Het maken van cakes, of hoe je een zoete meesterwerk te creëren?

Elke gelegenheid, of een verjaardag, bruiloft of gewoon een familiefeest, niet zonder snoep. Ongeacht of u kopen of zoete meesterwerk zelf moet cakeontwerp gasten te imponeren.

Misschien om te beginnen is om te zeggen dat elke cake uitstekend in de smaak zou moeten zijn, dan naar een fraai uiterlijk is nog niet bedorven door lelijke vullingen. Taart decoratie kan worden uitgevoerd heel andere technieken. De makkelijkste manier is cacaopoeder, poedersuiker, geraspte of gesmolten chocolade, noten of gewoon geraspte op een rasp plus Korzh Cake. Deze manieren van het versieren in haast, en "om van te watertanden" kon ze niet noemen. Dus, moeten we naar een andere optie te vinden.

Kies het ontwerp dat u nodig heeft, afhankelijk van wie is de taart. Als dit het hoofd van een prestigieus bedrijf, moet de speling worden gehandhaafd in het bedrijf, eenvoudige inrichting. Als het een meisje, in de decoratie passende bloemen omvatten, maar voor taarten voor kinderen kan elke fantasie ideeën. Cakes, ontwerp, foto's van het eindresultaat is te vinden in de pagina's van een site zoetwaren.

Manieren om taarten te versieren

1. cream decoratie - vrij eenvoudig, maar tegelijkertijd een zeer leuke manier om een taart te ontwerpen. Om dit te doen, de voorbereiding van de crème. Is verdeeld in verschillende delen, en verf ze met verschillende kleurstoffen voor levensmiddelen. Dan via een injectiespuit versierde taart rozetten, bladeren, diverse krullen en golven.
2. Iedereen kan mooi versieren de taart met fruit. En niet alleen hen verstrooien over de top en om te zetten in een kunstwerk, in plakjes gesneden, gesneden uit deze ballen, het maken van ladders en manden.
3. U kunt prachtig versieren de taart met bloemen, zowel echte als en gemaakt van icing of marsepein.
4. Een goed idee om met de hand geschilderde decoratie van gebak te kijken. Om dit te doen, voor te bereiden een schets tekening op kalkpapier, en vervolgens naar het glazuur over de cake en beschilderde zoetwaren gels. Eenvoudigheidshalve kan de sjabloon worden gebruikt, alsmede vormstempels dat van elke vorm kan hebben, zelfs in de vorm van dieren. Deze stencils zijn erg handig om cakes voor kinderen te creëren.

Het maken van cakes met mastiek

We moeten ook wijzen op de inrichting van de taart met mastiek - het is aerobatics. Er zijn verschillende soorten van mastiek: suiker, op gecondenseerde melk, van marshmallow. Deze soorten kunnen persoonlijk worden voorbereid. Professional als mastiek kunnen alleen worden gekocht bij een speciaalzaak. Mastiek versieren cakes, koekjes vaak dat wie het eerst komt, en dan op het papier uitgesneden en maak een patroon. U kunt de boord te nemen en hem een taart lay-out. Het is noodzakelijk om de juiste maat mastiek berekenen. Het maken van gebak te beginnen met hun voorbereidingen om mastiek met hen "ontsnapt". Meestal deze taart bedekt met botercrème en stuur in de koelkast bevroren room, en vervolgens geschuurd, waardoor een perfect vlak oppervlak met behulp van droge hete mes. Daarna tafel besprenkeld met zetmeelpasta en gerold in een laagdikte van 0,5 cm daarop, waarbij een dergelijke diameter dat de koek werd volledig bestrijken. Mastiek wordt gelegd op een culinair product en zorgvuldig genivelleerd zijn handen bedekt met zetmeel. De overmaat mastiek wordt gesneden met een mes op een afstand van 2 cm van de koek en de staart wordt gewikkeld onder de koek. Rest boven desgewenst meesterwerk verfraaien.