Wat moet de stoofpot thuis.

Vandaag de dag, in de supermarkt kunt u absoluut geen voedsel product te vinden. De meeste mensen de voorkeur aan kant-en-klare producten zoveel mogelijk te kopen. Daarom weinig durven de stoofpot thuis koken. Er wordt aangenomen dat de stoofpot kok thuis is niet eenvoudig en, in principe, niet rendabel is vanuit financieel oogpunt. Dat wil zeggen, het kopen van vlees, de arbeidskosten niet worden terugverdiend. Echter, deze mening is onjuist, aangezien het huis stoofpot is echt goedkoper dan de winkel. Het maakt ook geen chemische toevoegingen bevatten dan niet kan bogen van de fabriek stoofpot.

Eerste zelfgemaakte stoofpot vereist een definitie van het koken volume. Denk aan het recept voor zelfgemaakte corned beef, dat wil zeggen Het zou voor het bereiden van 20 blikjes volume van 0,5 liter elk.

Stew in het huis, de nodige ingrediënten:

• 3-4 kilogrammen vet varkensvlees. Rationeel te besparen koopt een varkenskop. Het duurt ongeveer 8-10 kg wegen. Voor 1 kg varkens head ongeveer 4-5 maal lager dan voor 1 kg zuiver vlees. Gewoon om een varkenskop hebben een beetje lastig: het wenselijk is om de wang te scheiden en voor te bereiden afzonderlijk, gescheiden van de oren krijgen een heerlijke gelei, en alleen de resterende vlees uit het vet moet worden gescheiden van de botten is en je krijgt ongeveer 3-4 kg vet varkensvlees.
• Ongeveer 3-4 kilo rundvlees. Ook hier kunt u ongeveer 2 keer te redden, kocht podcherevinu. Met podcherevinoy stoofpot thuis blijkt erg lekker.
• Ongeveer 2-2,5 liter water.
• 3 eetlepels zout.
• Black Pepper (dots), piment, laurierblaadjes.

Sequential koken stoofpot

  Het varken in kleine stukjes van 3 cm en dikke stukken van 1 cm gesneden. Zij werden vervolgens grondig gewassen met water. Alle stukken worden geplaatst in een schaal gevuld met water en naar de plaat. 3-4 uren moeten vlees stoven op laag vuur, af en toe roeren. 30 minuten gaar voeg het laurierblad, peper en zout.

Zodra het vlees gaar is 3-4 uur, en de kruiden worden toegevoegd, wordt de verkregen massa tot een halve liter cans gegoten. Banken moeten alleen betrekking hebben (niet voortschrijdend) en gesteriliseerd gedurende 20 minuten.

De productie van het steriliseren blikjes tushenkoj

Zonder het sterilisatieproces stoofpot thuis kan in een aantal keer opblazen en gooi het deksel (het is in het geval van voortijdige naden). Daarom is sterilisatie vereist. Bovendien is deze werkwijze vrij eenvoudig: de bodem van de schaal, die kookt water, een handdoek. Worden geplaatst op een handdoek een aantal potjes, bedekt met caps, zodat het waterpeil banken bedekt bijna vol (ongeveer 1 cm onder de dop). Na het sterilisatieproces, worden de banken verwijderd met behulp van een tang of doek (niet te vergeten de handen te branden), opgerold en vervolgens toegevoegd onder een deken voor langzame afkoeling. Nu kunnen we aannemen dat thuis stoofpot klaar is.

Opgemerkt dient te worden dat het huis stoofpot is veel goedkoper dan de winkel gekocht. De kostprijs van 0,5 liter cans zelfgemaakte stoofpot ongeveer 1,5 dollar. Aandacht te vestigen op de prijs van dit product in de supermarkt, verrassing is onvermijdelijk. Er staat ze in 2 of zelfs 3 keer duurder.

Thuis stoofpot is heel lekker, vrij van schadelijke additieven. Het openen van de pot, bent u zeker dat het echt vlees. Dit kan niet gezegd worden over de ingeblikt vlees fabriek. Soms koopt u, open, en er is een soort pap. Thuis ingeblikt vlees is ideaal voor het bereiden van een snelle lunch in de gevallen waar de vrije tijd is kort, en geen tijd om te koken. Binnen enkele minuten kunt pap koken en toe te voegen aan het een natuurlijk product - home stoofpot. Een heerlijk diner is klaar, bon appetit!