Hoe om de storing te snoeien in de winter koken? Recepten en tips over koken pruimenjam

Om te leren hoe pruimenjam koken, weet dat veel huisvrouwen. Immers, dit dessert is erg populair in ons land. Er zijn verschillende manieren van het maken ervan. Iemand maakt het een genot om de botten, iemand zonder hen, maar iemand doet en draagt bij aan de voordelen van gelatine of cacao.

Welke van de hieronder beschreven methoden maken jam je ook kiest, zorg ervoor dat u krijgt een heerlijke en geurige dessert dat al uw familieleden zullen waarderen.

keuze van fruit

Voordat u pruimenjam koken voor de winter, moet u de belangrijkste ingrediënt de juiste te kiezen.

Als u een fervent tuinier, dan is dit fruit kan eenvoudig worden gekweekt in uw eigen tuin. Als een zomer bezoeker je niet niets mee te maken hebben, dan is het verwerven van de beste product op de markt. Het is noodzakelijk om ervoor te zorgen dat pruimen zijn zacht, zonder wormgaten en schade aan de huid. Als de verkoper kan de vrucht kan worden geproefd. Het moet lief en neterpkim zijn.

Pruimenjam in de winter: het recept met een foto

De eenvoudigste manier om dergelijke lekkernijen bereiden is degene die het gebruik van de hele vrucht zich meebrengt. Met andere woorden, de pruim niet worden verwerkt en verwijderd uit hun botten. De afwezigheid van deze procedure kunt u jam snel en gemakkelijk te maken.

Dus hoe pruimenjam te maken voor de winter? Om dit te doen moeten we de volgende producten:

• zachte rijpe pruimen - ongeveer 5 kg;
• drinkwater - 1/3 kop;
• suikerbieten klein - ongeveer 5 kg.

Bereid fruit

Voordat u de jam pruim koken, moet worden verwerkt vers fruit. Ze worden gesorteerd, wormstekige verwijderen van items, en vervolgens verspreid in een vergiet en grondig gewassen met heet water.

Zodra de vruchten worden verwerkt, worden ze gedroogd en verspreid in een grote kom. Na in dezelfde kleine schaal toe te voegen suiker. Grondig schudden van de ingrediënten die ze diende een krant en laat op een warme plaats tot gedeeltelijke ontbinding van zoete specerijen.

Als u haast, bent u blootgesteld aan een warmtebehandeling kan onmiddellijk na de aansluiting van fruit met suiker. In dit geval is het mogelijk om wat drinkwater (ongeveer 1/3 cup) toe. Deze eigenschap voorkomt het kleven van bestanddelen op de bodem van de pan.

warmtebehandeling

Hoe kan ik pruimenjam koken voor de winter? Voor dit gerecht met fruit en suiker, op een zeer laag vuur en breng langzaam aan de kook. Zodra de suiker begint te smelten, goed laten uitlekken voorkomen.

Na de vorming van de siroop in afwachting van de karnen. Vanaf dat moment, merkt zij op dat moment.

Kook de jam met fruit zaden moet ongeveer een half uur. In dit geval is het nodig heeft om zich constant te bemoeien met een grote lepel. Tijdens deze procedure moet het fruit zacht.

conserveringsproces

Plum jam, het recept waarvan we overwegen, wordt verondersteld zeer dik te zijn. Nadat het is onderworpen aan een behandeling, de verspreiding van tevoren gesteriliseerde potten en afgesloten deksels verwarmen.

Het verlaten van de voorvorm bij kamertemperatuur gedurende enkele dagen, wordt het afgevoerd naar een koele kamer.

Hoe de tafel te brengen?

Klaar om te eten dessert van pruimen onmiddellijk na de bereiding kan zijn. Maar als je het te lang houden en het is suiker, moet het terug op het fornuis om te verwarmen en koel serveren.

Plum jam: recept zaadloze

Niet iedereen koks graag jam te bereiden van pruimen met botten. In verband met dit aanbod te ontdoen van hen en krijgen een heerlijk dessert.

