Hoe maak je een heerlijke soep van broccoli en room koken

Als u wilt uw dieet te diversifiëren en om te koken voor het diner iets nieuws, de soep van broccoli, een foto die je kunt zien in het artikel zou een geweldige keuze voor jou. Deze groente, en dus vrij laag-calorie gerecht wordt gekookt voor lang - het hele proces zal je niet meer dan 40 minuten duren. lunch - Het zal een goede start voor de belangrijkste maaltijd. Dankzij de romige textuur gerecht is perfect voor het voeden van zeer jonge kinderen.

Koken soep van broccoli en room

Sinds een aantal porties schotel heb je nodig:

• 500 g broccoli ;
• 1 ui bolhoofd 1 en knoflook;
• 4 grote wortels;
• 2 kopjes slagroom 10% vet of melk als je wilt koken dieet soep met broccoli;
• 30 g boter;
• 3 el. l. tarwemeel;
• sojasaus en zout naar smaak, kan kip bouillonblokjes worden gebruikt indien gewenst.

Hak de ui, hak de knoflook en wrijf alle wortelen op een grove rasp. Vervolgens wordt een koekenpan, smelt boter en plantaardige stoven gedurende 5 minuten, niet te vergeten de werkwijze roeren.

De pan giet liter water, zout of voeg 1-2 bouillonblokjes en de vloeistof tot koken. Dan plaats het in de groente en gebakken broccoliroosjes (laat een paar stukken - zullen ze later nodig hebben). Cook al op een middelhoog vuur 15-20 minuten of tot het moment waarop de kool enigszins zacht zal zijn. Nu groenten moeten pyurirovat - delen, plaatst u de inhoud van de pan in een blender en breng aan een homogene toestand. Wanneer u geplet, de resulterende massa giet terug in de pan en aan te vullen de melk (of room), en de resterende kool.

Soep broccoli room gedraaide dikke oplossen in koud water kwart kopje 3 el. l. bloem, roer goed - klonten mag niet worden. Na het leveren pan op het fornuis, breng aan de kook en zorgvuldig in porties, giet het mengsel van water en meel. Breng de soep tot de gewenste dikte. De laatste stap in de voorbereiding van giet crèmesoep van broccoli crème beetje sojasaus, strooi zwarte peper en fijngehakte peterselie. Klaar voor het opdienen.

U kunt versieren een schotel schijfjes of krullen van wortelen, greens en bestrooi met croutons. U en uw gezin zal genieten van dit eenvoudig en lekker voor de lunch eerste. Trouwens, het iets beter gevoed, in plaats van plantaardige of kip te runderbouillon. Toen in elke portie bij de toepassing, kunt u stukjes gekookte kip of vlees toe te voegen.

Met betrekking tot het bovenstaande recept, dan is de soep van broccoli crème bevat 80 kcal per 100 gram, voldoende bits. Echter, met zulke energetische waarde van het vetgehalte van ongeveer 4 g, van mening dat dit bij het koken maaltijden. Dat wil zeggen, als je wilt om de calorie-inhoud te verlagen, in plaats van room, gebruik maken van magere melk. Groenten kunnen ook niet om te bakken en koken met de kool. De smaak van het is niet slechter, en caloriearm. Met behulp van deze tips, kunt u genieten van een heerlijke soep, zelfs als u een zeer streng dieet te volgen.