om veel vis te vangen. De belangrijkste taak - om vis in blik te maken thuis. Om te kunnen gezouten, gerookte sprot vis of heerlijke zelfgemaakte eten. Veel opties koken.

Elke visser heeft zijn eigen speciale recept, die ingeblikte vis produceert thuis met een unieke smaak en aroma. In dit gerecht, kunt u vrienden en kennissen te vermaken. En bij voetbalwedstrijden vis uit gewoon "Hoera".

Neem het geval van de voorbereiding van ingeblikte vis thuis, de smaak doet denken aan "sprot". Het is nuttig voor elke kleine vis (Arctische kabeljauw, ansjovis, peskariki), 1,2 kg die tweehonderd gram plantaardige olie, een mengsel van paprika, theebladeren glas sterke en eetlepel zout zou vereisen.

Heerlijke sprats worden verkregen door verschillende soorten vis, maar één soort volstaat. Wel was de vis onder stromend water en verwijder voorzichtig al de ingewanden, en sommige, zoals Arctische kabeljauw, verwijdert het hoofd. Bereide semi Inklapbare dikwandige pan, strooi zout en peper. Meng plantaardige olie en theebladeren. Deze vloeistof vullen vis karkassen. Sudderen ten minste 3 uur op laag vuur met gesloten deksel. Open vervolgens de pot en blijven koken voor een half uur. Gedurende deze tijd, verdampt overtollige vloeistof. We ontleden sprot voorbereid op voorhand gesteriliseerde potten volume pint. Blinde ijzeren deksels. Kook gedurende 15 minuten en oprollen. Maar het is beter om de plastic deksel te sluiten. Laat afkoelen, verwijder dan in de koelkast voor opslag.

Kunnen worden bereid uit ingeblikte vis thuis met groenten. Smakelijk gerecht uit putasu of sprot, maar alle andere. Ter bereiding van dergelijke lekkere noodzaak vijf kilogram ontdaan van ingewanden, een kilo uien, bieten, paprika, twee kilo wortel, vier kilogram tomaten, een liter plantaardige olie, vier eetlepels zout vijftien eetlepels suiker per liter water en een half kopje azijn 9%.

Tomaten zijn gemalen tot een pasta in een blender en meng met de vis. Sudderen in een drukvat gedurende ten minste één uur. Groenten schoongemaakt uit de zaden en schillen. Bieten en wortelen op een grove rasp sleur. Paprika en uien verdeeld in halve ringen. Alle groenten worden gebakken in plantaardige olie. We zetten veel groenten en vis. Voeg de suiker, zout, water en olieresten. Sudderen voor een uur. Giet de azijn in de schaal, kook vijf minuten en leg op de voorbereide glazen potten. Sluit de plastic covers. Banken gebundeld in een dikke handdoek voor een dag, het geven van langzaam afkoelen. Bewaar in de koelkast.

Goedkoop gebeitst sprot wil. Kook het heel eenvoudig. Vijfhonderd gram sprat vereisen hete marinade bestaat uit zouten, peper suikermengsel lavrushki en gemengd met 1,5 cups 3% azijn. Meng alle ingrediënten met een liter kokend water en kook gedurende vijf minuten. Meng de marinade met azijn. De verkregen vloeibare vulling sprat. Dichtklappen de houderdeksel. Verpakt in een dikke handdoek of deken. Afkoelen. Vervolgens werd de oplossing geleegd, verwarmd tot een temperatuur van ongeveer 80 graden en opnieuw vullen van de vis. Herhaal deze procedure drie keer. Afgewerkte gebeitst sprot gelegd in potten, giet de marinade en in de koelkast.

Gekookt in een of andere manier de vis gegeten kan worden als een apart schaaltje. Het zal een uitstekende component van snacks voor de vakantie tafel zijn. Vooral smakelijke die bij een voedsel domeinen. Om een salade snel te maken, kunt u een minimum aan ingrediënten te gebruiken. Zetten een paar gekookte eieren, verse kruiden, mayonaise en ingeblikte tonijn. Smeer het mengsel op het plakken van het brood en krijgen een heerlijke snack.