Tortilla - het is lekker en eenvoudig. Hoe ze te koken thuis, en hoe u een kant en klare cake gebruiken?

Tortilla - een taart die van verre Mexico bij ons kwam. Ze zijn enigszins vergelijkbaar met de bekende pita: dun deeg gebakken in een pan. In de mond, ze zijn vrij ongebruikelijk, het is niet zoals gewone brood. Maar het allerbelangrijkste is - zij moeten warm hebben, alleen dan ben je in staat zijn om hun heerlijke smaak te voelen.

De naam zelf betekent "round cake", zo uitgesproken op twee manieren: "tortilla" of "tortilla". Spaanse rechter is de tweede optie, maar voor de Russische oor gewend aan eerste.

De tortilla Mexico - is één van de meest voorkomende producten die worden gebruikt in de voeding. Met slechts zijn niet bereid! Met gebak eten sauzen, doopte ze in de goulash, gevuld met een breed scala van beleg.

Now "round cake" kan worden gekocht in onze winkels, maar het is niet zo gemakkelijk, omdat ze niet alle in de handel verkrijgbaar. En de smaak is aanzienlijk lager dan het heden: het deeg meer als rubber.

Koken tortilla huis

Zelfgemaakte tortilla voorbereiding elementaire en niet tijdrovend. Om een lekkere taart te maken, zul je een minimum aan ingrediënten nodig. Daarnaast zijn er verschillende manieren voor te bereiden. Traditioneel, tortilla's - een taart gemaakt van maïs deeg. Maar als je een gewoon gebruiken, ze blijken niet minder lekker. Laten we eens kijken naar zowel.

tortilla chips

Noodzakelijke ingrediënten:

• twee kopjes maïsmeel;
• half kopje water;
• halve theelepel zout;
• weinig plantaardige olie te bakken.

voorbereiding

Om te beginnen, meng bloem en zout. Tikhonechko giet water in de kom, het kneden van deeg. Het moet in staat zijn om te kijken als klei: zacht, soepel en enigszins droog.

Massa in kleine stukjes en rol ze in dunne koeken. Het deeg moet niet worden gescheurd. Als ineens het gebeurde, vul het met een beetje water.

Het is zeer belangrijk om de juiste pan te kiezen voor het bakken. De beste keuze voor tortilla - een gietijzeren omdat het gelijkmatig verdeelt warmte. Voeg een beetje olie in een pan en bak de tortilla's, eerst aan de ene kant en dan de andere, totdat ze een licht gouden kleur te verwerven. Klaar cake te dekken alles wat ze warmte vast te houden.

tortilla

Als om welke reden dan ook de mogelijkheid om maïsmeel past niet bij je, maar je wilt tortilla tortilla koken - een recept uit deeg meel is precies goed voor u.

ingrediënten:

• Vier kopjes meel;
• lepel bakpoeder;
• theelepeltjezout;
• een glas water;
• wat plantaardige olie.

bereidingsproces

In een vrij grote kom, combineer bloem, zout en bakpoeder. Dan voeg een beetje plantaardige olie of vet. Roer het beslag goed op brokken te voorkomen. Maak een kleine inkeping en de helft van het water, roer giet, en voeg dan de rest. Het verkregen deeg moet iets kleverig.

Laat de massa voor ongeveer tien minuten. Snijd de plakjes en rol ze. Fry tortilla's in een pan. Zodra u ziet dat de pop bellen, betekent dit dat ze klaar zijn.

Waar te tortilla gebruiken

En thuis gekookt, en kocht cakes - dit is een uitstekende voorgerecht. Selecteer gewoon de filler: hier kun je bedenken bijna onbeperkt! Zo blijkt zeer smakelijk met kip, gebakken in een koekenpan en feta kaas. Een andere optie is het invullen - rundvlees en rood bruine bonen.

Evenals pitabrood, kan tortilla's worden gevuld met geraspte kaas en mayonaise, knoflook en kruiden, en vervolgens in kleine stukjes gesneden.

Wees niet bang om te experimenteren. Ze kunnen zelfs garnalen en andere zeevruchten worden ingevuld. Interessante smaak wordt verkregen wanneer de taart met vulling gebakken in de oven. Daarnaast kunnen ze worden gevoed, en net als dat, zoals brood, met sauzen.