Voorbereiding van de paddestoelen op verschillende manieren

Champignons worden steeds vaker gebruikt om een verscheidenheid aan gerechten te creëren als een stand-alone product. Om te begrijpen hun diversiteit is niet zo makkelijk, daarom traditionele keuken te gebruiken en staat bekend champignons, cantharellen, champignons, witte schimmel en enkele anderen. Voorbereiding gribov- wetenschap is eenvoudig, maar er zijn enkele geheimen, zelfs hier.

Veel schimmels niet als een lang genieten, want ze zijn zeer goed absorberen het water. Zij moeten onder stromend water met behulp van een vergiet worden gereinigd. Gedroogde paddestoelen kunnen worden vermalen tot meel, zodat ze beter worden geabsorbeerd door het lichaam. Het wordt gebruikt voor het voeden van soepen en sauzen. Gebruik kruiden en hete kruiden bij het koken paddestoelen met de nodige voorzichtigheid om te voorkomen dat de natuurlijke smaak te onderbreken. Als u deze richtlijnen volgt, zal de voorbereiding van paddestoelen eenvoudig en snel te zijn.

Paddestoelen, afhankelijk van de soort, gedroogd, gebakken, augurk, gekookt en zout worden gebruikt in andere gerechten als extra bestanddeel. Veel onervaren huisvrouw die wat denkt om paddestoelen te koken? Veel recepten, en elk in een eigen goed en origineel.

De meest eenvoudig te bereiden gerecht is broodjes met champignons. Ter voorbereiding zal hen 300 gram van het product vereisen. We nemen allemaal geschikt om te frituren. Nu een grote wijdverspreide champignons gekweekt in kassen. Ze worden verkocht in een winkel. We snijden ze zeer fijn en bak ze in een pan met de gehakte ui. Voeg een beetje zout en peper. Giet in de pan via een speciale geëxtrudeerde knoflookpers (ongeveer 1-2 kruidnagel). We bakken een beetje en voeg 200 gram geraspte kaas, fijngehakt greens en mayonaise. Allemaal heel goede mix. Daarna werd het ontstane mengsel verdeeld plakjes van het brood en versturen in een messing kamer gedurende 10 minuten. En Heerlijke warme broodjes kan dienen. Meestal champignons koken neemt niet veel tijd in beslag nemen, vooral als ze worden gekweekt in kassen.

Voor het ontbijt kunt u een omelet met deze geschenken van de natuur te maken. Om dit te doen, neem dan 250 gram champignons. Paddestoelen en uien fijnhakken en braden in een koekenpan, met plantaardige olie. Op dit moment, in een aparte kom, klop 5 eieren. Voeg vervolgens het twee eetlepels van elk van zure room en een eetlepel bloem. Zout en peper naar elke smaak. Giet het mengsel in een andere pan. Bak eerste zijde en dan de andere. We doen het voorzichtig om te voorkomen dat de omelet beschadigen. Nadat het is bijna klaar om het te strooien op de top van elke geraspte kaas. Vervolgens wordt de gesmolten kaas verspreid over paddestoelen, geroosterde uien. Vouw in de helft van de omelet en serveer het aan de tafel.

De meest voorkomende gerecht is gebakken champignons. Hun bereiding kan afhangen van de aanwezigheid van de afzonderlijke bestanddelen. Neem de champignons en snijd ze in stukken, als ze groot zijn. Dan verschuiven we ze in de pan en bak. In het proces zal opvallen vocht moet verdampen. Voeg vervolgens aan het product in halve ringen gesneden ui. Bak het samen met champignons. Bestrooi met zout en peper naar smaak en verlangen. Als u wilt koken de paddestoelen met zure room, na de uien moet zure room of crème toe te voegen. Het bedrag hangt af van wat de consistentie van het gerecht u wenst te ontvangen. Champignons in roomsaus geserveerd met aardappelpuree. Om de schotel een romige smaak te geven moet u deze gaven van het bos bak met uien in de boter.

Voorbereiding van de paddestoel, hangt af van wat voor soort paddestoelen die u gebruikt. Gedroogde paddestoelen zijn voorbereid op langer en vereisen pre-inweken.

Het is bekend dat de meest voedzame en heerlijke zijn witte champignons. In hun eigenschappen, zij gelijk zijn aan vlees. Velen vragen zich af hoe je witte champignons koken? Net als iedereen. Ze zijn gebakken, gekookt en gebeitst. Hiervan blijkt erg lekker en uitgebreid soep.