Omdat koken pruimenjam pitloze? Om dit te doen, moet je voor te bereiden:

• Rijpe zoete pruimen - ongeveer 5 kg;
• suikerbieten klein - ongeveer 4,5 kg.

fruit Processing

Pruimen voor deze storing kan enigszins elastisch te verwerven. Ze worden grondig gewassen in heet water, en vervolgens gedroogd en maak een incisie in diameter. Draai de vruchthelften in tegengestelde richtingen, zijn ze netjes afgescheiden en verwijderd bot.

Zodra alle pruimen worden gewist, verspreid ze in een diepe pan en bedekt met fijne suiker. Roer de ingrediënten, fruit in suiker bedekt met een deksel en laat gedurende 70-90 minuten in de hitte. Gedurende deze tijd moet de vruchten helften uw sap en verenigd gezet met de suiker tot een dikke stroop te vormen.

Het proces van het koken

Om te leren hoe pruimenjam koken voor de winter moeten zich bewust zijn van alle huisvrouwen. Immers, deze vruchten zijn erg populair onder alle inwoners van ons land.

Zodra de suiker smelt en vormt een sap pruim dikke stroop, de gerechten die op het fornuis en roer regelmatig, langzaam aan de kook brengen. De inhoud van de pan worden gekookt precies 10 minuten. Gedurende deze tijd moet fruitjam merkbaar dikker en donkerder en meer verzadigd.

Naaiend dessert en onderwerping aan de tafel

Nu heb je een idee over hoe om te pruimenjam koken op het fornuis. Na de warmtebehandeling dessert gescheiden door banken gesteriliseerd en afgedicht samozakruchivayuschimisya of conventionele tin deksels.

Na afkoelen van de houders worden ze gereinigd op een koele plaats. Winter klaar dessert gepresenteerd aan de tafel met een kop warme koffie en gebakken toast.

Cook fruit jam in multivarka

Weet je hoe om te pruimenjam koken in multivarka? Als u in de aanwezigheid van de inrichting, maar je hem niet gebruikt, dan is het tijd om het te doen. Kook het fruitige jam is niet zo moeilijk. Om dit te doen, moet je voor te bereiden:

• zachte rijpe pruimen - ongeveer 5 kg;
• drinkwater - 1/2 kop;
• kristalliseren gelatine - 35 g;
• suikerbieten klein - ongeveer 5 kg.

Het voorbereiden van voedsel

Plum jam voor de winter met gelatine voorbereiding fasen. Wordt eerst behandeld met het belangrijkste ingrediënt. Fruit grondig gewassen, gedroogd en bisect het bot verwijderd. Ze werden vervolgens verspreid in een diepe kom, vul met suiker en roer voorzichtig.

Het sluiten van het deksel ingrediënten of een krant, zijn ze vertrokken in deze staat gedurende twee uur. Ondertussen, overgaan tot de voorbereiding van de gelatine. Het is in een kleine kom gegoten en giet er gewoon water. Roer de componenten met een lepel, worden ze buiten beschouwing gelaten gedurende 45 minuten. Volgens gelatine kristallen na deze tijd zou goed zwellen. Zodat ze op te lossen, ze langzaam opwarmen op het fornuis, maar laat niet koken.

Het proces van de warmtebehandeling dessert

Hoe de jam pruim met gelatine koken? Eerste warmtebehandeling werd onderworpen fruit met suiker. De verspreiding in multivarku en geleidelijk aan de kook in de bakwijze gebracht. Zodra de inhoud van de inrichting begint te koken, het goed voorkomen en gekookt gedurende ongeveer 7 minuten.

Wanneer de tijd om zoete pruimen koken toe te voegen gelatine-oplossing. In dit deel van de jam kook nog 3-5 minuten.

Tijdens de warmtebehandeling tijd fruit dessert moeten zijn donkerder, dik en geurig.

inblikken dessert

Om pruimenjam is goed bewaard gebleven tijdens de winter, het moet alleen worden verspreid in gesteriliseerde potten. Ze rollen met gekookte deksels en laat volledig afkoelen.

