Gebakken champignons met ui en zure room, met kip, kaas. Eenvoudige recepten met foto's

Een behoorlijke optie voor paddestoelen zijn lunch of diner. Ze onderscheiden zich niet alleen verrassend delicate smaak en ongeëvenaarde smaak, maar ook een enorme voordelen voor de gezondheid. Mushrooms - een bron van eiwitten en mineralen. Een van de meest populaire recepten worden gebakken champignons met ui en zure room. Bereid dit gerecht kan zelfs novicemeesteres. En zo goed paddestoelen die hun kookkunsten niet veel tijd in beslag nemen en is complex formulering.

Slechts vijfentwintig minuten - en op uw bureau geurige gerecht, bevredigend en heerlijk. Champignons - champignons, die worden verkocht in elke supermarkt. Er is geen probleem het vinden van een fancy ingrediënten. Snel, gemakkelijk en goedkoop. Wat overblijft om meesteres?

nodige ingrediënten

• Een pond paddestoelen.
• Olie voor frituren.
• Tweehonderd gram ui.
• 150 gram magere zure room.
• Zout, kruiden en peper - naar smaak.
• Een paar knoflooktenen.

voorbereiding

Hoe snel en heerlijk koken gebakken paddestoelen met ui en zure room? Het recept stap voor stap met foto's vertellen over de belangrijkste stadia van voorbereiding.

Let wel dat de boeg is nooit genoeg, zoals ze zeggen ervaren koks. Koken champignons, uien betreuren niet de moeite waard. De beste optie voor het snijden - kleine strips. smaak ui zal aanwezig zijn in de schotel, maar het zal de champignon smaak niet te onderbreken.

Zoals voor het snijden van champignons, kan vervolgens gebakken champignons met ui en zure room niet tegen kleine stukjes. Soep of Julien's fijne halve ringen - een goede optie, maar voor het bakken - geen. Het is beter om de champignons snijd ze in grote helften. In een extreem geval, wanneer de champignons groot, verdeel ze in vier delen.

De keuze van de olie is ook belangrijk. Als u de champignons bakken in plantaardige olie, dan zullen zij nooit Undermountain. Maar boter champignons geven geweldige smaak. Selecteert ieder voor zich de mogelijkheid dat het beter is. Vergeet olie moet voldoende zijn. Ervaren koks goot olie, zodat het bijna bedekt laag ui bezuinigingen.

Samen of apart? Zeer veel huisvrouwen, die besloot om gebakken paddestoelen met ui en zure room te bereiden, vraagtekens bij de prioriteit van het toevoegen van ingrediënten in de pan. Professionals adviseren om champignons en uien bakken in aparte pannen. In dat geval zal een grote geroosterde ui en champignons met een gouden knapperige korst te krijgen. Als bak alle producten die op hetzelfde moment, zal het gestoofd hebben, niet gefrituurd voedsel.

Na het roosteren, combineren de ingrediënten in een kom, breng op smaak met zout, voeg peper en kruiden. Vul met zure room. U kunt fijngehakte verse kruiden toe te voegen. Vijf minuten op laag vuur - en het gerecht klaar is.

Champignons, uien, zure room en kaas

• Mushrooms - 500 gram.
• Drie middelgrote uien.
• Honderd gram van olie om te bakken.
• 300 g zure room.
• 170 g harde kaas.
• Kruiden, zout en peper (naar smaak).

Beschrijving van het proces

Gebakken paddestoelen met ui en zure room en kaas bereid volgens hetzelfde principe als de champignons zonder kaas. Snijd de uien zo dun mogelijk, en schimmels, integendeel, groot. Bak in een aparte pan uien en champignons. Meng ze in een enkele houder. Vermindert het niveau van de brand op het fornuis. Breng op smaak met zout, voeg een verscheidenheid aan kruiden, peper, rood of zwart.

Het blijft om te gaan met de kaas. Kies voor dit recept een betere kwaliteit op smaak diverse soorten kaas. Het is belangrijk dat de kaas gemakkelijk te wrijven in smalle stroken kunnen zijn. Dit geweldige product Voeg de champignons ongelooflijke smaak en geven het hele gerecht een viskeuze, kleverige consistentie. Als u gebakken paddestoelen met ui en zure room onmiddellijk na het koken te dienen, kan de kaas direct giet het in een plaat voor het opdienen. Indien het gerecht wordt voorbereid op de toekomst, wordt de kaas toegevoegd aan de pan.

Kipfilet met ui, champignons en zure room

Mushrooms - een stevig en voedzaam product. Maar als je het de kipfilets toe te voegen, dan is er geen bijgerecht is gekomen is niet nodig. Gebakken champignons met ui en zure room, en kip - een redder in nood voor veel huisvrouwen die willen een snelle en bevredigend om hun familie te voeden.

Ter voorbereiding van de vereiste

• Driehonderd gram champignons.
• 500 g kip.
• 250 gram vet zure room.
• Vier of vijf grote bollen.
• Boter om te bakken.
• Een paar knoflooktenen.
• Greens.
• Kruiden, zout, peper.

Als gebakken champignons met ui en zure room (recept foto hierboven gegeven) vereisen afzonderlijke bakken ingrediënten, dit recept is in dit opzicht een stuk eenvoudiger. Champignons gesneden in helften, ui - halve ringen groot. Kipfilet elimineert de films onder water gewassen en in porties blokjes. Hoe kleiner de stukken vlees zijn, hoe sneller het bakken grondig.

Het eerst verschijnt in een koekenpan boter. Dan zijn er uien en champignons. Bak tot ze goudbruin zijn al ongeveer tien minuten. Nu kwam de beurt aan kip. Voeg het toe aan de champignons en uien. Bak voor nog eens tien of vijftien minuten. Terwijl het roosteren proces zal plaatsvinden, bereiden roomsaus.

In een afzonderlijke houder gemengd zure room, knoflook, fijngehakte kruiden, specerijen. Prisalivaem bit. Met het oog op een dikke consistentie van de saus, voeg een theelepel bloem. Grondig mengen van de ingrediënten. Het blijft alleen aan de saus toe te voegen aan de champignons en uien, koken voor vijf minuten - en het gerecht klaar is.

Wij bieden u een paar opties over hoe om te koken paddestoelen roosteren methode. Recepten, natuurlijk, er zijn nog veel meer. Mushrooms - een veelzijdig product. Het toevoegen van hen een verscheidenheid van ingrediënten, experimenteren met sauzen, bijgerechten, kruidig geurende kruiden of specerijen, kunt u een ongelooflijk heerlijk, geurig en hartige culinaire resultaten te bereiken. Bon appetit!