Koken pannenkoeken met ham en kaas

Pannenkoeken met vulling - dit is een geweldige gerecht dat kan worden gevoed als warme maaltijden voor ontbijt en diner met koffie of thee. En bij het gebruik van zoet beleg opties, gevulde pannenkoeken - deze prachtige dessert.

In taarten, kan pannenkoeken ook worden verpakt in de meest verschillende toppings. Bijvoorbeeld, laten we bereiden heerlijke pannenkoeken met ham en kaas.

Om te bakken pannenkoeken te beginnen, want ze zijn de basis van dit gerecht. Natuurlijk, elk heeft zijn eigen culinaire bewezen recept voor pannenkoeken. Hun gebakken melk, wei, kefir. Iedereen kan zijn eigen manier van koken te gebruiken. Een beginner om te leren de basisprincipes van het koken bieden de volgende recept.

Op halve liter melkpak hebben we twee eieren, half kopje bloem, een halve theelepel zout, een lepel (restaurant) suiker, vier eetlepels zonnebloemolie.

We beginnen om pannenkoeken met ham en kaas koken. Verdeel de eieren in een kom, voeg de norm van suiker en zout en klop alles mixer (u kunt natuurlijk om te profiteren van en een garde, maar dan zal het deeg voorbereiding proces langer duren). Giet in een kom melk, roer en beginnen voorzichtig giet de bloem. Zodat er geen klontjes meel langzaam moet worden toegevoegd, roerend het deeg. Aan het einde aan de plantaardige olie worden toegevoegd en roer goed weer pannenkoekbeslag.

Bak pannenkoeken meest geschikt in een pan met lage bumpers, die wordt genoemd - "pannenkoek". Vet de pan moet net voordat de eerste warme pannenkoek. Het is zeker goed opgewarmd pan voordat gieten monster, of pannenkoek je krijgt "klonterig". Daar gaan we pannenkoeken met ham en kaas te koken, dan moet braden slechts één kant van het product, dat wil zeggen te zijn, het draaien van een pannenkoek in een pan om het precies een seconde te houden. Alleen het deeg "grijpen".

Nu de voorbereiding van de vulling. Er kunnen verschillende opties. In elke pannenkoek wikkel een plakje kaas en ham, of verdeeld in deze produkten pre-blokjes en meng. Kant-en-gevulde pannenkoeken kan bakken in een pan, het draaien van links naar rechts, of bak ze in de oven.

U kunt koken en meer complexe versie van het vullen met ham en kaas. Om dit te doen, bak ze in boter met gehakte uien, dan toe te voegen aan de pan bij de uien gesneden ham in reepjes en bak wat meer. Giet vervolgens wat room, voeg zout en peper toe en bak op laag vuur tot het dik wordt. Aan het einde van Giet de geraspte kaas toe en roer tot deze volledig gesmolten. Het resultaat is een vrij dikke massa, die we gaan onze pannenkoeken te vullen.

Zet de vulling aan de kant van gebakken pannenkoek en zet hem in een envelop of een buis. We spreiden onze pannenkoeken met ham en kaas op een bakplaat, bestrooi met geraspte kaas en bak in de oven gedurende vijf minuten, tot het smelt.

Je hebt geen kaas houden? Dan kunt u pannenkoeken met ham, ei en bak groene uien. Kook een paar hardgekookte eieren, snijd ze in kleine blokjes, voeg ze fijngehakte groene uien en ham kubussen, vergeet dan niet om zout toe te voegen. Om sappiger vulling, is het noodzakelijk een beetje gesmolten boter toe.

Niet minder interessante optie - pannenkoeken met ham en champignons. Om deze heerlijke toppings u kunt elke paddestoelen gebruiken voor te bereiden, maar fris, zelfs gedroogd. Ze moeten koken (vooraf doordrenken gedroogd) en in kleine plakjes. Dezelfde plakken ham en slice uien. Bak ui in boter tot ze zacht zijn, en giet dan de champignons en ham, giet er een beetje room. Laat op laag vuur tot de gewenste dikte na blussen zet zout en peper.

Afgewerkte loempia's geserveerd hete thee of koffie. Ze kunnen worden voorbereid op de toekomst en bevriezing. Dan zul je geen problemen hebben met de voorbereiding van het ontbijt of diner "in haast."