Na een dag of twee zelfgemaakte goodies schoon in koud. Deze behandeling kan de jam meer dicht en lekker geworden (als gevolg van de inhoud in de gelatine).

Serveren op de tafel

Heden een dikke jam aan de tafel worden gekoeld. Samen met hem bent u verplicht om een kopje ongezoete thee en muffins, toast of een gebakje te dienen. Het is ook de perfecte traktatie voor kaas gebak, pannenkoeken, pannenkoeken, enz.

Koken chocolade pruimenjam

Pruimenjam met cacao op een winter oogst kan niet iedereen. Dus hebben we besloten om het te onderwerpen aan een stap voor stap recept. Door het volgen van alle aanbevelingen, krijg je een zeer smakelijke en ongewone dessert die zeker is om zowel volwassenen als kinderen te behagen.

Dus, moeten we:

• sweet ontpitte pruimen - 1,5 kg;
• drinkwater - ½ cup;
• Suikerbieten - 600 g;
• cacaopoeder - 5 grote lepels (met glijbaan).

We bereiden de basis voor jam

Ondanks de schijnbare complexiteit van de voorbereiding van dit dessert is gemakkelijk en eenvoudig. Eerst behandeld fruit. Ze zorgvuldig gewassen, gedroogd, in tweeën gesneden, werd het bot verwijderd en verdeeld in een diepe pan.

Het toevoegen van een beetje drinkwater zinken, is het op het fornuis en langzaam koken. Half-fruit gekookt voor een half uur. Nadat ze splijten, worden zij uit de warmte verwijderd en liet iets afkoelen.

Door het uitvoeren van deze stappen, de warme massa pruim verspreiding in een vergiet of grote zeef en vervolgens getritureerd met behulp tolkushkoy. Als gevolg daarvan moet je een dikke en smaakvolle saus en een kleine hoeveelheid van de taart te krijgen. Deze kan worden weggegooid.

Cook jam met cacao op het fornuis

Zodra de basis voor de pruim dessert klaar is, gaat u verder met de voorbereiding van de cacao. Giet het in een kom met 300 gram suiker en in een waterbad. Slow warming onderdelen het bereiken van hun volledige oplossing.

Terwijl het glazuur afkoelt, de rest van de suiker pruim puree te gieten, die voorlopig is ingesteld op een bord.

Zodra de vruchtenbrij kookt, vuur verminderd. Als zodanig, de jam koken gedurende 5 minuten. Na deze tijd, toegevoegd aan het een warme glazuur en grondig roeren.

Werkwijze naaien

Met donker en homogeen mengsel van fruitpuree en cacao, overgaan tot de verdeling ervan in gesteriliseerde potten. In het algemeen, voor deze doeleinden 0,5 capaciteit.

Verzegeld in chocolade jam bij kamertemperatuur tot cool. Vervolgens wordt verwijderd in een kelder of kelder (ook op de koelkamer).

Wanneer en hoe te brengen naar de tafel?

Serveer chocolade traktatie met pruimen wenselijk na twee weken. Jam spread op het prachtige kremanku en leert de gasten met een glas thee en krokante toast.

Ook moet worden opgemerkt dat vaak een dessert werd gebruikt om heerlijke deeg bakken (bijvoorbeeld taarten, muffins, cakes en anderen) voor te bereiden. By the way, zeer smakelijke traktaties dit brengt naar huis brioche.

om samen te vatten

In dit artikel hebben we gekeken naar de meest populaire en gemakkelijke manieren van koken pruimenjam. Met behulp van de hierin beschreven uitvoeringen, bent u zeker zullen de gasten en smakelijke en geurige huishoudelijke delicatesse behagen.

Opgemerkt dient te worden dat deze methoden zijn niet de enige opties over hoe je fruit jam koken thuis. Indien gewenst, om een dergelijke lekkernij kunt u andere componenten die de smaak en uiterlijk een aanzienlijke verbetering toe te voegen.