Roerei zonder melk: het recept met een foto

Omelet - is ei-gerechten, die we leken alles te weten. Echter, je zal verbaasd zijn om te ontdekken hoe vele onbekende recepten bestaan! Een groot aantal varianten van nationale gerechten draai het hoofd van elke fijnproever: Italiaans frittata, Spaanse omelet, Oude Drach en ga zo maar door. Elk volk heeft zijn eigen geheime koken eieren. Ieder van hen zijn legio. Maar hoe je roerei zonder melk? Maak je geen zorgen, hier vindt u veel recepten te vinden!

Geheimen van het koken omelet

Roerei zonder melk, ook kan een prachtig en zeer smakelijk zijn. Om een heerlijke maaltijd te krijgen, volgt een eenvoudige regel:

• Eieren moet zeer vers zijn, en hun shell - intact en glad. Als u niet weet of de gekochte producten zijn goed, dompel het ei in het water. Als het vers, dan onmiddellijk naar de oppervlakte komen.
• Roerei zonder melk is best kloppen met de hand met een halo of een conventionele vork, zodat het resultaat zal zijn wat u verwacht. Mixer of menger wordt gebruikt voor een omelet in een chocoladesoufflé.
• Probeer het gebruik van een vloeistof te beperken, zal het niet opgeven van de schotel.
• Het beste is om pannen van gietijzer met een soepele en dikke bodem gebruiken. Vergeet niet dat je nodig hebt om een pan driekwart te vullen, als een omelet zonder melk heeft de neiging te stijgen in volume.
• Koken met een deksel met een opening voor het verwijderen van overtollig vocht. Borstelen van binnenuit met boter, je eieren rooskleurig te maken.
• Extra ingrediënten zoals verse kruiden, toe te voegen aan de reeds botermengsel.
• U kunt de kwarteleitjes vervangen. Echter, de laatste noodzaak om veel meer te nemen. Maar ze zijn erg dol op kinderen. Daarnaast is het kwarteleitje - is uiterst nuttig product.

Omelet op een koekenpan

Omelet op een koekenpan zonder melk - heerlijk ontbijt voor mensen die lijden aan lactose-intolerantie of volg de figuur. Bereid een schotel van een traditioneel recept is niet moeilijk. Je hebt nodig:

• 3 kippeneieren;
• water lepel;
• zout en peper.

Scheid de eiwitten uit eidooiers. Klop eiwitten en giet in dooiers (dus verder roeren). Onophoudelijk kloppen roer het totale gewicht eetlepel water. zout en een beetje peper toevoegen. Verhit de pan, een pre-ingevette pour omelet en afsluitende deksel. Wanneer het gerecht stijgt, verwijder het deksel en bak de schotel een paar minuten. Roerei zonder melk, het recept is heel simpel, er klaar voor! Serveer met een frisse salade, of volkoren brood. Dit gerecht zal uw favoriete ontbijt te worden.

Omelet in de oven

Als u denkt dat zuivel-vrij omelet gelijkmatig geroosterd in een koekenpan, bak het in de oven. Er propechetsya hij nauwkeurig op alle gebieden en zal meer weelderige zijn.

Je hebt nodig:

• 5 eieren;
• 3 zure room;
• 1 tomaat;
• 1 paprika;
• theelepel meel;
• favoriete kruiden.

Optioneel kunt u ze ook toevoegen aan het mengsel van champignons, gehakt, kaas of greens.

Hoe maak je roerei zonder melk in de oven? Scheid de eiwitten van de dooier, klop ze afzonderlijk en te verbinden. Stop niet met het mengsel slaan met een vork of garde. Voeg de bloem, kruiden en zure room. Hak en voeg de bereide groenten in een omelet. Olie een ovenschaal, giet back plantaardige ei-massa en opslaan in de oven gedurende een half uur. Garneer omelet zonder melk kruiden en geserveerd met zure room of mayonaise.

Omelet in multivarka

Gekookt in multivarka omelet als een stoom schotel. Hij was en sappig, zacht en zeer nuttig.

Je hebt nodig:

• 5 eieren;
• een glas water;
• 100 g van de kaas;
• zout en peper.

Van al deze ingrediënten, kunt u snel een omelet zonder melk te maken. Het recept is heel eenvoudig. Je hoeft alleen maar om de eieren te schudden, geraspte kaas, zout en peper toe te voegen aan hen. Giet het mengsel in een bijzondere vorm en plaats het op de grill voor het koken op een paar multivarka. Stel de bereidingstijd mode "stoom" en slechts 30 minuten wachten.

Kleur omelet zonder melk

Kinderen pick and breakfast en willen niet naar een normale omelet? Probeer ze te verrassen met een ongewone kleur eiergerechten zonder toevoeging van melk. Deze heldere meesterwerk zeker geen kleine gastronomische eetlust terug te keren.

Je hebt nodig:

• 3 eieren;
• lepel semolina;
• gele en rode peper;
• kleine ui;
• 1 tomaat;
• verse dille;
• wat boter;
• zout.

Om te beginnen voor te bereiden groenten. Kokend water via tomaat, verwijder de schil en snijd het fruit in blokjes. Pepper ook in blokjes gesneden, en ui - halve ringen. Het geklopte eimengsel Roer griesmeel en laat gedurende 10 minuten. Dan weer roer roerei en zout het. In een koekenpan met boter fruit de groenten en strooi ze in het eimengsel. Voeg fijngehakte dille. Beweeg nu de massa in de container voor het bakken en zet in de oven gedurende ongeveer 15 minuten. Nu weet je hoe je een omelet maken zonder melk mooi en smakelijk zelfs voor kinderen.

Omelet op de mayonaise

Vervang al gewend geraakt aan mayonaise melk, en u zal worden gepresenteerd nogal een ander gerecht. En als u uw eigen saus te maken, het ontbijt zal ook nuttig zijn. Dus, moet u:

• dozijn eieren;
• 3 eetlepels mayonaise, gekookt thuis;
• een glas water;
• 200 g worst (gekookt beter niet gerookt);
• een beetje zout (mayonaise op zichzelf zoute al).

Bereid de ingrediënten: Hak de worst en tomaat. Onnodig om vloeibare kern van de tomaat beter te gebruiken voor een omelet. Binnen twee minuten in de pan bak producten. Klop in een kom de eieren los met een vork. water en mayonaise toe te voegen. Opnieuw sloeg het mengsel (zodat de omelet wordt uitgebreidere). Giet de verkregen massa in de pan en beginnen te bakken. Meerdere malen met een vork mengen tijdens het koken. Bedek de schotel met een deksel en kook voor nog eens vijf minuten. De afgewerkte gerecht garnituur greens of gehakte groenten.

Omelet recepten zonder melk zijn er zo veel. Hun gemeenschappelijk kenmerk - de tederheid, pracht en, natuurlijk, goed. Voedingsdeskundigen adviseren om het te gebruiken zuivel-vrij eiergerechten, ontneemt hen van het aandeel van de calorieën van de leeuw. Als je nog meer wilt de calorische waarde te verminderen, te gebruiken voor het koken omeletten één eiwit. En, natuurlijk, vergeet over het gebruik van een olie. Creative succes voor u in de keuken!