Heerlijke gebraden kalkoen. Roast in een landelijke kalkoen

Gerechten zoals kalkoen en kook de hele wereld. Het vlees van deze vogel lichter dan rund- en varkensvlees, en zelfs aanbevolen door de voedingsdeskundigen. Maar terwijl haar borst is veel meer zacht en sappig dan kip, hoef je het niet leuk voor droogte. En vooral onder kenners gewaardeerd gebraden kalkoen. Het is een heerlijk gerecht, het is het waard om niet alleen een familie diner, maar ook om trots van plaats te nemen op de receptie.

gewoon roast

Recepten, die u gebraden kalkoen, grote set kan koken. En zelfs de meest primitieve van deze waardige en aandacht en respect voor en implementatie. Bereid gerecht volgt.

Kalkoen, 800 g, gewassen, gedroogd en gesneden stukken drager. In een frituurpan wordt pan of ketel vlees gebakken in een mengsel van boter en zonnebloemolie. Na de vorming van een smakelijke korst voeg zout en gekruide. Evenveel aardappelen gereinigd, snijd een middelgroot en in de kalkoen wordt gegoten. Joint roosteren wordt uitgevoerd kwart van een uur, en vervolgens aangevuld met drie ketel gehakte tomaten, gehakte vier koepels en drie reepjes paprika. Is gegoten verpulverde kruiden (peterselie en dille) Na tien minuten, vermengd met zes druk knoflooktenen. Na roeren gebraden kalkoen vrijwel direct uit de plaat - en de tafel.

Experimenten met betrekking tot de maaltijden is niet verboden. Het is mogelijk om spruitjes, erwten, courgette of aubergine diversifiëren.

Mushroom versie

Vaker wel dan niet de voorbereiding van gebraden kalkoen met aardappelen. Dit is echter geen vereiste. Velen geloven dat de champignons geproduceerd nog smakelijker. De volgorde van werking in dit geval iets anders. Ten eerste, snijd twee grote wortelen en een ui - grof, niet voor zazharki. Vijf minuten de groenten worden gebakken in een drukvat, waarna wordt uitgegoten drie gehakte knoflook en een lepel met een goede stapel van kerriepoeder.

Gerijpt minuten roeren en giet het relatief kleine stukjes kalkoen (700-800 g). Het is noodzakelijk om actief te bemoeien met twee minuten om het witte vlees gelijkmatig was. Vervolgens uitgegoten in een liter bouillon aviaire (kip kan in extreme gevallen dalen en water), wordt onder het deksel en gebraden kalkoen afgeschrikt tot klaar. Gemiddeld gaat het proces verder een beetje langer half. 10 minuten voor het einde is gegoten eenderde van een kilo champignons, gesneden helften of kwarten. Al in voedsel borden, bestrooi met kruiden.

Roast in een landelijke kalkoen

Vaak veel handiger om een gerecht porties te bereiden. Vooral verleidelijk dit idee, als het wordt geserveerd aan de feesttafel: elegant en heeft geen tijd om af te koelen hebben. Dus, als je echt op het moment potten, dit recept is - voor jou. Aardappelen in blokjes; indien gewenst, als de knollen klein zijn, kunnen ze worden gewoon raspolovinit. Uien worden geadviseerd om te snijden in kleine, maar als je houdt van hem, poshinkuyte halve cirkels. Turkije vlees wordt gesneden in stukken, de juiste grootte van de aardappelen. Elke pot is binnen elke gesmeerd met olie en gevuld met alle componenten zouten en irrigatie specerijen. Naar de top van de producten niet twee vingers te bereiken. Aan het einde van het gieten 3-4 eetlepels water of bouillon (afhankelijk van de hoeveelheid vaat), legde een klein stukje olie afsluitdop - en in een verwarmde oven. Op tweehonderd graden gebraden kalkoen zal worden gebakken voor ongeveer een uur, wordt het weer bepaald door de afmetingen van de potten. Geserveerd het goed in hen, bestrooi met gehakte ui-pen.

Recept voor Multivarki

Gebraden kalkoen met gemak de voorbereiding en favoriete keukenhulp. In de eerste plaats in de olie "Frituren" -modus gebakken stukjes vogel met gesnipperde ui. In dit stadium van het vlees en weegt 600 g per uur zal tijd vergen. Voeg vervolgens de courgette blokjes en drie tomaten, een derde van een kilo groene bonen, zout met kruiden en lepel balsamico azijn. Het tijdstip en de wijze zijn gelijk aan de druk vertoonde drie. Na laten vallen geroosterde smaak mengsel van gehakte knoflook en kruiden, gemengd en de tafel geleverd.